lunedì 1 marzo 2010

PLUM CAKE MARMORIZZATO ALLA BANANA

Sono particolarmente attaccata a questo cake, non è mio, ma l'ho spudoratamente copiato dalla cara Viviana quisi tratta di un semplicissimo plum cake marmorizzato al cacao, tanto ma così tanto delizioso da considerarlo unico! E’ stato, ed è uno dei dolci che preparo più spesso, già prima del famosissimo 24 dicembre di un anno fa’ (salto questa parte, tanto la storia la saprete già e, ripetendola, rischierei di diventare noiosa già di lunedì…)... farlo, per me, è un’emozione particolare ogni volta… uhm, ecco un po’ come accade per le ricette di famiglia o d’infanzia. Io non ne ho, ma questa qua me la sono adottata… non sarà dell’infanzia ma è dei ricordi…





Ingredienti:


- 250 gr. di farina “00”

- 110 gr. di zucchero semolato

- 2 uova intere

- 1/2 bicchiere d’olio (circa 50 grammi)

- 1/2 bicchiere di latte (circa 125 grammi)

- 1 banana matura

- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato

- Un pizzico di sale

Per la parte al cacao:

- 12 gr. di cacao amaro

- 17 gr. di zucchero semolato

- 3 cucchiai di latte


In una ciotola, montare le uova intere con lo zucchero fino a farle diventare bianche e spumose, unire l’olio a filo. Frullare la banana tagliata a rondelle con il latte. Unire il frullato ottenuto al composto, aggiungere un pizzico di sale e la farina setacciata con il lievito. A questo punto versare due terzi dell’impasto nello stampo imburrato ed infarinato precedentemente. Nella parte rimanente aggiungere il cacao, lo zucchero e i cucchiai di latte. Disporre l’impasto nero sopra quello bianco. Creare l’effetto marmorizzato con la forchetta e praticare un taglio sulla superficie. Infornare a forno già caldo a 180° per circa 40 minuti.





UN ABBRACCIO!!!

53 commenti:

  1. E' bellissima la variegatura di questo plum cake ^_^ E sarà buonissimo: le banane sono ottime nei dolci e in abbinamento al cioccolato danno il meglio di sè.
    Un bacione cara, buona giornata

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  2. le ricette dei ricordi sono le migliori: ti fa stare meglio cucinarle e fanno star meglio chi le gusta, perchè quando prepari qualcosa con il cuore difficilmente riesce male, e la differenza si vede....un bacio, buona settimana!

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  3. non e' che sia una patita della frutta nei dolci,visto che nemmeno al naurale ne mangio troppa,volevo chiederti ma si sente troppo il sapore della banana??grazie e baci

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  4. Ti è venuto uno spettacolo...e poi, se è legato ad un ricordo...è ancora più buono, a parer mio!
    Buon lunedì, bacioni

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  5. Bellissimo e sicuramente buono, le banane sono perfette nei dolci, vengo da te a colazione!!
    Besitos.

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  6. Tra te e Federica stamattina non sò decidere. Ma mangerei sicuramente una fettina della tuo plum cake e del suo paneciock. Baci ;D

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  7. Ciao! ma è splendido questo plumcake!! con la banana nell'impasto davvero dolce...e il cuore cioccolatoso!
    complimenti!
    una fettina ce la concedi per iniziare la giornata??!
    un bacione

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  8. wow wow che meraviglia golosa!! complimenti una delizia!! buona settimana!

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  9. Amichissima mia!!!! ma è spettacolare.. la ricetta già me la son salvata!!! Smack! buon lunedì .-D

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  10. adoro i plum cake e questo è davvero godurioso ci sono tutti gli ingredienti che adoro!!!ti scopiazzo subito la ricetta:-)bacioni imma

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  11. Devo assolutamente provarlo, grazie! :)

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  12. questa ricetta la segno subitissimo!

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  13. Mi hai convinta!
    E devo dire che c'è voluto veramente poco...uno sguardo agli ingredienti...niente burro ma olio...Il contrasto banana-cacao che secondo me è fantastico...
    Insomma te lo devo dire che lo proverò al + presto???
    :-)
    Castagna
    PS foto spettacolari!!!

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  14. Che meraviglia e che belle foto!!! se volevi tentarci ci sei riuscita benissimo :) ne è rimasta una fettina??? ne voglio una fettina!!!

