venerdì 5 novembre 2010

TORTA DI PRUGNE

Volete saperla una cosa? Non credevo che un impasto con un solo cucchiaino di lievito potesse gonfiarsi tanto! Ebbene la torta in questione, questa qua sotto, altro non è che la base della mia pasta frolla con l’aggiunta in superficie di prugne tagliate a spicchi. In realtà ho aggiunto anche un po’ di latte, ma giusto per riuscire a stenderla meglio nella teglia… per il resto è lei! Certo, perché mai uno dovrebbe mettersi a fare una crostata per torta quando ci sono un’infinità di torte in giro! Facile… è perché, oltre ad essere buonissima, il pregio di una crostata/torta è quello che ti risolve il problema dolce all’ultimo minuto: sono stati pochissimi i minuti necessari per unire gli ingredienti, 20 i minuti trascorsi prima di sfornarla… e 20 sono stati pure quelli impiegati per finirla… beh,no… quelli veramente sono stati meno!!

1.Torta di prugne

Ingredienti per una teglia da 20 cm di diametro:

- 220 gr. di farina “00”
- 80 gr. di zucchero
- 50 gr. di burro
- 1 uovo
- Buccia grattugiata e succo di un limone biologico
- Latte q.b.
- Un pizzico di sale
- 4 prugne
- Zucchero a velo vanigliato

2.Torta di prugne

Lavorare il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro, unire prima l’uovo e amalgamarlo, poi la buccia grattugiata e il succo del limone, un pizzico di sale. Aggiungere la farina insieme al lievito e mescolare, alternando con qualche goccio di latte per rendere meno denso il composto, serve per stenderlo meglio nella teglia.
Mettere il tutto nella teglia antiaderente, già imburrata e infarinata, e adagiare in superficie gli spicchi delle prugne pulite e lavate precedentemente.
Infornare a forno già caldo a circa 180° per circa 20 minuti.
Fredda cospargere la superficie con lo zucchero a velo… vanigliato!

3.Torta di prugne

Dai venite a farmi un salutino su “Donne sul web”… nella sezione cucina ci sono io!

UN ABBRACCIO!!!

50 commenti:

  1. Al cucchiaino di lievito hai dato anche tu una spintarella montando burro e zucchero. E il risultato è davvero delizioso. Un abbraccio tesoro, buon week end

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  2. Gnaaaaam!Ma che meravigliose fette vedono i miei occhi!Complimenti tesoro ti è venuta proprio bene, interessante l'utilizzo di poco lievito, e super il risultato!
    n bacio e buon we

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  3. inizio con il farti i complimenti per la notiziona di ieri.. non sono riuscita a passare prima e poi per questa splendida torta.. le foto come sempre sono strepitose.. un bacio

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  4. Furbissima l'idea della crostata-torta! E ne immagino la bontà anche qua, di fronte ad uno schermo!
    Ho letto della tua esperienza su "Donne sul web"... In bocca al lupo!

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  5. innanzitutto complimenti per Donne sul Web! Questa torta-crostata è ottima, bravissima! Bacioni!

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  6. Oddio, questa torta è divina! Che bel risveglio stamani con tutta questa strepitosa bontà! Ti è venuta proprio bene... molto interessante l'utilizzo di quel cucchiaino.... :-D Un bacione!

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  7. E' un'ideona invece, perché i dolci con la frutta sono deliziosi (e sani) e sapere che si prepara velocemente è un motivo in più per farla spesso :D

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  8. GENIALE!!! Da provare assolutamente...
    In bocca al lupo per questa tua nuova esperienza!!
    buon w-e

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  9. Questo impasto è molto simile a quello che da noi si usa per fare la ciambella...non ho mai pensato però di usarlo per fare un dolce alla frutta. E' veramente un'idea geniale per avere una bella torta in pochi minuti ^_^

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  10. Buona buona buona...la provo appena posso, mi attira moltissimo questo incrocio tra torta e crostata!

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  11. Ma è bellissima questa torta-frolla!!!Ottima idea!!!Inoltre come dici tu le torte quelle "normali" per così dire cuocciono in minimo 40 minuti...Questa invece la metà del tempo e sembra proprio che alle altre non abbia nulla da invidiare...Anzi...Un bacione

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  12. Ciao!!! Che delizia, incanta!!!!
    Un bacio grande!!!!

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  13. e ci credo che è finita in un lampo!

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  14. E' proprio un peccato vedere sparire in poco tempo un dolce cosi' sofficiosamente meraviglioso!!! Buonissimo davvero !!! Bacioni!!!

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  15. ho guardato or ora il sito! mitica!!!!
    questa torta sarebbe perfetta per me, visto che voglio sempre tutto subito :D

    un bacione!

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  16. Che bella torta!!! SE speciale

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  17. tesò questa la terrò super presente perche hai ragione in pochi minuti è il dolce è fato e poi si presenta davvero divinamente!!!un mega bacioni,imma

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  18. Hai ragione si è gonfiata tantissimo....ottima torta ne prederei una fettina ciao Luisa

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  19. è vero cara, per avere così poco lievito è lievitata davvero tanto!!! e quelle belle fettine di prugna ci stanno molto bene...bravissima!!! :)

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  20. buonissima con le ultime prugne!
    ha un aspetto invitantissimo!
    brava!

    ps. chi ti ha fatto la grafica del blog? è stupenda!! :D

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  21. Molto invitante! Mi e' venuto in mente che tempo fa ne ho fatta una anch'io molto simile, se ti va' il link e':
    http://americanpieedintorni.blogspot.com/search/label/torta
    Ciao!

