lunedì 22 marzo 2010

RICICLIAMO???

Avevo della frolla avanzata da una precedente crostata e così… che farne??!! Mi sono venuti in mente solo questi biscotti o meglio noti come “occhi di bue”… chissà poi perché?? Ammetto che come riciclo non è niente male, un solo appunto sulla marmellata: consiglio vivamente di utilizzarne una senza pezzi di frutta dentro pena un’estrema difficoltà nell’operazione di assemblaggio del biscotto finale. Io ho utilizzato una marmellata ai frutti di bosco rigorosamente biologica, per il resto la mia solita frolla leggermente cambiata nel procedimento, il quale ha condotto ad una frolla ancora più friabile e, questa volta grazie allo zucchero a velo vanigliato utilizzato, deliziosamente profumata di vaniglia.



Ingredienti:

- 250 gr. di farina “00”

- 80 gr. di zucchero

- 60 gr. di burro

- 1 uovo intero

- Buccia grattugiata di mezzo limone biologico

- Un pizzico di lievito per dolci vanigliato

- Sale q.b.

- Marmellata

- Zucchero a velo vanigliato


Setacciare la farina sulla spianatoia, unire sale e lievito, aggiungere lo zucchero e i pezzetti di burro a temperatura ambiente. Lavorare l’impasto fino ad incorporare tutto il burro, unire l’uovo ed impastare fino ad ottenere una pasta liscia ed omogenea. Avvolgere la pasta nella pellicola e lasciarla riposare in frigo per una mezz’oretta oppure, come faccio di solito io, stenderla subito sopra un foglio di carta da forno con il matterello infarinato. Ritagliare dei cerchi e ritagliare un altro cerchietto in metà dei cerchi ottenuti. Disporre i biscotti su una teglia antiaderente rivestita da carta da forno ed infornare a circa 160°/170° per una decina di minuti o fino a quando non diventeranno leggermente dorati. Lasciarli raffreddare completamente. Sul cerchietto intero spalmare un cucchiaino scarso di marmellata, sull’altro invece cospargere la superficie con lo zucchero a velo… infine unire.


UN ABBRACCIO!!!

56 commenti:

  1. Hai proprio ragione, ottimo riciclo!

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  2. E hai riciclato alla perfezione con questi biscottini invitanti!!
    Baci!

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  3. Chiamalo riciclo...questi biscotti hanno un aspetto fantastico.Bravissima,Roby

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  4. Gli occhi di bue sono sempre i benvenuti!
    Ma sai che invece m'ha incuriosita l'aggiunta di marme con pezzi di frutta?!
    magari mi verranno un pò sbilenchi però mmmmmm chissà che goduria al palato ^_^
    Baci tesò e buona notte

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  5. Se sono questi i ricicli.. Ne prendo uno per la colazione di domattina! Notte!

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  6. Anche in casa mia non si butta nulla,tutto si trsforma :P

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  7. Che spettacolo cara, alla faccia del riciclo! Questi occhietti sono perfetti e talmente invitanti...Complimenti, un bacione

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  8. Bellissimo e buonissimo questo riciclo te ne rubo uno per la colazione bacioni e buon lunedi!!!!

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  9. occhi di bue dallo sguardo affascinante,una cosa mai vista..sono bellissimi.ciao cara e buona giornata!

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  10. wow sono strepitosi!!! me ne mandi un vassoio??:))) baci!

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  11. altro che riciclo sono bellissimi!

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  12. E che riciclo!!!Davvero goloso..anch' io nella frolla spesso uso lo zucchero a velo..decisamente migliore!Un bacione

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  13. E che caspita...anche io vorrei fare dei ricicli così!!! Questi biscotti sono perfetti.

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  14. adoro i dolci con la marmellata ! bellissimi

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  15. gli occhi di bue sono i miei biscotti preferiti li adoro!!!!!!!!!!!1che voglia che mi hai fatto venire...la cucina di riciclo è sempre un portento!!!bacioni imma
    p.s. Da oggi è partito il mio nuovo contest di primavera :cheesecake dal dolce al salato ed avrei piacere che partecipassi, passa sul mio blog per tutte le informazioni,mi raccomando nn mancare!!!!

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  16. che meraviglia!!!!!!!!
    sono deliziosissimi!!!!!un fantastico riciclo!!!!
    baci

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  17. Ma noooooo che riciclo , meravigliosi queste paste!

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  18. Ottimo riciclo...gli occhi di bue eran le mie pèastine preferite quando ero piccola!
    Che belleee....che ricordi!!!
    baci e buona settimana!

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  19. l'idea del riciclo mi piace in qualsiasi modo..questo e' ...goloso!!!brava e buon inizio di settimana

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  20. Ma sono meravigliosi!! Sono uno di quei pochi biscottini che mi paiacciono tanto :-))) smack buon lunedì!

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  21. Il tuo riciclo è spettacolare!!! Bellissimi e ottimi questi occhietti di bue!!! Bravissima!! baci.

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  22. questi che sono ricicli ottimi!

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  23. E ricicliamo siiiiiiiiiiiiii...ottima soluzione...sai anche io in questi giorni sono in fase di riciclo, presto in uscita sul blog..ahahha sembra che ci diamo l'appuntamento...ahahahha
    baciuzziiii

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  24. mamma quanto mi piacciono... ripieni di nutella???
    ciao

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  25. anch'io faccio sempre i biscotti con la frolla avanzata! questi sono stupendi!

