lunedì 28 marzo 2011

TARTELLETTE ALLE FRAGOLE


Il bello della tartellette sotto è che, oltre ad essere semplicissima da realizzare, ha pure una storia. Si perché, primo, non doveva essere alle fragole ma alle mele e, secondo, il tutto ha inizio circa due settimane fa grazie ad una e-mail della carissima Elisa. C’è però una cosa importante da sapere prima: nell’ultimo periodo, come avrete già notato, difficilmente ho preso parte ai contest e alle raccolte, nonostante gli inviti, e non per chissà quale strano motivo, ma solo per colpa della mia eterna indecisione nello scegliere la ricetta più adatta a partecipare. Infatti, chi mi conosce lo sa, non amo dover scegliere. Ma ad Elisa non ho saputo dire proprio di no dato che, con La ricetta della porta accanto”, la ricetta l’ho avuta direttamente da lei… non me ne vogliano le altre! Anzi, ringrazio di cuore anche chi gentilmente mi dona premi! Ecco, i premi, meritano un discorso a parte. Li posto difficilmente per via della connessione lenta, ma che dico lenta… lentissima! Giusto per darvi un’idea: neanche il tempo di copiare e incollare tutti i link che già compare “impossibile visualizzare pagina”! Basta, inizio a non sopportarla più questa scritta!!! Comunque, tornando alle tartellette, riporto la ricetta originale indicando tra parentesi le mie modifiche e… un grazie ad Elisa per essere stata mia vicina di casa per un giorno!


Tartellette alle fragole

Ingredienti:

- 500 gr. di pasta frolla (340 grammi)
- 500 gr. di mele (6 fragole)
- 6 tuorli (1 uovo intero)
- 60 gr. di mandorle pelate
- 50 gr. di amaretti (2 cucchiaini di liquore all’amaretto)
- farina bianca (25 grammi)
- zucchero semolato (60 grammi)
- zucchero a velo (buccia di un limone biologico)
- burro (60 grammi)

Allora… Ci sono da lavare e asciugare le fragole. Tu lavi e io le asciugo? Poi le mettiamo da parte in un piattino.
Mentre sistemi le fragole, trito nel mixer le mandorle con 25 grammi di farina, poi verso il tutto in una ciotola. A questo punto ci sarebbero da grattugiare la buccia del limone e da aggiungere il liquore nella ciotola delle mandorle tritate. Se ci pensi tu, io intanto lavoro il burro ammorbidito con 60 grammi di zucchero semolato e l’uovo.
Aiuto! Le fragole! Sono ancora da tagliare in quattro parti ciascuna. Presto, portami il piattino… Uhmmmm… Che profumo, però! Vero? Così sono pronte. Direi perfette. Ecco fatto.
Beh… dicevamo… Sì. Ecco. Uniamo i mix delle nostre ciotole: versa nella mia il tuo composto di mandorle, liquore e limone e mescoliamo tutto bene.
Accendo il forno a 180°, così si scalda.
Adesso dobbiamo occuparci della pasta frolla. La dobbiamo stendere ad uno spessore di 3mm. Chi è più brava col matterello? Boh… L’altra inizi ad imburrare ed infarinare 6 stampini da tartellette.
Adesso dobbiamo versare il composto e sistemare sopra le fragole. Cospargiamo infine la superficie con delle scagliette di mandorle.
Inforniamo per un venti minuti circa e sformiamo le nostre tartellette quando sono fredde. Possiamo poi decorarle con lo zucchero a velo o del timo limone e… farcene una bella scorpacciata!


UN ABBRACCIO!!!

108 commenti:

  1. Queste tartellette sono eccezionali...mi piacciono le fragole al posto della mele, una bella idea!!! Devono essere buonissime...direi che la ricetta della vicina è riuscita alla grande!!! Un bacio e buona settimana...

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  2. Marifra, se l'indecisione genera queste meraviglie... ben venga direi! ^_________^
    Questa tartelletta è deliziosa, anzi deliziosissima! Btava e buon inizio settimana! Ti lascio un abbraccio!
    P.S. Quanto detesto anche io quella scritta... non hai idea... bella la tecnologia eh, ma a volte... grrrrr!

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  3. molto bella questa tua ricetta, mi paice per uso delle mele arricchisce ma non appesantisce la ricetta :-)

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  4. Queste tartellette sono veramente bellissime. la foto promette meraviglie. Deliziose queste tartellette. Brave ragazze, come vicine di casa siete perfette ;)
    Un bacione

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  5. Ma che buone!!
    Mi piacciono un sacco sia con le mele che con le fragole.
    Brava!
    Ps Se ti piace la musica passa da me e partecipa al mio contest.

