venerdì 29 aprile 2011

TORTA DI FRAGOLE

Certo che sono proprio belle, non trovate? Le fragole mi piacciono da sempre, sono la mia infanzia e la casa dei nonni in primavera, l’aria fresca del mattino e il profumo delle mie colazioni… la cosa buffa è che ho sempre evitato di preparare dolci e torte che le contenessero. Il motivo è semplicissimo… a me vanno giù nell’impasto! Stavolta però, con una puntina d’orgoglio, posso vantarmi di essere riuscita a farle rimanere in superficie… o quasi

Fragole

Ingredienti:

- 200 gr. di farina “00”
- 150 gr. di zucchero
- 2 uova
- 50 gr. di burro
- Yogurt
- Buccia grattugiata di un limone biologico
- 1 bustina di lievito per dolci
- Sale un pizzico

Torta di fragole

In una ciotola lavorare il burro con lo zucchero, unire un uovo alla volta, aggiungere la buccia grattugiata del limone biologico e il sale. Setacciare sul composto la farina e il lievito unendo poco alla volta lo yogurt fino ad ottenere un impasto piuttosto denso. Versare il tutto all’interno della teglia imburrata e infarinata in precedenza. Tagliare a metà le fragole, sistemarle sulla superficie della torta e cospargere con dell’altro zucchero semolato. Infornare a forno già caldo a circa 180° per circa 30 minuti.

UN ABBRACCIO!!!

103 commenti:

  1. Anche la mia nonna aveva delle piantine di fragole nell'orto davanti casa. Poi un bel giorno mio nonno, con tutta la terra che aveva a disposizione, decise che gli serviva proprio quell'angolino per piantare i pomodori e...addio fragoline! Valli a capì gli uomini!
    Adoro questi frutti ma non li ho mai usati per una torta, ho sempre avuto paura che rilasciassero troppa umidità. La tua è meravigliosamente golosa tesoro. Un abbraccio, buon we

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  2. Mmmh sembra deliziosa...La farò domani con i bambini!

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  3. Le fragole sono un frutto bellissimo e buono... sanno di primavera!
    Bravissima, il dolce è davvero carino... ottimo per il mio Mattia che impazzisce per questo frutto!

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  4. che bella da vedere e sarà anche squisita adoro le fragole e quei piattini sono una delizia, la mia fissazione, vado in giro per i mercatini a cercarli. Brava!

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  5. evviva le fragole di casa da esaltare in un dolce proprio goloso!

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  6. buonissima la tua torta in questo periodo le fragole sono l'unico frutto che mangio

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  7. sicuramente una torta dal gusto semplice e fresco. ....di quelle che piacciono a me.

    :-)

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  8. Ya te comente en flickr lo mucho que me han gustado estas fotos!!!
    Un besote

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  9. ...deve essere deliziosa!.Pi,quel piattino tutto colorato,che amore!.

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  10. Ahhh!!! che foto ragazza! la prima l'abbiamo fatta simile :) le fragole riportano anche alla mia infanzia e alla mia nonnina materna, grazie per il dolce ricordo

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  11. che foto!!!!!!! wow!!! DELIZIOSA!!

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  12. Bellissima foto, viene voglia di assaggiare subito questa delizia. te la copio senz'altro!
    Buon fine settimana!
    Anna

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  13. Invitante! Le fragole sono le mie preferite dopo le ciliegie.... non appena mi riprenderò dai bagordi pasquali la proverò sicuramente!
    Buon we!

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  14. Piu che brava tesoro,perfetta!!!mi piace anche l'abbinamento con il piatto quel rosa delizioso!!!bacioni imma

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  15. la tarta de fresa es una delicia yo la hice hace poco y me quedó riquísima! además estamos en plena temporada! Un beso Wapísima!

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  16. la fragola è il mio frutto preferito. buona giornata cara

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  17. Carissima le tue foto sono sempre più belle! E poi questa torta deve essere buonissima! Bravissima!! :)

    un abbraccio

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  18. La torta deve essere deliziosa, adoro le torte con la frutta fresca.
    Il piattino è delizioso, veramente carinissimo.

