lunedì 19 aprile 2010

QUATTRO CEREALI CON RUCOLA E POMODORINI

Niente di più facile e veloce da preparare anche in caso di infortunio… continuo a non star bene ma dovrò pur mangiare anch’io, giusto?!! Tanto ormai l’avrete capito, sono una patita del natural food… così, non amando i cibi troppo elaborati e sofisticati, da quando ho scoperto i “quattro cereali” non faccio altro che provarli in tutti i modi possibili ed immaginabili… insomma, non ne posso più fare a meno (?!!). Trattasi di un mix di cereali precotti da agricoltura biologica e comodissimi da cuocere, in soli 15 minuti il gioco è fatto… alla faccia dell’ammollo!! Anche se, mettendo insieme del riso integrale, del Thai rosso, del farro e del kamut si riuscirebbe ad ottenere comunque lo stesso risultato, forse non in maniera così comoda, ma sempre lo stesso risultato. Per condirli, questa volta, ho utilizzato della semplice rucola e dei pomodorini… un piatto molto leggero, sano e delicato!



Ingredienti:


- 250 gr. di “quattro cereali”

- 1 mazzetto di rucola

- Una decina di pomodorini pachino

- Scalogno

- Limone

- Un mazzetto di basilico fresco

- Olio extravergine d’oliva

- Sale q.b.


Lasciare imbiondire lo scalogno tritato finemente in una padella antiaderente, aggiungere i pomodorini tagliati a dadini e il succo di mezzo limone. Unire la rucola lavata e spezzettata e far cuocere il tutto per alcuni minuti. In ultimo distribuire una manciata di basilico fresco tritato.

Sciacquare i quattro cereali e metterli a cuocere in una casseruola. Portare ad ebollizione, salare e proseguire la cottura a fiamma moderata. A cottura spegnere ed uniteli alla rucola e ai pomodorini. Servire

UN ABBRACCIO!!!

41 commenti:

  1. In quanto a gusti credo proprio che siamo sulla stessa lunghezza d'onda. Da quando ho scoperto il mix 4 cereali a cottura rapida, non manca mia in dispensa. E' troppo buono e troppo comodo. Buonissima la versione rucola e pomodorini, d'estate è quasi un must per il pranzo veloce da portarsi a lavoro ;) Un abbraccio forte :*

    P.S. spero ti rimetta presta. Ma va un po' meglio almeno?

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  2. io invece non lo conoscevo proprio questo prodotto,ma fare spesa al supermercato per me e' un impresa da Dio,con le pesti che mi ritrovo tra i piedi ...ahahaha cmq davvero buona,veloce e gustosa la tua proposta!!complimenti cara e spero tu ti rimetta preso...baci e buon inizio di settimana

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  3. Guarda a me piacciono molto e sono anche molto versatili, ma i miei discepoili non gradiscono molto.Prendo la ricetta e un giorno lo dedicherò solo a me!Un bacio Damiana!

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  4. delizioso questo mix e poi coloratissimo il piatto che da subito una nota di positivita!!!un bacione tesoro,imma

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  5. buonissssssssssssssssssssssssssimo.
    piatto ricco mi ci ficco, bravissima.

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  6. Spesso anche io adopero questo mix di cereali, sono gustosi un pò rustici quel tanto che basta e poi fanno sempre bene...
    E poi con le aggiunte freschissime che hai usato diventa ancor più delizioso...
    In gamba..mi raccomando e ...baci

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  7. Ma dove lo trovate questo mix ? io faccio spesa alla esselunga o alla coop ma non l'ho visto, magari non ho guardato bene (assolutamente possibile). Mi piace questo primo estivo.
    Come stai cara ?

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  8. Mi hai dato l'idea per il pranzo!!! Si si, invece dei cereali provo con il riso integrale!

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  9. Considerala copiata e pronta nel panierino per i miei pranzi in ufficio!
    A presto!

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  10. Anche io sono un'amante del natural food, leggero ma gustoso...e pure veloce da preparare...quindi questo te lo copio subito :)
    Che dici...ce lo vedi bene anche come piatto freddo? lo vorrei fare per il pranzo di domani.

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  11. Mhh di questi periodi questi piatti freschi e leggeri scendono giù una meraviglia! Brava ;)

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  12. Un piatto molto fresco e sano!!
    Bravissima come sempre!!
    Baci e...rimettiti presto!! :)

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  13. Un piatto senza eguali!
    P.s ma piccola, mi dispiace!
    Hai fatto altri controlli?
    Bacini sulla bua ^_^

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  14. decisamente gustosi i cereali così, mi segno la ricetta perchè adoro questo tipo di preparazioni.