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  6. Oh mio, questo suona e sembra così decadente!
    Bella presentazione.
    Grazie per aver condiviso, e vi auguro una splendida settimana!

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  7. sembrano buonissime, complimenti!!!!

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  8. Fragoleee, quanto le amo!
    Queste tartellette mi sanno proprio di primavera!Ottime, dovrei provarle!
    Complimenti, come sempre delle ricette e delle foto eccezionali! :D

    Baci, Simo.

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  9. Ma che bella e che buona, una tartelellette frangipane alle fragole... e poi se questo e' il risultato delle tue indecisioni continua pure cosi' :)

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  10. davvero golosissime... e bellissime nell'aspetto.
    complimenti!
    buon inizio settimana
    terry

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  11. bellissime ,che meraviglia da rifare sicuramente a casa mia

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  12. Queste tartellette sono fenomenali tesoro, le fragole con la crema frangipane sono qualcosa di fantastico. Le tue foto poi sono sempre più belle. Un bacione, buona settimana

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  13. Anche io faccio fatica a partecipare ai contest e alle raccolte per via di problemi "tecnici".. le fragole visto il periodo ci stanno una meraviglia e poi hanno l'aspetto davvero formidabile,mettono fame,allegria e buon umore!
    Donatella

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  14. Una meraviglia queste tartellette e con le fragole fanno più primavera! Brave ragazze, ricetta e realizzazione stupenda! Bacioni

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  15. spettacolari, mi piacciono le frafole al posto delle mele!!! un bacione.

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  16. In questo mondo dove tutti sono dei decisionisti, pieni di impegni e scelte da fare mi piace molto trovare ancora qualche indeciso cronico... che bello siamo in due! Anch'io faccio una fatica... Bellissime le tartellette, buona settimana

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  17. Veramente una bella ricetta, io ho veramente una predilezione per le tartellette ed il ripeno le rende molto primaverili. Complimenti a tutte e due le pasticcere. Bacioni

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  18. Ma sono bellissime!! Quando guardo le fragole penso sempre..E' già primavera!!!

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  19. Adoro le mele, ma ora le fragole stanno iniziando a farla da padrone! Ottime tartellette!Buona settimana!

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  20. sono bellissime e davvero golose!

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  21. Che acquolinaaaa!!!
    Ho in casa tutti gli ingredienti...sicuramente,prima di sera, saranno sulla mia tavola!!! ^_^

    Buon inizio di settimana creativa in cucina!
    Anna

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  22. Sono splendide, da provare assolutamente!!

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  23. Che meraviglia!!! qeste tue tartellette urlano primaveraaaaa!!! Un bacione

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  24. Complimenti, sono deliziose con le fragole per i miei gusti molto più buone ne assaggerei molto volentieri una...ti auguro una buona settimana

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  25. Sono meravigliose e sicuramente ottime!

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  26. Che meraviglia!!! a parte il fatto che sono proprio bellissime anche solo da vedere, devono essere assolutamente deliziose.

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  27. con l'arrivo delle fragole era d'obbligo la variante.
    splendida foto con il rametto di timo...che chic ;)
    buon lunedì!
    Chiara

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  28. sono un incanto queste tartellette davvero ricche e golose...a che darei adesso per averne una!!bacioni imma

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  29. molto carina la ricetta e bellissime le tartellette, il profumo arriva fino a qui, complimenti alle ...vicine. un abbraccio
    ciao Reby

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  30. hanno un aspetto veramente magnifico! Approvo in pieno la sostituzione delle mele con le fragole (abbiamo voglia di profumi e sapori primaverili, ormai...) e ne prenoto una. Facciamo due, vah, così le assaggia anche mio marito.
    Un bacio

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  31. ma che buone, ne e avanzata qualcuna anche per me?

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  32. semplicemente meravigliose!!

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  33. bellissima. Complimenti anche per le varianti :))

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  34. deliziose! bellissime e cosi primaverili!!!

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  35. Ma che belline e buone sono!!!! le fragole.. mi mettono allegria.. mi fanno pensare alla bella stagione che sta arrivando.. baci baci :-)

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  36. Ma che belle tartellette e con le fragole poi sono deliziose!!!Che dici se ti do un po' dei miei biscottini-fiorellini in cambio di una di queste deliziose tartellette???Un abbraccio!!!

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  37. looks so good and so appetizing ... very nice pics!

    kisses!

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  38. Davvero bellissime, mi copio subito la ricetta. ciao!

