giovedì 7 ottobre 2010

PIZZA CON I PEPERONI

Decisamente la mia versione preferita. Sarà che stravedo per i peperoni ma a me la pizza coi peperoni sopra fa impazzire! Vi lascio la ricetta semplicissima e praticamente inesistente che qua oggi si và di fretta… ma perché ultimamente(?) non riesco mai ad essere puntuale su niente? Sigh…

Pizza con i peperoni

Ingredienti:

- Pasta per pizza
- Peperoni
- Pomodoro (passata o fresco)
- Olio extravergine d’oliva
- Origano
- Mozzarella fiordilatte

Preparare l’impasto per la pizza: in una tazza sbriciolare un cubetto di lievito da 25 grammi e scioglierlo con l’acqua tiepida insieme ad un pugnetto di zucchero semolato. Setacciare la farina sulla spianatoia formando la fontana al centro e la “casetta per il sale” da un parte. Versare al centro l’olio e due tazze di acqua tiepida, compresa quella contenente il lievito sciolto. Impastare il tutto. Dopo aver impastato per bene facendo incorporare aria e praticando un’incisione a croce, mettere il panetto a lievitare, per circa due ore, in un posto caldo e privo di correnti d’aria (io chiudo tutte le finestre).
In una casseruola antiaderente mettere a cuocere il peperone tagliato a listarelle con un filo d’olio. Non deve cuocere molto.
Una volta lievitato l’impasto della pizza, dividere il panetto a seconda della grandezza della teglia da usare, stendere l’impasto usando il matterello e sistemarlo nella teglia oliata. Condire con la passata di pomodoro, mozzarella e peperone. Spolverata finale di origano e... infornare a forno già caldo a 220° per circa 15 minuti.

UN ABBRACCIO!!!

50 commenti:

  1. Potrei mangiarne una fetta anche a colazione!!

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  2. Non parliamo di fretta e di arretrati e concentriamoci su questa meraviglia ....
    E dopo un W la pizza ti auguro buona giornata :)

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  3. A chi lo dici la passione per i peperoni. Ecco, stamattina farei proprio una bella colazione salata con uno di quei pezze di pizza slurposissima. Un bacione

    P.S. stendiamo un velo sul tempo che non basta mai!

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  4. Giorno tesoro, però non posso vedere pizza già di buon'ora...che fameeeee!Anche la mia preferita è con i peperoni, buonissima!!Buona giornata bacioni

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  5. ANCH'IO HO FATTO LA PIZZA IERI SERA.....MA DECISAMENTE SAREBBE SERVITA LA TUA, STAZIONA Lì... IN ATTESA DI UN TRISTE DESTINO, CIAUZZZZZ

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  6. complimenti per il nuovo look!! bellissimo
    e bellissima pizza!

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  7. Credo (se ricordo bene) di non aver mai assaggiato la pizza con i peperoni...
    quelle striscine hanno lo stesso colore delle foglie d'autunno, un colore caldo ed invogliante.

    Uhhhh che disagio ritardare!
    baci tesusss

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  8. sii anche il mio gusto preferito pero' dopo la classica mozzarella di bufala e pomodorini...baci!!!

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  9. A me un pezzettino per colazione! Deliziosa!
    Un bacione Mari e buona giornata :-)

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  10. Alla pizza coi peperoni non si può di r di no!L'idea di mangiarla per colazione non è proprio niente male! Buona Giornata!Baci!

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  11. Ciao cara!! Sarà che io prediligo il salato al dolce, un bel pezzetto lo mangerei volentieri anche adesso a colazione!! Golosissima!! Bacioni e buona giornata!!

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  12. Che buona la pizza e poi con i peperoni deve essere il massimo !!Bacioni!!!

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  13. Ma che bella e che invitante, è!!!!!!!!!
    Un bacione

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  14. tesoro siamo proprio in sintonia io e te, i peperoni li mangerei anche a colazioneeeeeee:D!!!decisamnete una vera ghiottoneria questa e mi sa che te la copio subitooo!!bacioni,tvb,imma

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  15. Pizza for ever...e peperoni for ever!!! colazione, pranzo e cena ^_^
    Un bacione, elena

    PS: foto super

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  16. Mamma che bontà....io li adoroi peperoni!!!

    ciao e complimenti

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  17. fantastica questa pizza!! bravissima cara!!baci!

