venerdì 22 aprile 2011

PANDOLCE ALL'AVENA CON BANANE E COCCO

Mi dispiace ma è giornata da post telegrafico, al solito sono di corsa e al solito sono in ritardo, perciò vi lascio con il pandolce sotto, visto un po’ di tempo fa dalla cara amica Laura e fatto con banane e cocco… l’aspetto più buffo è che adesso m’è venuta la fissa del cocco, sarà perché a me ricorda il sapore dei biscotti che faceva mia madre quand’ero piccola o sarà che abbinato alle banane è davvero irresistibile, ma sto già pensando a come utilizzarlo in altre ricette… scusate ancora ma scappo non senza avervi augurato prima una Buona Pasqua!

Pandolce all'avena con banane e cocco

Ingredienti:

- 200 gr. di farina ”00”
- 100 gr. di farina d’avena
- 2 uova
- 120 gr. di zucchero
- 50 gr. di olio
- 2 banane medie
- 1 bustina di lievito per dolci
- 50 gr. di scaglie di cocco
- Sale q.b.

Cake

Lavorare in una ciotola le uova con lo zucchero fino a farle diventare chiare e gonfie, unire a filo l’olio, aggiungere il sale, le banane schiacciate e le scaglie di cocco. In ultimo unire le farine e il lievito setacciando il tutto direttamente sul composto. Mescolare e versare l’impasto nello stampo da plum cake rivestito da carta da forno bagnata e strizzata in precedenza, spolverare poi la superficie con altre scaglie di cocco. Infornare a circa 180° per circa 30/35 minuti.

ps. grazie Barbara sei un'amica
ps.ps. grazie a chi mi segue e legge e commenta ogni mio post in maniera affettuosa GRAZIE

UN ABBRACCIO!!!

73 commenti:

  1. Io sono in piena "fissa" cocco ora che ho covertito la cavia!!! Questo te lo copio al volo ^__^ Un bacione tesoro, tantissimi auguri di buona Pasqua a te e famiglia

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  2. Io la fissa con il cocco ce l'ho sempre lo adoro...con le banane non l'avevo mai abbinato ma proverò di certo...è molto bello ritrovare i sapori della mamma nelle ricette concordo con te Buona Pasqua Luisa

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  3. Ottimo questo dolcetto, l'abbinamento cocco e banane mi fa tanto sud america...mi piace!!! Buona Pasqua

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  4. Non amo il cocco ma mi piace il tuo blog... vale? Buona Pasqua
    Un abbraccio

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  5. Mi piace moltissimo il cocco, questo dolce ha un aspetto davvero invitante, sarà sicuramente buono! Buona Pasquaa te e famiglia

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  6. bello e buono! evviva il cocco :)
    buona Pasqua!!

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  7. Me copio tú receta, fantastica se ve.

    Saludos

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  8. Sempre di corsa anche tu...allora non sono la sola? Bene mi consolo...Buona Pasqua anche a te!

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  9. La foto è così "viva" e autentica che ti sembra di poter prendere il coltello e tagliartene una fetta (che deve essere buonissima).

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  10. buona pasqua!!!!
    l'avena è una scoperta relativamente nuova epr me e mi piace moltissimo...la metterei ovunque!

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  11. Brava, un accostamento nuovo per me banana e cocco! Questo pandolce ha un ottimo aspetto!

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  12. Buono! Il cocco piace tanto anche a me e voglio proprio provarlo in queeto pane dolce.
    So che mi conquisterà al primo morso, anzi, solo col suo profumo appena esce dal forno ;)
    Un bacio e buona Pasqua anche a te.

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  13. Buona pasqua tesoro!!!!!
    Non ho mai provato l'accostamento cocco banana...cattiva ragazza che sono, ho giusto una banana talemnte matura che fra un po' si mangia da sola!

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  14. Cocco e avena! Un abbinamento azzeccatissimo!
    Con l'ccasione ti faccio gli auguri i buona Pasqua!