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  39. Sembrano buonissime.... Prendo nota..
    Complimenti per il tuo blog.

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  40. Queste tartellette devono essere golose e da assaporare lentamente (come la connessione :-p)
    Fabio

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  41. Adoro le tartelette e queste qui sono deliziose!! :)

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  42. Meraviglia delle meraviglie... vorrreisolo affondarci i dentini e lasciarci un bel segno e poi affondare nel gusto mirabolante...
    Brava !

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  43. Adorabili! Belle, buone! L'indecisione è, secondo me, sana.... diffido delle persone sempre decise... ;)

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  44. Mi unisco alla scorpacciata, ma se volete posso aiutarvi a riordinare la cucina :D

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  45. Fantastiche! Si mangiano veramente solo con gli occhi! Anzi questa ricetta sarebbe perfetta per il contest che ho lanciato: mangiare con gli occhi.
    Se ti va di partecipare ti aspetto sul blog www.lapappalpomodoro.com.
    Ciao Silvia

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  46. un risveglio con questa tartelletta è la settiman aha subito un altro sapore....un bacione

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  47. meravigliosa questa ricetta come tutte quelle che fai, non devi essere indecisa sulle ricette, perchè vincerebbero tutte, parola mia, e chi sono io? una che da quando conosce il tuo blog non vede l'ora di vedere cosa prepari, un abbraccio e buonissima giornata

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  48. Grazie Millissime Tesora per aver condiviso Tu con me la tua passione per la cucina ed il tuo tempo! ^__^
    E' stato un piacere cucinare virtualmente a 4 mani e...eh sì! Le fragole ci stanno proprio divinamente! Grazie anche per questa modifica che trasporta le tartellette di mele in un clima decisamente più primaverile! ^__^
    Spettacolari le fotografie.
    Bravissima.

    Un abbraccio grande!
    Elisa

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  49. queste tartellette sono perfette! e il tuo blog è davvero bello e interessante! mi permetto di seguirti!

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  50. ...ma quanto son belle...in questo periodo primaverile ho una voglia di dolci che neanche ti immagini ( e sarei a dieta, sigh...)...se poi sono belli e colorati come questa tartelletta qua....che meraviglia!

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  51. da mordere queste tartellette!

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  52. Che bontà... primavera a go'go'!!!

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  53. Uff scorri, scorri, e finalmente si arriva al commento. Come si fa a rifiutare questa deliziosa tarletta!

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  54. Non le ho mai assaggiate (confesso la mia ignoranza, è la prima volta che le sento^^) ma sembrano buonissime!!!!!!!!!! Ricambio volentieri la visita e mi aggiungo ai tuoi lettori, così ogni tanto passo a farmi venire l'acquolina :)
    Ciao cara^^

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  55. Dimenticavo: mi sono aggiunta con l'altro mio account (Ire), al quale corrisponde il mio blog creativo...ma sono sempre io!! ;)
    Baci

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  56. Este lugar que he descubierto me gusta mucho y con su permiso quiero quedarme.
    Deliciosa receta.
    Un saludo

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  57. Davvero stupende e golosissime!! Bravissima cara!! Un bacione.

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  58. Mamma mia queste tartellette fanno una gola..poi fai delle foto fantastiche..a me vengono sempre male..

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  59. Yum! I love cakes, cookies and other treats with fruits! I'll definitely try that! A presto! :)

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  60. mamma mia che ricetta..... deliziosa e che presentazione! degna di una rivista! bravissima! baci

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  61. Cosa posso dirti se non bravissima!!!!Bella ricetta e foto splendide!!

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  62. Ciao, bellissime queste tartellette e a giudicare dagli ingredienti che hai usato, devono essere di sucuro anche buone! Complimenti per la bravura e per il blog.

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  63. Adoro le mele cucinate in qualsiasi maniera, ma trovo che anche le fragole si prestino molto per le nostre amate creazioni culinarie!

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  64. Io quando vedo fragole non capisco più nulla, e le tue tartallette sono golosissime! *-*

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  65. Una vera delizia, complimenti. Ciao Daniela.

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  66. Hola Marifra, gracias por visitar mi blog, esta receta es excelente, me encanta.
    Te agrego a mis enlaces.
    Besos.

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  67. MMMMMMMhhhhhh che meraviglia! Hanno un'aria così squisita!!!

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  68. wowwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww sono irresistibili!!!!!!!!!!!!!!!!

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  69. ..ma cos'è questo?.Un blog eravigliosoooooo,sono tornta dalla palestra,me le sgranocchierei a migliaia queste tartellette!!!!.

