venerdì 27 novembre 2009

BISCOTTI CON MUESLI E MIELE

I muesli nei biscotti li trovo perfetti per un duplice motivo; il primo riguarda l’idea che impiegandoli proprio per dei biscotti si risolve il problema di come smaltire i pacchi rimasti inutilizzati, il secondo riguarda invece la mia fissa sulla sana e buona prima colazione… ho utilizzato dei buonissimi muesli alla frutta dove, oltre logicamente alla frutta, sono presenti fiocchi d’avena, fiocchi di frumento, semi di limo e semi di girasole… e si si… cosa chiedere di più per una colazione?!!!



Ingredienti:


- 200 gr. di muesli

- 50 gr. di farina “00”

- 50 gr. di farina integrale

- 50 gr. d’olio (il mio extravergine d'oliva)

- 100 gr. di miele d’acacia

- 1 uovo intero

- 1 pizzico di sale

- 1 cucchiaino di lievito per dolci vanigliato


Tostare i muesli nel forno a circa 160° per una decina di minuti girandoli spesso. Lasciarli raffreddare una volta tolti dal forno


In una ciotola lavorare per bene, con una forchetta, l’uovo con il miele; aggiungere l’olio, il sale continuando a mescolare finché il composto non diventa omogeneo

in ultimo unire i muesli tostati e le due farine (se si ha una farina semi-integrale utilizzare direttamente 100 grammi)

Amalgamare il tutto in modo da ottenere un impasto piuttosto solido, quasi asciutto. Disporre su una teglia da forno rivestita con carta da forno delle cucchiaiate d’impasto in modo da formare dei biscotti più o meno rotondi

Infornare a 160° a forno già caldo per circa 15 minuti o fino a quando non diventeranno dorati in superficie.

Mi scuso con la signora Giuseppina per non averli postati prima ma la ringrazio per aver chiesto la ricetta a mia madre, da lei incontrata nel già menzionato negozietto di prodotti biologici non molto vicino casa (proprio in quello dove ho trovato le bacche di cardamomo... favolose!)

UN ABBRACCIO!!!

35 commenti:

  1. Direi dei bocconcini di genuinità!
    Direi salutari, direi deliziosi, direi passamene qualcuno mi sono appena destata e desidererei fare anch'io una buona colazione! :-)
    Baci

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  2. periodo di biscotti! ma che buoni !
    ciao Reby

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  3. Grandiosa l'idea dei muesli, sono una bella fonte di energia ;-)

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  4. Grande Ma!!! Dobbiamo trovarci a colazione...che mangiata!! Adoro il muesli!!

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  5. Eccomi amica miaaa.... grazie per le e-mail che mi hai inviato!!Mi sono ripresa! oggi sto benone!!!!! Mi paicciono i tuoi biscottini li vedo belli sostanziosi per una buona colazione!!!!! Bacioni e buon w.e. .-)

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  6. Perfetti e salutari per una colazione completa: con la farina integrale ed i cereali che riattivano l'organismo; i grassi dell'uvetta e dell'olio che ci forniscono l'energia giusta per affrontare il freddo e le lunghe giornate di lavoro. Stupendi per gli occhi ed idilio per la gola!! Da me però i sacchetti di muesli non durano... li spilucco seduta sul divano!! uffi!! buon fine settimana!!!

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  7. Ottimi! chissà come sarebbero con il miele di cui ho parlato nel mio post...

    :P

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  8. buoni mi piacciono questo tipo di biscotti!!!ne prendo qualcuno,ciao

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  9. Buoni e salutari per una bella colazione energetica!!!Mi piace molto questa ricetta, prendo nota !!! Un abbraccio e buon fine settimana.

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  10. Che bella idea, poi devono essere buoni buoni!! Mi sa che ti copio!!
    Ciaooooo!!

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  11. ma che buoni !!! stai postando una cosa più buona dell'altra!!! bacioni e buona giornata!!!

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  12. Ottimi, sono ideali per una sana prima colazione.
    Buon fine setimana Daniela.

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  13. che buono questo abbinamento mi piace tantissimo!!deveono essere deliziosamente buoni!!baci imma

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  14. Oggi in rete ci sono un sacco di ricette di biscottini!!
    Questi tuoi col muesli e miele mi pèiacciono moltissimo!!!!
    tiramene uno lo prendo al volooooo!!!!
    Buon w.e. baci!!!!