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  19. Sono davvero belle! Adoro le fragole e potrei mangiarle in ogni modo. In versione torta e non crostata mi manca. provvedo subito :)
    Buon week-end. baci!

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  20. Che bella fetta di torta!! La tua foto fa venire voglia di assaggiarla!!
    Ciao e buona giornata!

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  21. Se le fragole questa volta sono rimaste su... vorrà dire qualcosa !!! buon we

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  22. ...e allora complimenti per la buona riuscita :))
    ...anche se non erano a galla veniva divorata lo stesso...:)))
    ciaoo Vania

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  23. Che buona questa torta, e hai dei piatti stupendi!!!!! :)

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  24. Son trale più buone!! ne feci una circa 1 mesata fa..Ottima anche la tua!!!! buon w.e. .-)

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  25. Non sono belle, sono bellissime :) e la tortina, anche!

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  26. già... scendono sempre... io le taglio a fettine sottili infatti per farle restare il più possibile a galla! Ottima torta e un piatto molto elegante! Come sempre un post invidiabile ;)

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  27. Che bontà!
    Ti va di partecipare nella mia raccolta delle fragole?

    Irina

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  28. Ma questo post è semplicemente divino! la torta alle fragole poi spettacolo! sembra molto soffice e molto golosa (sarà che amo da impazzire le fragole!) ma è assolutamente da provare! cmq complimenti anche alle foto, bellissime, il piatto abbinato, il bicchiere del latte...tutto bellissimo e molto scenografico! complimenti! nel frattempo mi "rubo" la ricettina e appena la provo ti faccio sapere! bacioni e buon fine settimana!

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  29. Hanno un non so che di irresistibile, dolcissime da sole, irresistibii con zucchero e limone, con la panna poi.... mangerei anche solo quelle ;)
    Questa torta è sofficissima e immagino sia di un buono.....

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  30. Bè a me sembra che sia venuta perfetta questa torta!

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  31. una ricetta semplice, semplice...devo rifarla!!!al piu' prestoooooooo
    andrea

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  32. Marianna cara, devo confessarti che ho sempre un attimo di perplessità davanti alle fragole, per via dei trattamenti a cui sono soggette. Ogni tanto, ma proprio raramente, quando ho la fortuna di averle regalate da qualche audace coltivatore, allora mi sbizzarrisco. La tua torta ha un bellissimo aspetto, e poi posizionate su o giù, sarà buonissima lo stesso :)
    Caspita che bei rossi nella prima foto, bravissima.
    Un bacio

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  33. questa torta è spettacolare!
    non vedo l'ora di raccogliere le fragole dall'orto (appena matureranno) e provare a farla!!

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  34. CHE NOSTALGIA, QUANDO DA PICCOLINA ANDAVO A RACCOGLIERE LE FRAGOLINE E CHE BUONE ERANO!!!!NON ADESSO CHE SANNO DI ACQUA!!!COMPLIMENTI E BELLISSIMA RICETTA

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  35. Finalmente una torta con poco burro, per alleggerire i sensi di colpa! Bellissima ricetta, da provare senza esitazione.

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  36. adoro le fragole! e questa torta sembra golosissima

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  37. che belle che sono le tue foto!:D le adoro! questa torta mi ispira tantissimo! bravissima come sempre!

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  38. Buonissima, soffice, romantica...e che dire delle foto?
    Un bacione e buon fine settimana

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  39. Questa torta deve essere buonissima ed in più con quelle fragole che si intravedono è davvero deliziosa!!Un bacione e buon w.e.!!

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  40. Si, sono proprio belle. Mi fanno venire allegria, così rosse e sfacciate! ;)
    ..ma guarda....poi.....sono finite in una torta così raffinata ed elegante :O

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  41. Come si fa a non amare le fragole?!
    La torta è bellissima e di sicuro buonissimaaa! Che io sappia un trucco per non fare andare in fondo alla torta certi ingredienti è infarinarli leggermente!
    Buon week end! baciiiiii

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  42. Che belle lefragole...anche io le adoro, ne faccio sempre delle belle scorpacciate! Ma non le ho mai usate per fare una torta...ma è così invitante che la proverò presto! Dev'essere deliziosa!