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  15. Ciao cara, complimenti...l'interno è perfetto e l'accostammento di sapori è golosissimo...mio marito ne va matto!!! Ti è uscito davvero bene..un bacio Luciana

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  16. Dev'essere molto profumato!!!!
    Lo devo provare al più presto.....Ciaoooooo!!!!

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  17. Guarda!! E' Talmente bello che sembra dipinto!! Sei bravissima!! Baci.
    Grazie per i tuoi bellissimi commenti!

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  18. bello è bello , buono è buono , e allora perchè tradire i ricordi? un abbraccio
    ciao Reby

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  19. Sembra delizioso! Le foto sono magnifiche, da mangiare proprio... :)
    Appena tutta la famiglia smette di stare a dieta provo senz'altro a fare questa cake!

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  20. Un plumcake con la storia,peccato che io non la sappia!Comunque quella variegatura è un capolavoro.non l'ho mai provato con le banane,dovrò provvedere!baci e buona settimana!

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  21. carissima dev'essere buonissimo!!! le foto parlano da sole! un bacione!

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  22. Bellissimo il tuo plum cake, sembra che il suo profumo sia arrivato sino a me. Un abbraccio Daniela.

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  23. Devo ancora provare a fare questi dolci da colazione, sono molto invitanti ma ho paura che non vengano soffici.. le tue foto invece sono bellissime!!! Buona settimana!

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  24. meravigliose le foto!!!! complimenti!!!
    il dolce è meraviglioso!! una colazione così regalerebbe un inizio di giornata bellissimo!!
    ne prendo un pò, devo fare ancora colazione, oggi è una di quelle giornate no ma le tue foto mi hanno regalato un momento di serena gioia, grazieeee!!!

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  25. A vderlo è prima di tutto bello, poi perfetto nella forma...e mi sa golosissimo!
    amoi dolci alla banana!
    da provare!
    baci!

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  26. ciao bellissima! come stai dopo tanto tempo? stai cucinando un sacco di cose buone eh? questo plum cake sembra squisito! complimenti!!!!
    baci

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  27. Buonissimo..gustoso e bello nel presentarsi!!!
    Baci e buon inizio settimana!

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  28. Stupendo...e deve essere anche ottimo...che ne dici se lo provo?? sai spesso mi capita di avere banane mature per casa e che la princess non mangia piu'...ho provato il banana bred ma non è piaciuto...i muffin invece sono andati a ruba...chissà con questo stupendo plumcake!!!
    un bacioooo

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  29. meraviglia delle meraviglie!!!! che bel plumcake, bravissimaaa!!!!
    buon lunedì.

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  30. Noi non abbiamo una grandissima tradizione culinaria, ma quelle poche ricette che ci tramandiamo sono eccezionali per me!! Doppiamente buono!!!

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  31. Buona è un classico che non tramonta mai e ottima in ogni occasione!

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  32. buonissimo questo plum cake... bellissimo da vedere e quel tocco esotico con la banana....da provare!!!

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  33. che delizia!!! two gusto is meglio che one :-)))) baci Ely

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  34. urca, che bella ricetta!! posso farla diventare anche io fra quelle dei ricordi? secondo me basta che la faccio una volta e non me la scordo più!! segnata!

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  35. Mi hai fatto proprio venire voglia di provarlo. salvo la ricetta. un bacione

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  36. Federica:GRAZIE!!!UN ABBRACCIO

    Angie:GRAZIE!!!UN ABBRACCIO

    Rossella:Più la usi matura e più il sapore diventa marcato.GRAZIE!!!UN ABBRACCIO

    Simo:GRAZIE!!!UN ABBRACCIO

    Chabb:GRAZIE, ti aspetto domani!!!UN ABBRACCIO

    Pagnottina:GRAZIE,anch'io avrei provato una fetta del suo paneciock!!!UN ABBRACCIO

