venerdì 3 dicembre 2010

CAKE CON ARANCE, MANDORLE E CANNELLA

L’idea di fare un cake arance e cannella è saltata fuori in un piovoso pomeriggio della scorsa settimana. Ora, premesso di essere una forte bevitrice di caffè e di non amare in genere i thé aromatizzati, mi sono ritrovata a sorseggiare… quando a volte si dice il caso… un caldissimo thé aromatizzato appunto con arancia e cannella! Il bello, o il brutto a seconda dei punti di vista, è che, sorso dopo sorso, ho continuato a pensare a come sarebbe stato lo stesso abbinamento in un dolce.
Che dire… non credevo potesse piacermi tanto!

Ciambella con arance, mandorle e cannella

Ingredienti:

- 300 gr. di farina “00”
- 200 gr. di zucchero
- 100 gr. di mandorle tostate
- Buccia grattugiata e succo di 2 arance
- 3 uova
- 60 gr. di olio
- Latte q.b.
- Cannella in polvere a piacere
- 1 bustina di lievito per dolci
- Sale q.b.

2.Ciambella con arance, mandorle e cannella

Tostare le mandorle in forno e ridurle in briciole con un mixer, ricordando di farlo unendo almeno un cucchiaio di zucchero. In una ciotola lavorare le uova intere con lo zucchero fino a farle diventare spumose e chiare. Versare a filo l’olio, aggiungere la buccia grattugiata e il succo delle due arance, le mandorle, la cannella in polvere e un pizzico di sale. Setacciare la farina sul composto con il lievito vanigliato alternandola con il latte, quanto basta per ottenere un impasto non troppo denso. Versare all’interno della teglia imburrata ed infarinata ed infornare a forno già caldo a 160° per circa 35 minuti.

3.Ciambella con arance, mandorle e cannella

A ciambella raffreddata, cospargere la superficie con abbondante zucchero a velo.

4.Ciambella con arance, mandorle e cannella

Ricetta postata anche su "Donne sul web"!

UN ABBRACCIO!!!

78 commenti:

  1. Con un trio così ci avrei giurato che era un cake strepitoso. Bacioni tesoro, buon week end

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  2. uaooooooo che profumato una fetta col caffe ti va??'baci e felice week end

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  3. mmm lo sai che in questo periodo non so proprio rifiutare al profumo della cannella? è davvero una tentazione quella bella fettona!

    Un bacio

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  4. Non riesci proprio a fare a meno del profumo degli agrumi, eh? Fai bene, ti capisco perfettamente!! Complimenti per questo cake profumatissimo.
    Un bacio

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  5. Posso immaginare il profumo che invadeva la casa, mentre questa bellezza era in forno...
    credo che te la rubo, questa!

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  6. a volte gli abbinamenti più azzeccati nascono per caso. E non stento a credere che l'arancio con la cannella e le mandorle insieme facciano scintille. Un bacione

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  7. Io invece sono una forte bevitrice di thè e non amo il caffè ^___^

    Che creatura meravigliosa hai creato!
    Baci tesò

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  8. che meraviglia!!!!!!! un signor cake!!!! bravissima!baci!

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  9. ormai sei la mia regiona delle torte con la frutta secca.. guarda qui che meraviglia!! un bacio

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  10. Io non bevo caffè ma in compenso sono una grande bevitrice di thè e quello aromatizzato all'arancia e cannella è una bontà! Come una bontà è questa profumatissima ciambella!!
    Ciao e buona giornata!

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  11. Secondo me l'abbinamento arancia e cannella è strepitoso! Anche io a casa ho un thè aromatizzato che adoro prendere ogni sera prima di andare al letto, al posto della triste camomilla...quindi figuriamoci se da infuso questo abbinamento veine trasportato in un dolce...ne esce fuori un cake superlativo! E questa ciambella ne è la conferma! Bravissima mia cara! Un bacione

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  12. Mi piacciono molto gli agrumi, ancora di più nei dolci, questo ciambellone deve essere buonissimo e profumato... baci!!!

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  13. dal mio pc non vedo le foto postate con Flikr, nel tuo blog leggo sempre e solo le ricette.
    Grazie della visita.

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  14. buondi tesoor,oggi ci siamo date entrambe appuntamento per un dolce di quelli classici ma smepre buonissimo e questa ciambella cosi aromatica è una favola!!bacioni imma

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  15. Beh carissima il tè con arancio e cannella è super buono e dolce lo accompagna paicevolmente..felice weekend luisa

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  16. questa è proprio una delle torte che preferisco, bravissima!
    un Sorriso...