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  15. Adesso che viene la bella stagione, questo pasto leggero fresco e appetitoso è l'ideale!! Bravissima!! bacioni.

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  16. Proprio una idea gustosissima questa: leggera e ricca di proprietà nutritive..ma con gusto!!!
    un bacione

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  17. ancora nn ti sei ripresa, mi dispiace:((, ma almeno va un pò meglio?!
    sai l'altra sera ho fatto la tua crostata!!! deliziosa!!! spazzolata in poche ore!:)
    baciiii

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  18. se le cose che fanno bene sono anche così buone... ho deciso di mangiare solo cose naturali!!! un bacio

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  19. Amicaaaa.. un bel primo leggero e veloce!!!! Daiii suu che ti riprenderai prestissimo!! Smack! :-)))

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  20. questo genere di piatti è tra i miei preferti..unico, colorato e invitante!! lo segno! bravissima! baci!

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  21. Tesoro, ma che hai fatto?.. Come mai stai poco bene?.. In ogni caso spero che ti passa tutto e subito!
    Quell'insalata dovrà aiutarti!
    Un bacione

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  22. Una bella ricetta sana e saporita, rimettiti presto. Un abbraccio Daniela.

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  23. Bellissimo piatto.Ho proprio da poco comprato dei cereali ,li proverò adattandoli a questa ricetta,mi piacciono molto i colori del piatto.Spero ti rimetta presto,un bacio.

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  24. un bel piattino davvero! bravissima.
    buon lunedì.

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  25. ..ma che bel piattino colorato e sano...sai che non ho mai provato l'abbinamento dei quattro cereali?
    Urge recuperare....
    Un abbraccio e in bocca al lupo per la tua salute

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  26. Un meraviglioso piatto estivo, bello da vedere e gustosissimo. Buona settimana saluti Manu.

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  27. perfetta per la bella stagione che sta arrivando...anche da portasi al lavoro..segnata:)
    baci

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  28. oddio devo riscrivere tutto..mi si è cancellato il messaggio ghhg :D
    ciao tesoro tutto bene? se sei qui un pochino meglio!! spero!!

    ottimo questo piattino!! molto fresco! adro i 4 cereali!!un bacione!

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  29. Ottima e davvero sana e salutare!

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  30. Ma questa è perfetta per lsa mia dieta!!Bacio

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  31. un piatto gustoso e salutare,ottimo rigenerante :P

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  32. Una ricetta bio supernutriente e gustosa! Brava Clementina

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  33. Ciao, mi dispiace che ancora non ti senti in forma,spero tu ti riprenda al più presto! Hai ragione devi mangiare anche perchè altrimenti rischi di non riprenderti!! Un ottimo piatto che diventa davvero prezioso per te in questo periodo,ma anche per chi come me cerca (senza risultati) di restare in forma! A presto e in bocca al lupo!

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  34. carissimi rimettiti presto in forma innanzitutto! poi complimenti per questo piattino leggero e primaverile! un bacione-

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  35. questo è un ottimo piatto da preparare può fare anche da piatto unico verdure e cerali, veramente ok, brava aiuta anche in coloro che sono a dieta

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  36. Lo vedrei bene pure come piatto estivo...ma anche primaverile...mmhh..forse anche autunnale...però anche a Natale lo mangerei volentieri...
    Si vede che 'sto piatto mi piace? :-)

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  37. Devo provarli anch'io, questi cereli tutti insieme!!!

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  38. Questi piatti così ricchi di cereali mi intrigano da morire!!!!!
    Un piatto completo ma leggero e gustoso.
    Bravissima mari un bacione!!!!!!!!!!

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  39. Cara, mi spiace per i tuoi problemi di salute, di cui leggo solo ora.quando si ha dolore poi è terribile. bella ricetta!! coraggio..

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  40. carissima Mari...ho dovuto leggere tutto di un fiato...per capire cosa ti era successo e mi dispiace così tanto...ehi non farmi preoccupare capito??? mi raccomando curati....e coccolati con questi piattini semplici, buoni e perfetti...ehi ma l'header e tutto il look del blog è stupendo...uno strabacio

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  41. buono!mi piacciono tanto i cereali in zuppa o conditi con un sughetto fresco come questo.
    come va, non senti qualche miglioramento? prova anche con la fisioterapia o la osteopatia , a volte risolvono, auguri.
    ciao Reby

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