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  15. In questi giorni siamo tutti di corsa è ovvio ma una fetta di questo pandolce nn si puo mica rifiutare!!???
    Bacioni e buona Pasqua tesoro,Imma

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  16. meraviglia :) deco assolutamente provare così consumo la farina di avena che girovaga per la mia dispensa da troppo tempo!!! Un bacione e felice Pasqua :)

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  17. Esa combinación de colores me gusta mucho. Seguro que estará delicioso. Buena Pascua

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  18. Brava, sempra buonissimo, voglio provarlo, mi metto subito all'opera ho appunto delle banane da riciclare, grazie per la ricetta, buona pasqua.

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  19. Ho preso subito la ricetta!
    Adoro anche io il cocco e abbinato con le banane..si si sarà delizoso! :)
    Un bacione
    Serena

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  20. Questo pandolce mi risolleverebbe il morale!delizioso!
    Ne approfitto per augurarti una serena Pasqua!

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  21. Una ricetta fantastica!
    Un abbraccio Daniela.

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  22. davvero delizioso!!si vede poco l'avena in cucina :

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  23. Adoro l'accoppiata cocco banana!
    Questo pane è FANTASTICO!

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  24. Bellissima ricetta!!! Cocco e banane: che bontà! L'avena invece non lo mai usata, colgo la scusa di rpovarla con la tua ricetta!
    Bacioni e Buona Pasqua!
    Titti

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  25. Buono il cocco, mi ricorda un bel viaggio di un mese in Messico che abbiamo fatto io e mio marito prima di avere i cuccioli....bei ricordi!!! Buona Pasqua!!!

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  26. Mhhhh sembra buonissimo! Buona Pasqua cara

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  27. buona pasqua a te, pupa!!!!!! la foto 2 è woowww!

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  28. coccooo evviva!!!
    mi piace tantissimo, vado a copiare sicuramente ;D
    buona pasqua di cuore :)

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  29. Anche io adoro il cocco. Cocco e ciocco sono un must ma non l'ho mai probato con le banane. Mi piace come idea.
    Buon Pasqua a te e a tutta la famiglia.

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  30. anche a me piace tanto il cocco, sia abbinato alle banane che a altro, ma soprattutto abbinato al cioccolato. questo cake è la fine del mondo, sano e da provare.

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  31. Deve essere buonissimo...cocco e banane è da provare sicuramente!!! :)
    Buona Pasqua a te! Ciao!

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  32. Sembra buonissimo!Buona Pasqua,cara!

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  33. Dolce a parte, che dev'essere buonissimo, un saluto e auguri a te, buona passeggiata.

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  34. Deve essere interessante questo Pandolce. Buona Pasqua

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  35. Golosissimo questo pandolce!!!...ottimo abbinamento!

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  36. Non ho mai mangiato nemmeno quello normale.. cmq questo deve essere buonissimo!!!! Buona Pasqua amicaaaaaaa :-D baci

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  37. adoro questo genere di dolci, mi sono già slavata la ricetta!
    Baci, mela

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  38. I love le baanane...lo provo subito ;)baci e buona Pasqua!

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  39. Cocco e banane sa tanto di buono e profumato da provare , auguri di buona pasqua !!!!Ciao!!!

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  40. Sono proprio contenta che ti sia piaciuto :D

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  41. Stampato e in lista (mi sa che lo facco passare avanti a tutte le altre torte. Mi piacerà. Di sicuro).
    Brava.

    22 aprile (oggi)
    Earth Day
    41 Festa della Terra
    Se vuoi celebralo, vai in www.cucinaamoremio.com prendi il logo ed esponilo.
    Grazie.
    Dann/www.cucinaamoremio.com

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  42. Mmmh, sembra squisitooo!Anche se io e le banane non andiamo d'accordo!ihih!;)

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  43. come sempre sforni bellissime ricette grazie, mi sono ripromessa che una per volta le voglio fare tutte, grazie e buon fine settimana

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  44. ho appena trovato la farina di avena e quindi posso provarlo.
    Tantissimi auguri!!!
    Francesca

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  45. Una propuesta muy buena para desayunar con una rebanada untada en con mantequilla y miel! besos preciosa que pases una buena semana santa!

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  46. tanti cari auguri di buona pasqua!!!