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  17. Ottima associazione...adoro il te e soprattutto questo gusto meraviglioso...e sicuramente lo sarà anche la ciambella...segnata...ciao tesoroooooooo

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  18. Ottimaaaaaaa io la scorsasettimana ne ho fatto la vesione con il cicocolato.. ma senza mandorle!! ottima pure questa.. smackk e buon w.e. .-)

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  19. Ecco all'arancia con la cannella non avevo ancora pensato....mi sembra di sentire il profumo da qua...sembra deliziosamente soffice

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  20. che meraviglia!grazie per la visita al mio blog,il tuo è una delizia!sarà un piacere seguirti!bacioni

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  21. La cannella per me è proprio Natale =)

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  22. Tra questa e quella alle nocciole qui sotto, non saprei quale scegliere! Mi piacciono tanto però gli aromi di cannela e arancia nei dolci, fanno subito festa. Bellissime anche le foto

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  23. A volte le cose più semplici sono le più buone...e questa ciambella lo dimostra!!
    Complimenti per il blog...l'ho appena scoperto e non lo mollo più!!!

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  24. che profumo!!!!!!! splendido dolce, brava! un abbraccio
    ciao Reby

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  25. Que maravilha que ficou o cake.
    imagino o perfume que não deve
    ter ficado pela casa, esta com
    um aspecto maravilhoso. Muito
    bom para acompanhar com um chá.
    Besitos e um Bom Fim de Semana!

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  26. io ho fatto la torta con le mele al posto delle arance, buonissima. Ma voglio provare anche questa, mi sa così tanto di buono e profumato ;) baci buon fine settimana.

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  27. ME GUSTA MUCHO .... COL CAFFE ..BICOS MARIMI

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  28. Questo cake nella sua semplicità raccoglie tre i sapori tra i profumi che preferisco...Bravissima!Bacioni!

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  29. Ciao cara posso immaginare la sua semplicità e bontà!!!
    Bravissima

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  30. grazie per essere passata da me :)
    anche io quando ero totalmente dipendente dai pulman non ne potevo +, mi sono iscritta a scuola guida per la disperazione e oggi invece quei tempi mi mancano :)eternamente insoddisfatta ;) eheheheh ciao :)

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  31. Un cake strepitoso e che profumo deve avere. ciao, buon we

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  32. Non sai, cara, quanto mi piace la tua fotografia! é minimal chic, e non ho più bisogno della ricetta: mangio il cake con gli occhi!
    baci

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  33. questa torta è perfetta per me!!! amo moltissimo la cannella...e il connubio con le arance lo adoro!!! la provo subito!!!

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  34. Favolosa!!!...buonissima e profumata!

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  35. Ciao! buonissimo, morbido e proprio delicato questo cake! dal sapore ricercato e dolcissimo!!
    un bacione

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  36. Soffice e profumato..brava, ciao

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  37. arancia e cannella è uno di quegli abbinamenti che in inverno non mi faccio mai mancare, sa proprio di mercatino di Natale...di diffusore di aromi con il lumino sotto! :D
    sono fuori... :P

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  38. abbinamento azzeccatissimo!!! sia da bere che da mangiare :-) e poi sembra così morbida...

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  39. Slurp!! Che bello e che buono questo cake!!! Sei stata bravissima!! Un bacione.

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  40. L'abbinamento è talmente perfetto che questo cake può solo essere buonissimo!
    Bacioni e buon fine settimana
    Sabrina&Luca

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  41. Io adoro l'abbinamento arancia cannella, e soprattutto i the aromatizzati
    :-)

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  42. quando ho letto il nome della ricetta sono corsa a sbirciarla: adoro tutti gli ingredienti del cake e impazzisco per i cake...te le rubo! Complimenti,
    s

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  43. Ma che fantastico abbinamento...che profumo,impazzisco!

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  44. ho la casa inondata di profumo d'arance, lo trovo meraviglioso come meravigliosa è questa torta, bravissima Marianna!un bacione

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  45. Ciao cara, effettivamente mandorle e arancia è un sapore a me noto, ma con l'aggiunta della cannella la storia si fa intrigante!!! ottima idea!!! bacioni e buon week end

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  46. bhe mi inviti a nozze ci sono i miei gusti preferiti...chissà che bontà la proverò

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  47. E' un'idea strepitosa e le foto sono bellissime, specialmente l'ultima :D

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  48. che buonaaaaaaaaaaa che bella splendido accoppiamento di ingredienti e la ciambella è fatta! bravissima come al solito e le foto mi piacciono molto... baci Ely

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  49. Che brava hai avuto un'idea ottima.
    un bacio

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  50. Conosco molto bene quel the...e mi intriga anche il fatto di provare la tua versione in torta!
    Così mi segno la ricettuzza...
    Buon fine settimana, baciotti

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  51. che blog meraviglioso! e che foto! grazie di essere venuta a visitarmi... così ti ho trovata!
    ps.
    il cake ha il tris di ingredienti che più amo!

