lunedì 4 aprile 2011

TORTA DI MELE

Questa è sicuramente una cosa che avete già visto qui, è solo che a volte ritorna… come chi? La torta di mele, ovvio no! Dovete sapere che, quando le cose non vanno proprio come dovrebbero andare, risolvo infornando proprio lei. Anche se sono stata tentata di variare gli ingredienti, come del resto ogni volta, giusto per non essere troppo ripetitiva, mettendoci dentro magari che ne so le mandorle o l’avena, all’ultimo sono tornata a seguire la ricetta originale. Sarà che certi sapori, odori o gesti infondono calore e sicurezza, o sarà che per me non esistono varianti che reggono il confronto. Cos’è successo stavolta? Diciamo molto semplicemente che m’è tornata l’ansia nel guidare l’auto che avevo da neopatentata. Alt, non è quello che state pensando, la colpa non è mica mia, è che quando riparte in salita si spegne, creando delle situazioni a dir poco imbarazzanti dato che molto neopatentata non sono. Non parlo con chissà quali pendenze, si spegne e basta. Davvero!! Non scherzo! Il problema non è riuscito a capirlo nemmeno il meccanico dove l’ho portata. Vabbè, spero si risolva presto e c-o-m-u-n-q-u-e non è quello che state pensando… quindi più che per darvi una ricetta, questo post qui, è più per augurarvi un buon lunedì!

1.Torta di mele

Ingredienti:

    - 400 gr. di farina
    -300 gr. di zucchero
    - 70 gr. di olio
    - 3 uova
    - Latte q.b.
    - Buccia e succo di un limone biologico
    - 1 kg di mele renette
    - 1 bustina di lievito per dolci
    - Sale un pizzico

2.Torta di mele

Lavorare le uova con lo zucchero fino a farle diventare chiare e gonfie, unire a filo l’olio, aggiungere un pizzico di sale, la buccia grattugiata e il succo del limone. Setacciare direttamente sul composto la farina e il lievito, alternando con il latte fino a quando il composto non risulterà liscio e meno denso. Unire le mele tagliate a fette non troppo sottili e mescolarle all’impasto. Versare il tutto all’interno della teglia antiaderente precedentemente imburrata e infarinata. Tagliare a fette più sottili l’ultima mela e disporre gli spicchi a raggiera sulla superficie. Spolverare la superficie con lo zucchero di canna e cannella q.b. Infornare a forno già caldo a circa 180° per un’ora.

UN ABBRACCIO!!!

96 commenti:

  1. Bella e confortante e... cambia l'auto!

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  2. Buon lunedì anche a te mia cara: vedrai che la settimana sarà tutta in salita, dopo questa bella torta, un vero comfort food :D

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  3. Un classico che è seeeempre ottimo!
    Decisamente CONFORT food! :)
    Un bacione, e buon inizio settimana!

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  4. Un classico che è seeeempre ottimo!
    Decisamente CONFORT food! :)
    Un bacione, e buon inizio settimana!

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  5. Evviva le torte di mele che ci fanno stare sempre bene. Sempre. Ottima torta, ottime foto e piattino bellissimo!

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  6. Brava Marifra, i classici non deludono mai, danno le giuste sicurezze di cui abbiamo bisogno e ci riconciliano col mondo!!! Bellissime foto, come sempre! A presto!

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  7. é sempre irrinunciabile, qualsiasi siano le dosi, una torta di mele è una garanzia. Molto bella anche la luce delle foto

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  8. Ne vorrei una fetta visto che è così rassicurante...affronterei molto meglio il mio lunedì!
    Buona notte!

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  9. La prima torta che fecce da bimba, con tutte queste fettine di mela sopra... è vero, questa non è una torta, ma "la torta"!

    I tuoi scatti mi fanno emozionare sempre!

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  10. Eh si, la torta di mele fa casa, calore, affetto.
    Buon lunedì anche a te.

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  11. Sono d'accordo, la torta di mele. nelle sue mille varianti, resta sempre il dolce comfort food per eccellenza, quello che ad ogni morso ti avvolge in un caldo abbraccio. Stendiamo un velo pietoso sull'ansia da guida!!! A me son tornati gli attacchi di panico anche per sorpassere un'Ape!!!!!
    Un bacione, buona settimana

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  12. Condivido..una torta di mele è rassicurante e confortante, sempre! Io le adoro!! Mi auguro che la settimana inizi per te nel modo migliore! Anche per l'auto :) Bacione

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  13. La torta di mele è un classico intramontabile, sempre ottima e molto gradita!
    Per un problema simile al tuo ho dovuto cambiare l'auto!
    Ciao e buona settimana!