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  22. Secondo me ha un aspetto incredibilmente bello! Adoro le torte così rustiche e piene di frutta...
    Ti auguro un buon fine settimana!

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  23. sono passata per un salutino, si sente ancora il profumo di questa crostata....un bacione e buon we...

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  24. Ma che splendida torta!! Davvero super golosa e super buona!! Bravissima! bacioni e buon week end.

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  25. Di 20 in 20! Come dici tu per finirla ci vuole poco, una fetta va via in 20 secondi!?
    Complimenti per la collaborazione con donne sul web!

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  26. Uhm...che buona...peccato aver finito le prugne, non riesco più a trovarne di decenti...!!
    Comunque una meraviglia tesoro!
    Buon fine settimana

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  27. E' venuta bella alta, ma quanto è buona???? Secondo noi tanto, anche troppo, dato che per il momento ci dobbiamo accontentare di guardarla!
    Bacioni e buon fine settimana
    Sabrina&Luca

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  28. ottima idea e poi è bellissima!
    ciao Reby

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  29. Ti è riuscita perfetta!!! Complimenti per la notizia di ieri!!
    Ti auguro un buon fine settimana!!!

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  30. wow sembra buonissima?ma ti volevo chiedere la consistenza? e poi si potrebbe fare con le mele?grazie

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  31. Mi sono persa due post uno migliore dell'altro! Intanto complimenti e in bocca al lupo per la nuova avventura... e poi ottima e buona anche questa torta!!!

    PS: Scusami se non ti ho avvisata per la quinoa,ma il post era programmato.Ma sono sicura che hai già notato il link...

    Buona serata

    Donatella

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  32. una torta che appartiene a quelle da me preferite, e pure molto bella, complimenti anche per Donne web!!

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  33. Ragazze grazie ancora per i commplimenti e per gli In bocca al lupo per "Donne sul web"!!
    Un abbraccio e un buon fine settimana!

    Roberta: è stata Sara b., basta che clicchi su b-blog-logo a destra e vai direttamente sul suo sito di grafica! E' bravissima!!!!!
    Un abbraccio

    Kat: eccomi che arrivo! Le torte così semplici sono le mie preferite in assoluto!

    Chiara: un bacione a te!

    Luca e Sabrina: ragazzi che bella sorpresa mi avete fatto!GRAZIE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Marianna: credo di si, io ci proverei! Un abbraccio e fammi sapere!

    Grazie ancora!

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  34. Golosissima e davvero bella con quelle fettine!...complimenti!

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  35. che meraviglia!!! non sai che darei per assaggiare quella fetta!!! bravissima

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  36. ma che bella delizia! un bacione

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  37. Semplice, leggera e con le prugne che fanno bene! Peccato ormai saranno anche le ultima della stagione...ci sembra prorio la loro fine migliore!
    baci baci

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  38. Bellissima ...ancora qualche fetta è avenzata ? Bacioni dai viaggiatori golosi...

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  39. carissima è stupenda mi fai venir voglia di provare anche questa...
    baci

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  40. Una torta fantastica!! Buon week end Daniela.

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  41. Amica miaaa tu pensa che io un cucchiaino di liecvito nella pasta frolla lo metto sempre.. mi piace l'effetto soffice e friabile che da alla crostata!! Questa tua torta deve essere ottima!!! smackk e buon w.e. :-)

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  42. Un cucchiaino di lievito con il BIBIDIBABIDIBU' ^_^
    Che bellezza questa torta magica
    baci tesoro e buon fine settimana
    pagnottella

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  43. Marifra piacerissimo di fare la tua conoscenza! Bellissimo il tuo blog e che dire delle foto... parlano da sole! Magnifiche! La torta poi è uno schianto! Complimenti ancora! Un bacione e buon we...

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  44. che delizia questa torta!! dalle foto devo dire che è davvero moooooooolto invitante.. semplice ma gustosissima.. brava! bacio ;)

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  45. Che bella torta......mi sembra che sia tornata l'estate a vedere tutte quelle belle prugne....
    E' davvvero stupenda.
    Complimenti e un bacio

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  46. ma che delizia !!!mi piacciono molto le prugne e mi piace anche il fatto che occorre poco lievito ,dato che ultimamente quest'ultimo mi crea un po' di fastidi.Complimenti e auguri per il portale on line per le donne!!!Un abbraccio e una felice domenica

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  47. perfetta per l'autunno!! e bellisimo il tuo blog.. hai delle nuove followers!!
    buona domenica!! e passa a trovarci..
    www.modemuffins.blogspot.com
    baci
    MMM

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  48. Ma come ti possono sorprendere certe ricettine!!Capita ogni volta che ho poco tempo..penso a qualcosa di veloce e modifico un pò qualche ricettina!!Spesso è un successo, come lo è questa tortina!!Una vera squisitezza,bravissima tesò e ...grazie!

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