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  47. Banana e cocco sono uno di quegli abbinamenti che piacciono molto anche a noi, è interessantissima questa ricetta, non possiamo non annotarla!
    Bacioni e Buona Pasqua
    Sabrina&Luca

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  48. anch'io passo rapida per augurarti buona Pasqua, ma non posso non fermarmi di ammirare qs goloso pandolce!!!!
    baci e auguri ^_^

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  49. mmmh...che buono !
    Buona Pasqua Mari

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  50. che aspetto invitante, mi piace tantissimo!
    tanti auguri di buona Pasqua

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  51. Post telegrafico o meno questo plumcake è invitantissimo! Brava! Passavo anche per per lasciarti i miei più cari e sinceri auguri, per una Pasqua davvero serena e ricca di tante cose belle e di tutte quelle piccole cose che ci circondano ogni giorno e che contano sul serio! ^_^ A presto Any

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  52. Ciao, molto invitante con tutte quelle finissime scagliette di cocco.
    Le banane in queste preparazione rendono moltissimo, ma l'unione con il cocco rende il pane, oltre che dolce, anche fresco e profumato.
    Perfetto per la colazione, la merenza ma anche come dolcino fine pasto ;)
    baci baci

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  53. ha un aspetto delizioso questo pandolce! mi segno subito la ricetta. Un bacione e auguroni di buona Pasqua.

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  54. Tanti auguri anche a te cara...
    speriamo di poterci rincontrare presto (sui nostri blog intendo! :)
    Ancora auguri ed un abbraccio, K

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  55. Questo pandolce deve essere proprio buonissimo...auguroni anche a te e un bacio grande!!!

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  56. ... ecco, anche tu con una ricetta al cocco! Ora capisco come, con la tua "fissa", tu abbia apprezzato anche la mia torta!
    L'abbinamento con la banana è sicuramente un'ottima cosa, questo frutto dona morbidezza agli impasti.
    In velocità, anch'io, ti auguro una buonissima domenica pasquale

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  57. Sembra buonissimo e molto molto invitante. Continuo ad apprezzare moltissimo le tue ricette dolci con l'olio al posto del burro!
    Auguri di buona Pasqua

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  58. Ritorno per lasciarti gli auguri di Buona Pasqua. E anche di Pasquetta.

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  59. tantissimi auguri di buona pasqua anche a te... pure io adoro il cocco quindi il tuo pandolce sarà segnato nella mia lista... baci

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  60. goloso il pandolce :P
    Buona Pasqua!

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  61. Adoro l'accoppiata banana e cocco!!!:)))
    Buona Pasqua anche a te!!;)

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  62. sono passata per un abbraccio ed un augurio, passa una pasqua serena cara Marianna...passami una fettina di quella meraviglia che domattina la mangio a colazione!"

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  63. Grazie!! Tanti cari auguri di Buona Pasqua anche a voi!!!! Un abbraccio

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  64. bel connubio cocco e banane, eh?? anche io lo adoro :-) Tanti auguri di Buona Pasqua!!

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  65. Banane e cocco è un connubio perfetto, che rende questo pandolce incredibilmente dolce e goloso! Buona Pasqua

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  66. che buono!! un gusto esotico!!!
    buona Pasqua!

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  67. non ho mai provato l'abbinamento banane e cocco..questa ricetta finisce subito nella lista di ricette da provare!!

    Buona Pasqua!

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  68. bello da vedere e sicuramente ottima da gustare
    Buon pomeriggio
    Tania

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  69. cocco e avena..che incontro!deve essere molto particolare e gustoso , poi se lo fai tu i sono tutte le garanzie! un abbraccio
    ciao Reby

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  70. Ciao, grazie per la visita. Il tuo blog è davvero interessante e x me in questo periodo cade proprio a fagiolo, perchè devo assolutamente riprendere ad alimentarmi in modo saggio. Con più tempo e calma leggerò le varie ricette contenute nei post e chissà che torni la voglia di cucinare in modo sano ed equlibrato.
    Grazie per i suggerimenti.

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  71. Ciao carissima come stai?
    Ha se solo avessi più tempo per girar tra i vs bei blog... giorni fà avrei fatto questo dolce per smaltire le banane che avevo, visto che avrei avuto pure tutto il resto....cmq lo segno per prossima volta:)
    bacioni

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