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  15. Ottimi....non li ho mai provati a fare...mi sa che è la volta buona.



    bravissima baci

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  16. Belli, buoni e sani, cosa volere di piu?! Deliziosi davvero, bravissima come sempre, Kisses

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  17. Pagnottella: Grazie!!!Un abbraccio

    Rebecca: Direi proprio di si...facili e veloci!Un abbraccio

    Tania: Appena svegli è quello che occorre! Grazie un abbraccio

    Gisella: E già...io e te dovremmo organizzarci...un abbraccio

    Claudia: Sono felicissima di sentire che stai bene...un abbraccio

    Edi: A casa invece non vanno molto anzi...e questa dei biscotti con i muesli è una grandiosa soluzione...ad averci pensato prima...sai quanti pacchetti in meno nella spazzatura!!!
    Un abbraccio

    vinicolamente: Piacere di conoscerti e grazie per esserti fermato nella mia piccola cucina...a presto

    Scarlett:Ohhh tesoro..prendi pure...un abbraccio

    Manuela: Grazie!!!Un abbraccio

    Chabb: Buoni e salutari...un abbraccio

    Katty: Grazie!!!Un abbraccio

    Daniela: Grazie!!!Un abbraccio

    Imma: Dolci direi...al punto giusto!!Grazie un abbraccio

    Stefi: Grazie e buon fine settimana anche a te!!!Un abbraccio

    Alice: Se hai dei muesli e non sai come smaltirli...questa è la soluzione giusta!!!Un abbraccio

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  18. Devo dire che non ho problemi a far fuori il muesli...divento veramente ingorda spesie se sono buoni ...ma l'idea di utilizzarli per preparre dei bei biscotti belli come i tuoi mi attira molto!!
    baci

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  19. complimenti per questi bei biscotti soprstutto fanno bene oltre che essere buoni!

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  20. questi biscotti devono essere favolosi!! bravissima!

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  21. Mammazan: Beata te...a casa invece c'è sempre buona intenzione di consumare l'intera scatola però poi...Un abbraccio

    Caty: Grazie!!!Un abbraccio

    Federica: Grazieee!!!Un abbraccio

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  22. Hai sempre idee simpatiche e gustose!
    Un saluto
    Kemi

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  23. Deliziosi e profumati..ottima idea!

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  24. eh si io per la colazione 3 o 4 di questi biscotti li vorrei proprio..!bravissima e bacioni

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  25. Buonissimo il muesli, anche a noi piace, soprattutto a me. A volte me ne preparo una tazza anche la sera, specie se ho voglia di un dolcino ed in casa non abbiamo nulla. Non sai quanto trovo deliziosi i tuoi biscotti, io ti copio immediatamente la ricetta. Solo una domanda, hai usato un olio d'oliva deciso o delicato? Non si sente troppo? Fammi sapere.
    Un baciotto da Sabrina&Luca

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  26. kemikonti: Credo che i biscotti con i muesli siano ormai un classico però sono così buoni e poi aiutano a smaltire quelli che rimangono
    UN ABBRACCIO

    NIGHTFAIRY: Grazie tesoro!!!Un abbraccio

    Fiorix: Grazie!!!Un abbraccio

    Luca and Sabrina: L'olio che uso è quello che producono i miei ogni anno,hanno degli ulivi!Non saprei dirti se è forte o delicato, però non si sente nei biscotti. Uso dei buoni muesli dove, oltre all'uvetta,c'è tanta altra frutta come fichi e albicocche...riesce a coprire. In alternativa per essere più sicuri potete ridurre l'olio e metterne 40...i biscotti diventano un pò più croccanti,ma sono buoni lo stesso!UN ABBRACCIO

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  27. Ciaooooooooo!! C'è un premio per te sul mio blog!!!!!!!! Ciao! =)

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  28. brava ottima idea per sfruttare gli avanzi di muesli che mi ostino a comprare e a dimenticare in dipsensa....
    un bacio

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  29. furfecchia:Grazie!!!Idem...compro compro, li mangio una o forse due volte e poi rimangono aperti per troppo tempo!!!Anch'io la trovo una bell'idea!!!UN ABBRACCIO

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  30. Ces biscuits me font envie;) xxx

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  31. Oh che buoni! Oggi provo a farli...sìsì! :)

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  32. Lexibule~: Grazie un abbraccio

    cielomiomarito: Oh mamma, fammi sapere se ti sono piaciuti!!!!UN ABBRACCIO

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  33. Fatti per la cena di ieri... Tutta la famiglia, commossa, ti ringrazia :) Buon Anno carissima e grazie per tutte le buone cose che suggerisci

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  34. cielomiomarito: GRAZIE! Sono io adesso a commuovermi!UN ABBRACCIO

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