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  18. Strepitosa.. E quei peperoni li sono una vera tentazione...mi sa che ricetta inesistente sta per già finita...un bacio

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  19. Bè... è buona su questo non ho dubbi.. amo i peperoni ma ahimè non li digerisco un gran che!!! smack buona giornata :-)

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  20. Come ti hanno già detto in tante la pizza è sempre la pizza...un fascino particolare che incontra i gusti di tutti.
    Anch'io adoro i peperoni e la tua pizza se l'avessi adesso farei festa!
    Ma non ce l'ho purtroppo, mi accontenterò di guardare la foto che tra l'altro è molto bella......
    Un abbraccio

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  21. Ecco...questa mai provata!!!...e i peperoni mi piacciomo un sacco!!!! da fare al più presto!!!:)
    baci

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  22. La pizza è buona con qualsiasi cosa..ma con i perperolni lo è ancora di+!! Mi passi un trancio?!

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  23. buonissima la tua pizza!
    Ciao Daniela.

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  24. Adoro la pizza con qualsiasi condimento !

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  25. Io sono una pizza-dipendente! Tanto che il sabato sera, da sempre, è la serata pizza a casa nostra. Che carina "la casetta per il sale"..Un abbraccio

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  26. Li adoro anch'io i peperoni e questa pizza è una vera tentazione! ^_^ Deborah

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  27. Buonissima!!!...adoro la pizza con i peperoni anche io!!!

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  28. Deliziosa la pizza ai peperoni!!! Io sono una tipa che mangia leggero e delicato e quindi unisco anche le cipolle!!! Baci

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  29. bhè, i peperoni sono ottimi già da soli, figurati con la pizza! ricetta semplice ma buona!

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  30. Io non vado di fretta,ti spiace se mi soffermo un pò da te,a guardare stà meraviglia goduriosa!!Credo di no,perciò vai pure Marifrà,che io sto qua !!!Baci stella!!

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  31. Ti è riuscita magnificamente la pizza, è da tanto che non la prepariamo e ci stiamo facendo un pensierino per domani sera! Coi peperoni è sublime, mamma mia che bontà!
    Bacioni
    Sabrina&Luca

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  32. buonissima!!! come ne mangerei volentieri un pezzetto, anche a ques'ora!! bacioni

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  33. quando vivevo in america mangiavo spesso pizza e peperoni ma vedevo che in Italia non andava molro e inevce vedo che piace

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  34. non c'è orario per un bel pezzo di pizza, sono le 7.30 ma ne mangerei una bella fettona anche adesso col caffè...un bacione e buon we...

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  35. Ciao Marifra! Non si dice mai di no a una pizza, che delizia! Che farina usi per l'impasto?

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  36. Buona i peperoni sono davvero i miei preferiti sulla pizza.
    un abbraccio

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  37. Che buona la pizza!!! A casa mia il venerdì la mamma la fa sempre e ogn isettimana io la farcisco con un condimento diverso. Beh, stasera potrei provare la tua...sembra così gustosa! :-D Un abbraccio

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  38. Ciao bella, anche a me piacciono molto e, al contrario di molte altre persone, li digerisco benissimo!!! questa pizza è fantastica!!! bacioni

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  39. aaaaaaaaattentatooooooooo... sto arrivando, sonoa cena da te! :D
    buon w.e.

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  40. Ho appena cenato e ora ho voglia di pizza ai peperoni!tentatriceeee

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  41. ma sai che con i peperoni non mi è mai capitato di mangiarla spesso....rimedio!!!!un bacio

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  42. La pizza con i peperoni (anche con le melanzane) è la mia preferita in assoluto, quindi non posso che prenderne un trancio e scappare, buon fine settimana, bacione.

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  43. A chi lo dici! Il peperone è un re e come re va celebrato in igni sua attitudine. E sulla pizza direi che trobeggia proprio bene!
    Sai... mi dispiace un po' per i molti che non lo digeriscono... si perdono davvero qualcosa...

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  44. Pizza e peperoni,colori caldi e sapori d'estate...buonissima!!!complimenti anche per la fotografia! Un abbraccio e un felice weekend

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  45. Sulla focaccia li hogià provati ma sulla pizza mai,deveessere buonissima!complimenti!

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  46. Complimenti per il blog, mi piace molto!! Questa pizza: gnam gnam!!!
    Ciao carissima, ti auguro una buona domenica!!!

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  47. Sono senza spina dorsale non riesco a resistere ad una fetta di pizza ai peperoni! Quelle con le verdure sono tra le mie preferite e la tua è proprio bella bella ^_^
    Buona Domenica
    SOnia

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  48. noooo noooo che a quest'ora ho una fame boia.... passo a trovarti e trovo questa! e adesso????
    :)))))
    ciao!
    b

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  49. mmmm che buonaaaa...la preferisco su tutto!!complimenti per il blog...è bellissimo!!!ciaoo

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