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  14. La torta di mele è un dolce che si può fare sempre, visto che in casa ci sono sempre le mele e gli altri ingredienti. E' facile e buona per ogni occasione. la tua sembra buonissima. A presto, Laura

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  15. Di torte di mele ce n'è davvero un'infinità di versioni ma... comunque la facciamo è sempre, ma proprio sempre, buonissima (e ben accetta).
    Che dire dell'auto? Non cambiarla, caso mai... cambia meccanico!
    Un bacio

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  16. uuuuu che bella questa fettina! buon lunedì anche a te! purtroppo con i problemi di macchine non posso aiutarti, io a 25 anni non ho ancora la patente!:D
    baci!

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  17. Questa torta di mele e' semplicemente splendida!!!Buona giornata!!!

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  18. Ma che bella fettona :) scommetto che sia una deliziosa consolazione anche di fronte ai capricci della tua macchina :) Buona settimana, K

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  19. Una torta buonissima, ma le foto sono bellissime. Mi piacce molto il piattino e veramente bello. Buona giornata e ciao dalla spagna di primavera!

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  20. Buon lunedì a te, mia cara. Ciascuna di noi ha la sua torta di mele del cuore, quella che risolve i problemi e stempera le ansie... incrocio le dita per la tua auto! A presto

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  21. La mia preferita ^^
    La faccio un pò diversa, proverei la tua ricetta la prox. volta.

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  22. Una bella torta di mele ,è proprio quello che mi serve per iniziare questa settimana ! grazie , e buon lunedì anche a te . chiara

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  23. Grazie cara per questa torta deliziosa e per l' augurio di una buona settimana!!! La torta di mele è un dolce che si può ripetere all' infinito...ti è venuta perfetta!!
    Ti mando un bacio e buona settimana anche a te...

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  24. a vederla si accompagnerebbe ad un bel cappuccino fumante.

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  25. Con le mandorle sarebbe stata molto più golosa ma cosi mi piace molto. Io non ho ancora la patente ma come dire...ti capisco!! :)

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  26. La torta di mele è la torta per antonomasia! Ottima sempre! baci e buona settimana!

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  27. Che bella torta!!! Pensa che ne ho fatta una anche io ieri.. un nuovo esperimento... era terrificante!!! L'ho dovuta buttare! Mi gusterò la tua!

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  28. Stupenda torta di mele e come sempre magnifica foto :) per l'auto?non ho idea, ma spero risolverai presto!

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  29. la torta di mele un classico intramontabile e buona sempre!!

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  30. tesoro mi fai morire ogni volta c'è ne una nuova ma poi tutto si puo risolvere che dici una macchinetta nuova:D???cmq la torta di mele è una coccola decisamente unica che ci rimette al mondo e la tua è spettacolare!!!!bacioni imma

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  31. Siiiiiii anche per me la torta di mele è un meraviglioso confort food...impossibile resistere al suo richiamo ^__^

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  32. sei tornata indietro nel tempo ! pensa che da neo patentata per me erano un dramma tutte le partenze, quindi pregavoeprchè i semofori fossero sempre verdi, che nessuno si fermasse ec....
    La torta di mele, in qualsiasi forma l'adoro !

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  33. Ognuno ha la sua ricetta... è davvero troppo.. ma troppo buona!!!! baci e buona giornata :-D

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  34. Grazie per il tuo commento sul mio blog! Vorrei link al tuo blog, se va bene? Mi piace molto la cucina italiana... ;))

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  35. E chi rinuncia mai ad una torta di mele?

    Un bacio

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  36. Torta di mele= tante coccole!!Viva l'intramontabile torta di mele!!Buon lunedì anche a te!

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  37. Che buona...io quando ho voglia di certezze e di qualcosa di buono...faccio proprio lei!
    Un classico sempre amato ed intramontabile...
    bacioni cara e buona settimana

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  38. Ou I looove cakes with apples. In Poland they are very popular and I think that my Grandmother is a master of making apple pie ;) Your cake looks fantasic, like everything an your blog ;) Un abbraccio!

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  39. Una torta classica e semplice non tramonta mai! Buona giornata!!!

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  40. Hola, gracias por visitar uno de mis blogs, gracias a ello he conocido el tuyo, tiene unas recetas estupendas.
    Esta tarta me gusta muchísimo como te ha quedado.
    sigo con la visita.
    Un abrazo.

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  41. Una bella fetta di torta di mele per iniziare la settimana è proprio quello che vuole. La tua versione è favolosa!!
    Buona settimana Daniela.

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  42. E' bello vedere come di una torta come la torta di mele, universale e straconosciuta ne esistano mille varianti se non di più, sempre gustosissime!
    Complimenti per il blog!
    A presto!