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  26. che buono il tuo riciclo, bravissima, che golosità!

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  27. Ciao Marifra... qui più che di riciclo si tratta di pasticceria.. ti sono venuti spettacolari!!!!! un bacio

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  28. Ciao Marifra... qui più che di riciclo si tratta di pasticceria.. ti sono venuti spettacolari!!!!! un bacio

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  29. Ottimo riciclo, direi!
    Un abbraccione

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  30. Mi sono chiesta molte volte perchè si chiamano così...non è che sia proprio bellino il nome però la bontà non ha eguali...io li trovo sempre fantastici!!!

    Ciao Ciao!!

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  31. delizioso il tuo riciclo:-) un bacione
    Annamaria

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  32. mmm, davvero buono questo riciclo!! te ne rubiamo qualcuno!!
    baci baci

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  33. Ottima idea, sono dei dolcetti veramente squisiti! Buona serata

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  34. ah che buoni, li ho fatti anch'io e non me ne separi più!

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  35. Hello darling, as always everything looks delicious on your blog. Bella post, bellissimo.

    I thank you for visiting me and for the sweet words you leave for me, you are a kind friend, a treasure.

    Love & Hugs
    Cara
    Duchess

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  36. conosco questi biscotti, sono golosissimi! Anche io ne ho postato una ricetta,li ho chiamati "occhi dolci" perchè occhi di bue non mi piaceva...bellissimo blog, ritornerò, buona giornata!

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  37. devo provare la tua frolla, perchè ha poco burro, proprio come piace a me!

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  38. non ho mai provato a farli, ma mi piace un sacco mangiarli!!!! :-)

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  39. buonissimi! ma sai che anche io quado mi avanza la frolla li faccio?
    facili, veloci e buonissimi!
    buona giornata.

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  40. Cara.... prima io scaricavo dei template dal web cercando qui e là.. ma era talmente complicata tutta la procedura da mettrci un casino di tempo.. Ora garzie al blog di tenebrae "creare blog" non so se conosci.. ho scoperto la nuova funzione di bloger che te lo fa cambiare in maniera più semplice modificando colori e scegliere quante colonne vuoi.. e i caratteri ecc... vai un pò qui.. vedi un pò.. certo ci son pochi esempi.. ma non sia mai ti paicciono..e poi a parte la struttura del blog.. lo sfondo.. l'header potrai semrpe cambiarlo a tuo piacimento..
    http://creareblog.blogspot.com/2010/03/blogger-introduce-il-nuovo-designer-di.html#more

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  41. Quelle jolie présentation!!

    Bon mardi:))xxx

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  42. COMPLIMENTI SEI UNA DELLE VINCITRICI,PASSA SUL MIO BLOG!!!

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  43. Ciao :)

    Mi chiamo Elena e sul mio blog di cucina sto raccogliendo delle ricette, insieme agli altri food blogger, per creare una raccolta. :)

    Si tratta di ricette "a colori" che verrebbero poi raccolte (citando ovviamente le fonti) in un ebook scaricabile da tutti gli amanti della buona cucina.

    Se ti può interessare, questo è il link dove ci sono tutti i dettagli. :)

    Raccolta ricette di cucina


    Spero di averti incuriosita. :P

    Ti auguro buona giornata,

    elena.

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  44. proprio carini e tutti uguali! bravissima.
    ciao Reby

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  45. Se tutti i ricicli fossero così buoni! Mio figlio mi accusa di non farglieli da troppo tempo, sarà la volta buona? Perchè dici che hai avuto difficoltà a chiuderli per la frutta? Forse perchè sono piccoli?

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  46. ma la tua frolla è davvero leggera leggera....mmm mi hai incuriosito davvero! un bacione

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  47. Riciclare è sempre un'ottima cosa, certo qui si tratta di ben altro!
    Ho letto spesso di frolle con lo zucchero a velo ma non ho mai messo in pratica, credo che sia arrivato il momento di provare!
    Un saluto
    Kemi

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  48. Ciao!Sono Laura della Redazione di Blog di Cucina!grazie per aver inviato la tua richiesta di adesione.Inseriremo nel nostro blogroll il tuo blog quanto prima.
    Ti invitiamo se vuoi ad inseire già il nostro banner in home page.

    Grazie mille e teniamoci in contatto!!!

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  49. Ma certo recicliamo1 tu poi lo hai fatto in modo perfetto ciao Luisa

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  50. Un'ottima idea questo riciclo i tuoi biscotti sono invitanti ed anche la foto mi piace molto.
    un abbraccio Daniela.

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  51. Beh un riciclo davvero riuscitissimo... se hai bisogno che ti aiuto a smaltire, chiamami ...

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  52. Quando si ricicla con gusto sono sempre pronta ad un sacrificante assaggio! Dove devo mordere? ;)
    Buooooooooni
    Bacioni
    Sonia

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  53. ...ma questo è un Signor Riciclo!e anche la foto è stupenda :):) complimentissimiii, cara...ci tenti sempre :) un abbraccione!

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  54. Quello che tu chiami riciclo a me sembra una gran bella idea!

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  55. Je prendrais bien un ou deux de tes beaux biscuits Hum !!

    Ginette xx

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