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  43. Ho giusto un cestino di fragole. Mi hai dato una grande idea. Farò la torta per mia nuora omettendo le uova!!!Grazie!!!

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  44. poche storie! fragole giù o sù questa torta è splendida!!! per colazione per merenda e per riempire un buchetto :-)

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  45. buonissima... io adoro le fragole ultimamente non faccio che postarne ricette.....

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  46. che carina questa ricetta Marianna, me la segno, adoro le fragole! Un bacione grosso e buon we...

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  47. anch'io adoro le fragole... mi sa che mi copio la ricetta e che mi iscrivo al blog!!! ;-) grazie!

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  48. a tutte fragole in questo periodo...io le mangio in continuazione. bella la torta! ;-)

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  49. mmmmmm....davvero una delizia!baci! buon w.e.!

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  50. buona la torta!
    a me le fragole piacciono così che si intravedono, così quando mordi il pezzo con la fragola il sapore ti delizia il palato inaspettatamente! :P

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  51. fragole fragole amore mio ^^

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  52. gustosissima!!!le fragole nei dolci le adoro...

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  53. che buona, io ho appena fatto dei muffins alle fragole! mi piace anche la versione torta! un bacione e buon weekend!

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  54. sì hai ragione, sono bellissime e tanto buone le fragole! non le ho mai usate dentro la torta.. mi fai venir voglia però!

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  55. B R A V I S S I M A! il tuo blog è favoloso, ti ho subita aggiunta all'elenco dei blog che leggo! torta di fragole molto invitante, mi sa che la proverò! se ti va di fare un giro sul mio blog e di darmi qualche consiglio...è ben accetto!!!

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  56. Speciale questa ricetta, la devo provare assolutamente.

    Baci

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  57. Bellissime e buonissime!Come questa fantastica torta!**

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  58. Di solito le metto nelle crostate di frutta ma proverò anche la tua versione. Mi piace!

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  59. Io non ci faccio le torte perchè le adoro così come sono nel tuo vasetto... mi fanno lo stesso effetto delle ciliegie, una tira l'altra! L'unica possibilità è sulle crostate alla frutta...
    Buon fine settimana, un abbraccio

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  60. bellissima!!! e immagino una delizia!!!
    ho proprio comprato le fragola, la farò di sicuro!!! grazie
    buonissima giornata
    Manu

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  61. Le fragole, insieme alle ciliegie, sono i frutti che preferisco! Però non ho mai provato a metterle nell'impasto di una torta...forse perchè non faccio in tempo a comprarle che già sono sparite! :)
    Comunque complimenti...è venuta perfetta!

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  62. Ma che bellezza...da provare!
    Un abbraccio, Mary

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  63. Oltre che belle direi che son buonissime!!!
    Buon sabato
    Cinzia

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  64. Questa torta chiama il latte fresco e pretende di tuffarcisi con tripudio e giubilo della nostra gola. Non oso immaginare il profumo, sono ancora in ufficio e il mio stomaco langue. Un abbraccio e buon weekend. Pat

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  65. Anche a me le fragole vanno sempre giù! Tu sei stata bravissima a mantenerle in superficie. Così la torta è davvero una torta di fragole.

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  66. Sembra ottima! Domani la provo! Grazie mille

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  67. super! adoro le fragole e questa torta è perfetta! sper!

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  68. Un'assaggio di paradiso.........brava!

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  69. Mi piacciono le fragole...
    La tua torta sembra buonissima!
    Grazie!
    Silvia

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  70. Buona questa torta!! Sembra anche molto leggera... :)))

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  71. Amo le torte rustiche come questa, e credo proprio che domani te la copio, ho delle ottime fragoline di bosco.Tortiera da 24 o meno?