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  43. Mmmmm!! I love apple cakes! Any kind :-)

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  44. Io invece di recente cioccolato e pere :)

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  45. Amo da morire tutte le torte di mele e i dolci con le mele in genere!! questa è davvero bellissima e immagino buonissimaaaa! bravaaaa! voglio provare questa versione ^^ bacioni :*

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  46. La torta di mele è la torta per eccellenza! Non ti far prendere dal panico è quando combini più disastri alla guida, vedrai che ti troveranno il guasto e non ti farai più fermate imbarazzanti sulla salita.Io mi ricordo che da neopatentata mi sudavano le mani, che vergogna! Baci

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  47. hai ragione, la torta di mele rincuora!!!
    p.s.: cambiare meccanico??? ih ih ih

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  48. è sempre un piacere passare nel tuo blog..che bontà!!!complimenti!

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  49. Ciao certo che quando le macchine cominciano a lasciarti senza poi capire il problema lo è ancora di più. Anche la mia non si sapeva che cosa avesse, e poi me la sono dovuta rifare era più le volte che stavo ferma che quelle che partivo era un incubo sapere che il giorno dopo dovevo prenderla...
    hai ragione anche se a me la torta o crostata di mele mi piacciono tutte quella classica è la migliore.

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  50. La torta di mele è il classico dolce coccoloso e confortante per eccellenza..e questa dev'essere favolosa!E dopo una torta così, il resto della settimana non può essere che in risalita!Abbi fiducia!

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  51. proprio bella Mari, anche io oggi torta di mele, sta entrando in classifica e ne sono contenta,i dolci che appagano !!
    Buona settimana

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  52. non parlarmi di auto che io ho una mezza catapeccia... e non voglio cambiarla!!! buonissima questa torta di mele!

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  53. adoro al torta di mele... farla sempre e mangiarla soprattutto!
    questa semrba davvero ottima!
    baci !

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  54. che bella torta di mele....dai dai speriamo si sistemi questa macchinina capricciosa!!! uno strabacio

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  55. ciao ti lascio un saluto e un bacione :))

    PS: latorta di mele è la torta di mele....credo che per me la migliore rimarrà sempre quella dellamia mamma :)))
    Barbara

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  56. ogni volta che posti una nuova ricetta mi stupisco di quanto abbia gusti praticamente identici ai tuoi... certo con la torta di mele vinci facile, ma resta comunque la mia preferita! un bacio

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  57. La torta di mele è un dolce irrinunciabile!

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  58. Acciderbolina che meraviglia...

    ADOROOOOOOOOOOOOOOO la torta di mele!

    Che carina...la fetta è mia? ;o)

    GRAZIEEEEEEE! Smuak...NI

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  59. deliziosa!
    ne è rimasta una fetta? sai è la mia preferita...

    'notte

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  60. Se in salita non va, fatti il giro e vacci in discesa.. ^_^ scherzo ovviamente, però in effetti, per evitare figurine imbarazzanti, cambia l'auto.
    Buonissima e confortante la torta di mele anche io quando sono senza idee e senza voglia sforno lei, la cucina si riempie sempre di un profumo spettacolare e mi ritorna il sorriso. Ti abbraccio Angela

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  61. una bella torta di mele fa miracoli sull'umore!

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  62. Da quello che ho capito la torta di mele conforta e piace davvero a tutti! Giusto per tenervi informati sulla mia macchina... ecco, torna mercoledì dal meccanico! E che questa sia la volta buona e riesca a risolvere tutti i problemi, dato che non li capiti! Vabbè, diamogli un'ultima possibilità và!
    Un abbraccio e buona settimana!!

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  63. Un classico insostituibile: torta di mele forever!!!

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  64. Conosco benisssimo questo stato d'anima... e quando di fianco c'è il marito l'ansia aumenta a dismisura!!!
    Mi piace perchè è davvero semplice,e poi è un classico e come tutti i classici sono sempre irrinunciabili!!!

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  65. Antes de mais, obrigado por ter publicado este meu comentário que humildemente vem divulgar o meu novo blog. A vida é uma correria, mas se por momentos nos dedicarmos nem que seja um pouco há cozinha, as coisas podem tornar-se muito mais fáceis. É um homem que escreve este blog, um homem que se viu na necessidade de cozinhar para si. Pratos simples que sejam, são como eu gosto de comer. Um blog para partilhar com todos os que gostam da arte de cozinhar, uma arte de faço e garfo. E agora, já vai uma garfada?

    http://pratosdeouro.blogspot.com/

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  66. Mamma mia quanti commenti, la torta di mele è un classico! Per la macchina, non è che non tiene il minimo? Bacioni.

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  67. io ho l'ansia per far tutto :((((
    la tua meravigliosa torta mi sarà di ottimo aiuto!! è splendida!!
    grazie!!!!