    Manuela e Silvia:Ma certo che si,pure due...GRAZIE!!!UN ABBRACCIO

    Federica:GRAZIE!!!UN ABBRACCIO

    Claudia:GRAZIE!!!UN ABBRACCIO

    Imma:GRAZIE!!!UN ABBRACCIO

    Mammafelice:GRAZIE!!!UN ABBRACCIO

    Alem:GRAZIE!!!UN ABBRACCIO

    Castagna e Albicocca:GRAZIE davvero gentile!!!UN ABBRACCIO

    Elenuccia:GRAZIE!!!UN ABBRACCIO

    Luciana:GRAZIE!!!UN ABBRACCIO

    Laura:GRAZIE!!!UN ABBRACCIO

    Manuela:GRAZIE sei gentile!!!UN ABBRACCIO

    Iana:GRAZIE!!!UN ABBRACCIO

    Rebecca:GRAZIE!!!UN ABBRACCIO

    Jasmine:GRAZIE!!!UN ABBRACCIO

    Damiana:La storia non è poi molto interessante... mi sono avvicinata alla cucina(cucinare davvero) il 24 dicembre di un anno fà,quando mia madre (poverina) si è rotta un polso(immagina il panico per il pranzo di Natale)e da allora non mi sono più allontanata dai fornelli....il cake è uno dei primi che ho scoperto e fatto...GRAZIE!!!UN ABBRACCIO

    Micaela:GRAZIE!!!UN ABBRACCIO

    Daniela:GRAZIE!!!UN ABBRACCIO

    Vicky:GRAZIE!!!UN ABBRACCIO

    Chiara:GRAZIE di cuore a te...ora sei stata tu, con le tue parole, a regalarmi un momento di serena gioia!!!UN ABBRACCIO

    Terry:GRAZIE!!!UN ABBRACCIO

    Lalu:GRAZIE BENTORNATA TESORO!!!UN ABBRACCIO

    Fiore:GRAZIE!!!UN ABBRACCIO

    Lidia:!!!UN ABBRACCIO

    Betty:GRAZIE!!!UN ABBRACCIO

    Edi:GRAZIE!!!UN ABBRACCIO

    Mary:GRAZIE!!!UN ABBRACCIO

    Fabiana:GRAZIE!!!UN ABBRACCIO

    Ely:GRAZIE!!!UN ABBRACCIO

    Dauly:Certo che puoi...GRAZIE!!!UN ABBRACCIO

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  37. Pizzicotto77:GRAZIE!!!UN ABBRACCIO

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  38. Ho nda poco scoperto i dolci alla banana,adesso non ne posso fare almeno.
    Questa variante è tutta da provare,gustosissima!

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  39. banana e cioccolato?? Vuoi farmi morire vero?? Buonissimo!

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  40. Marifra, è stupendo questo cake!!!!!
    Bravissima è perfetto, come perfetto è l'abbinamento!!!
    Baci baci!!!!!

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  41. trovo che i dolci con le banane abbiano una consistenza unica! questo plum cake è davvero meraviglioso, e capisco che tu sia legata a questa ricetta! quanto me ne mangerei una fetta! un bacio

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  42. Non ho mai provato a fare i dolci con le banane ma devo provare, mi piacciono troppo. Grazie del tuo passaggio da me, sei davvero gentile. Bacio.
    Naturalemnte...copio spudoratamente da te la ricetta ;)
    Grazie.

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  43. effettivamente è spettacolare...e poi diventa tradizione quando è storia, quando ci si affeziona per qualsiasi motivo...un abbraccio

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  44. decisamente goloso! e poi che belle foto, fanno venire voglia di allungare la mano e rubarn euna fetta!

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  45. Abbiamo visto anche noi questa ricetta e la troviamo favolosa, il plum cake marmorizzato è una squisitezza, banana e cioccolato si fondono alla perfezione. Non ci resta che prepararlo!
    Baci ed un fiorellino per te!
    Sabrina&Luca

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  46. Mando la ricetta a mia sorella che ama moltissimo la banana nei dolci e il connubio con il cioccolato :)
    Non faccio che ammirare le tue foto: sei bravissima!!!!
    Mi piace in particolare la penultima e quella della zuppa di verza ....

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  47. bello questo plum cake!!! e la variegatura al cioccolato a forma di goccia è stupenda ! :-)
    a presto
    Pippi

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  48. E' meraviglioso, e certamente buonissimo, la goccia in mezzo è stupenda ciao Luisa

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  49. adoro le torte variegate, e in questo periodo sto in fissa con i plumcake, guarda un po'
    :-))

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  50. Bellissimo il tuo Plum Cake, non ho mai utilizzato la banana nei miei dolci, sicuramente ora ho un buon motivo per iniziare!
    Un premio … solare… per te sul mio blog!
    Un saluto,
    Kemi

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  51. Il classico più amato dagli italiani...
    favoloso!!
    Adoro il plum cake per la sua morbidezza!!
    Elisa

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  52. Mamma mia, ma come hai fatto a fare una variegatura così perfetta? Mi insegni per favore?

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