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  72. le fragole...grazie a loro adoro questo periodo!!:)
    ottima ricetta!!:)

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  73. Delle fragole stupende per una torta sicuramente deliziosa. Io non ne faccio molto uso perchè non le posso mangiare, ma se preparo un dolce monoporzione...tranquilla che moglie e principessa le pretendono! Bravissima, baci

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  74. Deliziosa! Grazie, la faccio di sicuro, contiene lo yogurt pure...
    E una vita che cerco una ricetta di torta allo yogurt sul mio gusto.
    Ho provato a fare una con lo yogurt alle fragole...senza storia...
    Ti auguro una buona domenica!Smack!

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  75. Questo appare in modo delizioso!
    Perfetto per la primavera.
    Grazie mille per la condivisione di tutti i tuoi talenti qui.
    Spero che abbiate avuto un weekend fantastico!

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  76. Grazie per la vostra visita e potevo sentire il tuo bellissimo blog!
    La tua torta di fragole delizioso!
    Un abbraccio

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  77. Che meraviglia questa torta...Buon inizio settimana!

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  78. sinceramente visto l’aspetto invitante della fettona qui presente (le tue foto sono sempre meravigliose).. ha davvero poca importanza di dove spariscano le fragole.. un bacio

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  79. Mamma mia,che bonta!Anch io vado pazza per le fragole!Buon mese,cara!

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  80. Ma che belle foto!!! Ed il dolcetto alle fragole deve essere buonissimo! Un bacione, buona settimana

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  81. Questa torta è magnifica:lo yogurt la rende morbidissima e le fragole le danno un tocco di colore e di sapore....bravissima.
    Grazie per aver visitato il mio novellino blog.
    Mi sono appena inserita tra i tuoi lettori fissi.

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  82. nell'orto di mamma ci sono fragole e lamponi, è davvero un bel vedere e che profumi, come la tua deliziosa torta , bravissima! a me hanno suggerito di infarinare la frutta per non farla calare troppo, se ti può essere utile.....un abbraccio
    ciao Reby

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  83. Ciao,
    intanto complimenti per il bellissimo blog.
    Mascherine è bellissima, tricolore come la mia Siri (http://zoomegrandangolo.blogspot.com/2010/12/la-padrona-di-casa.html).
    Dato che adoro le fragole, la tua torta per me è al top.
    Un abbraccio

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  84. Io le adoro! ne ho mangiai talmente tante per due giorni consecutivi ke mi venne l'orticaria! :-D sn allergica alle fragole! :( però qualkuna ogni tanto..

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  85. Deliziosa!Mi piacciono le fragole.

    Grazie per aver visitato il mio blog!

    xoxoxo

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  86. Che delizia! Mi fai venir voglia di mettermi a sopentolare..proprio io che sono pigrotta in questo senso!
    Buona giornata. Ciao ciao.

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  87. Bellissima!!! Colori stupendi che sembra quasi di sentirne il profumo!!!
    Ciao caraaa!
    :*

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  88. quella fetta di torta è talmente perfetta che....la mangerei subito!!! ;)

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  89. Tout a l'air très appétissant ici !! =*.*=
    merci pour le commentaire !

    Bonna serra !

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  90. Deve essere molto saporita. Una serata molto buona.

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  91. giuro che domani ci provo!!

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  92. Beautiful photos here!!
    So happy to have found you to follow!

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  93. Ciao e piacere...io sono Enza. Grazie x aver visitato il mio blog che ha appena 1 mese! Il tuo è molto bello e pieno di ricettine interessanti come la Torta di fragole. Se vuoi puoi seguire il mio x aiutarmi a farlo conoscere, buona serata...Enza.

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  94. Mi hai quasi convinto a farla! è proprio invitante con le fragole che fanno capolino!!!! ti farò sapere! grazie e grazie anche di essere passata da me ;-)
    ciao!

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  95. mbra davvero buonissim e anche facile....
    anche per una principiante come me !!

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  96. Buonissime le fragole e poi ora è stagione! Complimenti per questa torta che sembra proprio deliziosa! Nani e Lolly

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