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  68. La torta di mele è un evergreen della cucina italiana!!Anche io ne faccio una simile con una spolerata di zucchero di canna prima di infornare. Bellissima foto. bacioni

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  69. Qué bonito blog y qué bonitas recetas y fotos, gracias por pasar por mi cocina bienvenida!
    Nos seguimos visitando!!

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  70. è una torta con una struttura meravigliosa, vi ringrazio molto per la condivisione
    migliaia besossssss

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  71. quante cose buone che ci sono sul tuo blog! dovrò provare qualche ricetta

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  72. grazie mille per la tua visita!! questo blog e fantastico!!! millardi di baci

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  73. un classico , una garanzia di successo! non direi lo stesso per la tua auto....ci credo che ti fa venire l'ansia, con queste...interruzioni di servizio...
    un abbraccio
    ciao Reby

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  74. Ti capisco benissimo!i dolci sono la migliore soluzione per tirarsi su di morale!!!!

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  75. Complimenti per il blog!!!Buon Lavoro!!!

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  76. Ho un debole per le torte di mele, la tua è perfetta e sicuramente buonissima..!!

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  77. beh la torta di mele e' sempre la torta di mele....e' un classico a cui non si puo' rinunciare!
    Grazie per essermi venuta a trovare nel mio blog....cosi' ho scoperto anche il tuo!!!
    Sei bravissima, il tuo blog e' stupendo!!!
    ciaoo

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  78. la torta di mele è secondo il mio parere un dolce per eccellenza , ce ne sono diverse di ricette ma quella classica con solo mele è la migliore per semplicità e gusto

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  79. un grande classico, ma cado sempre nella tentazione delle varianti.. anche per fare qualcosa di un po' diverso. QUINDI mi segnerò anche la tua ricetta, dalla foto sembra moolto soffice ;-)

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  80. What a lovely cake. There is something so comforting about apple desserts. Yours is especially good looking. I hope you have a wonderful day. Blessings...Mary

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  81. Dios Mio, que torta que se ve deliciosa. Nathalie(mundo bizcocho)

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  82. io ho l'ansia da parcheggio, infatti uso quasi escusivamente la bici per spostarmi. La torta di mele è un classico.

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  83. Buona la torta di mele.
    Mi piacce il tuo blog.
    Complimenti.
    Ciao

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  84. Grazie per la visita e per i complimenti. Il tuo blog è bellissimo e non mancherò di seguirti.
    Buona settimana Isa

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  85. torta di mele sembra grande!, fuori anche la foto originale, grazie per il bel commento che hai lasciato il tuo sağlık.bloguma mani, buona giornata.

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  86. La mia colazione preferita!! ;-))

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  87. Io sono davvero molto innamorata delle tue foto :)
    anche delle ricette ;)

    P.s domani metto mani in pasta per realizzare una tua delizia...

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  88. Io ho due ricette base x la torta di mele, tratte dal Petroni, (mia Bibbia personale), che non sempre seguo alla lettera. Vario a seconda dell'umore, aggiungo o tolgo i pinoli e l'uvetta, a volte li metto a bagno nel Rhum (e allora vuo dire che son proprio giù di morale...), altre ci metto le gocce di cioccolata. Insomma, gira e rigira, sempre una base di torta di mele è, ma con le variazioni sul tema, come Mozart! :-)

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  89. Adoro la torta di mele!
    Ma l'ultima che ho mangiato era strana...e non mi è piaciuta per niente.

    p.s.grazie della visita da me!

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  90. Se ti piacciono le torte di mele prova la mia..sono sicura ti piacerà!
    http://talismanodellafelicita.blogspot.com/2011/03/torta-di-mele-1-classificata.html

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  91. Se ti piacciono le torte di mele prova la mia..sono sicura ti piacerà!
    http://talismanodellafelicita.blogspot.com/2011/03/torta-di-mele-1-classificata.html

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  92. Buooona!!! Non sono mai abbastanza le ricette della torta di mele! Poi per me rappresenta il mio primo esperimento culinario: avevo 12anni e sola in casa mi annoiavo! Don't worry per l'auto!

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  93. Trovo che sia un classico intramontabile, una magia di sapore che porta il sole anche nelle giornate più grige.

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  94. ahi ahi ahi...la torta di mele e' la mia preferita...e' un po che non la faccio devo recuperare!
    bello anche il blog complimeti!
    mi sono aggiunta x seguirti meglio!

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  95. Sto provando un pò delle tue ricette in questa settimana di ferie.
    Oggi ho preparato la tua torta di mele.
    E' venuta proprio buona! E' leggera!
    Molto meglio delle ricette che usavo di solito.

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