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  70. Wow che spettacolo di ricetta, chissà che sapore delizioso! complimentoni!!

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  71. Molto bella ricetta! Complimentissimi:))) La foto è stupenda!
    Bacione

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  72. un complimento speciale alle foto del tuo blog, sono degne delle migliori riviste!

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  73. Queste tartellette sono un amore, solo a vederle ci solleticano il palato, poi abbiamo un debole per le fragole che qualsiasi dolce le contenga, per noi ha un valore aggiunto.
    Un abbraccio
    Sabrina&Luca

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  74. visitare il tuo blog e' un piacere per gli occhi e per il palato. grazie per essere passata da me...ti aspetto ancora! buona serata
    andrea

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  75. sono magnifiche da amngiare una dietro l'altra

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  76. M A R A V I L L O S O ! ! ! !
    La sola imagen lo dice todo, espléndido!!!
    Me ha encantado.
    Un abrazo

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  77. Oh, ma che bello il tuo blog, che buoni le tue ricette! Grazie per i tuoi commenti sul mio blog perche adesso conosco il tuo! Questa ricetta di Tartellette alle Fragole ho daveramente da farla.
    Baci x

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  78. Vorrei provare a farle anch'io... ci riuscirò?

    Buon martedì!

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  79. Ciao Marifran, Grazie per aver visitato il mio umile blog e sono entusiasta che visito, ma portare una gradita sorpresa, il tuo blog è fantastico molto pulito ed elegante, con una raccolta nuy mantenuto a massimo dettaglio e una fotografia straordinaria.
    Saluti da Tarragona e tanti baci bella!

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  80. Belle da vedere e buone da mangiare!
    Ciao.

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  81. sono semplicemente deliziose, in più le ricette con una storia dietro riescono sempre più buone...chissà perchè!:D

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  82. Molto interessanti e gustosa.
    Besos
    Enrico

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  83. Ciao! Innanzitutto GRAZIE per essere passata dal mio blog e per il bel commento che mi hai lasciato! :)
    Grazie anche perché così sono passata per ricambiare la visita e... ho scoperto un blog delizioso, in tutti i sensi! Sono diventata subito una tua follower ;)
    Un abbraccio e a presto!
    Mery

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  84. prima di tutto complimenti come sempre per la foto...è stupenda!!
    e poi "particolare complimento" per le tartellette...con le fragole...mmm saranno buonissime ;-)
    baci

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  85. Embè? Mi mancava questa meraviglia: tutte le volte che passo a trovarti poi mi ci vuole un paio di giorni per riprendermi dal turbamento...le tue foto saltano fuori dallo schermo e non sai che frustrazione non poter afferrare quelle tartelette. Ti abbraccio, Pat

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  86. Senti mio figlio non smette di dire: mamma le fai pure tu, ti prego, ti prego, ti prego? Troppo belle.

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  87. LE tartelette che hai realizzato sono davvero adorabili! QUante ne vorrei una adesso...devono essere deliziose!

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  88. Veramente delicate e belle da vedere!vorrei essere indecisa come te ahahha

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  89. Unas tartaletas fantásticas, un aspecto irresistible!!!! besos

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  90. Zdravo, avo ti je super tarta. Pozdrav...

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  91. mh...buonissime!
    Ma praticamente la crema è cotta? Buona serata ;)

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  92. Il tuo blog è molto carino...e grazie per la visita al nostro !
    A prestissimo...:-)
    Chiara&Germano

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  93. mi viene da dire: Ooooooooooooh^^
    e per le tartelette e per la grazia con la quale hai esposto questo pensiero splendido.
    un bacio :)
    Bibi

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  94. per lasciarti il mio commento ho dovuto rollare non poco col mause fin giù la pagina, questo vuol dire che siamo in tanti a seguirti e che adoriamo il tuo blog. Complimetni anche per queste piccole delizie che hai fatto. Concetta

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  95. mamma che meraviglia! la foto parla da sola!

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  96. divine, molto molto fini oltrettutto !

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  97. Uuuuuhhh ma queste tartellette devono essere una favola!!!!
    Bravissima come sempre!
    Un bacio! ;-)

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  98. Que delicioso se ve, que linda foto.

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  99. deliziolissime: una via di mezzo tra deliziose e bellissime eheheh ^_^

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  100. Ai que delicia!!
    Adorei seu blog!!!
    Fabiola.
    http://blogencontrandoideias.blogspot.com/

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  101. ¡¡Que pinta tiene tus tartas!!, no sabría por cual decidirme, me encanta tu blog.
    Te seguiré por google reader para no perderme nada de lo que hagas.
    Un beso.

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