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  52. Un bel cake profumatissimo!
    Complimenti!
    Un bacio,Raffa

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  53. Io invece tisane e tè tutto il giorno!! Non sempre mi fanno bene.. :( ma io cocciuta continuo...
    Questo cake lo voglio proprio provare ha un aspetto fantastico e chissà che profumino!!!
    Buon week and bacioni Arianna

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  54. Eh si, certi profumi fanno proprio capitolare. Anch'io come te amo il caffè e poco il tè, ma certi aromi li trovo irresistibili. Bella la traduzione in questo dolce......Sarà delizioso. Un bacione e buon w.e

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  55. Che bontà, con questi ingredienti il successo è assicurato!!!!
    Buon week end

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  56. Un grazie a tutte!!!!!! In questi giorni ho conosciuto moltissime persone, ne sono felicissima, adesso spero solo che la mia connessione non m'abbandoni, così potrò ricambiare con molto piacere la vostra cortesia!!!!!!!!!!!!
    Se avete tempo fate questo cake durante il fine settimana perchè ne vale davvero la pena... arancia e cannella è favolosaaaaaaa!!!
    Un abbraccio e un buon fine settimana a tutte!!!!!

    Kika: mi spiace e non saprei nemmeno dirti il motivo! Cercherò di farti sapere qualcosa!
    Un abbraccio

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  57. Grazie per essere passata a trovarmi...cerco sempre nelle mie ricette (dove possibile) di sostituire l'olio al burro, altrimenti il fegato e la bilancia sono mi presenterebbero il conto!!!

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  58. ciao piacere di conoscerti, che bel dolce che hai preparato!! ha un aspetto golosissimo!! ciao e buona giornata! :)

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  59. L'arancia con la cannella è uno splendido abbinamento..se poi lo unisci alla morbidezza di una ciambella gustata sorseggiando un thè o per colazione è divino..Bella questa ciambella...mi hai dato l'idea per un dolcetto per la prossima settimana!

    ciao Morena

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  60. la cosa che mi piace di più di questi dolci è il porfumo che si spande per casa durante la cottura, è una cosa che mi fa impazzire e poi la cannella!...è Natale! :)

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  61. Torta invitantissima complimenti ... un saluto e buon week end dai viaggiatori golosi...

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  62. ciao cara un dolce veramente molto bello, io adoro la cannella, sono certo che il suo profumo insieme alle arance rendano il tutto buonissimo.

    Ah proposito non mi sono presentato!
    Sono Valerio, foodblogger per passione ed ora tuo sostenitore

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  63. Trovo l'accostamento cannella arancia perfetto!! Deve essere ottima la tua ciambella!!
    Baciooooo

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  64. ecco mi hai dato un'idea su che dolce far trovare a mio suocero per il pranzo di domani e poi arancia e cannella lo adoro così come adoro il tè a casa mia assolutamente verde..ma più di me mio marito è un vero cerimoniere del tè. baci e buona domenica

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  65. veramente u abbinamento perfetto e molto gustoso.complimenti un vero dolce con i fiocchi.anche io adoro queti abbinamenti.baci!

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  66. un cake morbido e profumato...complimenti, baci

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  67. che bella combinazione di sapori e spezie! complimenti! Francesco

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  68. Strepitosa questa torta, abbinamento perfetto. Ciao Daniela.

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  69. Arancia e cannella è un abbinamento fantastico! Il té aromatizzato a casa mia non manca mai ma non manca neanche il caffé, ne sono praticamente dipendente!!
    Ottima la tua ciambella, con té o caffé che la si voglia accompagnare, una piccola delizia davvero!

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  70. Anche io oggi ci do di cimabella... ma la tua è mooolto più bella! perfetta e buonissima con questi aromi! brava!!!
    baci

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  71. Uhmm, immagino che avrai lasciato una scia profumata tutt'intorno... e chissà che sapore!!
    Grazie per la tua visita, e tanti complimenti per il tuo bel blog!
    A presto e buona serata,
    Mela

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  72. Semplicità , gusto , profumo . Un mix perfetto ! un saluto chiara

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  73. wow, fantastica questa ciambella.... la proverò prestissimo!! Grazie per essere passata da me :D un abbraccio :)

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  74. sono una appassionata di cake, dolci e salati, e questo abbinamento lo trovo delizioso.
    Molto natalizio e coccoloso!
    buon anno
    Paola

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  75. Ho provato questo cake ieri, era delizioso. L'ho inviato sul mio blog.

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  76. questa ricetta andrebbe benissimo per il mio contest Cannellami !!!!

    Anzi visto che ne hai fatte cosi tante, perchè non partecipi con una nuova ricetta ??? sei bravissima mi piacerebbe avere qualcosa di tuo !!! Bacio Angela

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  77. Cercavo un dolce per approfittare delle meravigliose arance siciliane bio che mi hanno regalato e... Cosa trovo? Un sito meraviglioso che mi ero persa!
    Sicuramente opterò per questo ciambella e o per la torta d'arance. Una domanda, che olio usi?
    Grazie
    Fammi sapere presto perché non vedo l ora di mettermi all'opera!

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