martedì 30 agosto 2011

BUCATINI AL PESTO DI MELANZANA

Credo di avervi già parlato de l’Antico e la Palme e di San Benedetto del Tronto (AP), vero?? Beh ecco, anche per quest’anno, tra il 26 e il 29 agosto, si è tenuto l’ultimo appuntamento per l’estate della mostra mercato dell’antiquariato più importante del genere, e io c’ero:-))) Scusate l’entusiasmo ma, a dire la verità, ho rischiato di non esserci, poi, molto in extremis mi verrebbe da dire, nel tardo pomeriggio di domenica sono andata… ehm… stavolta però il prossimo appuntamento non lo so, facciamo che m’informo, e poi vi dico:-)

1.L'antico e le Palme (SBT 26-29 agosto)

2.L'antico e le Palme (SBT 26-29 agosto)

3.L'antico e le Palme (SBT 26-29 agosto)

4.L'antico e le Palme (SBT 26-29 agosto)

Bucatini al pesto di melanzana

Ingredienti:

- Bucatini q.b.
- 1 melanzana grande
- 1 spicchio d’aglio
- Basilico q.b.
- Pomodorini q.b.
- Olio extravergine d’oliva
- Sale q.b.

Bucatini al pesto di melanzana

Pulire la melanzana, bucherellarla con uno stecchino, avvolgerla nella carta stagnola e infornarla a 200° per circa 30 minuti. Dopo averla tirata fuori dal forno, tagliarla in due ed estrarre la polpa raccogliendola poi nel bicchiere del frullatore. Unire le foglie di basilico, lo spicchio d’aglio, del grana e un generoso filo d’olio. Nel mentre cuocere i bucatini in abbondante acqua salata. Pronta la pasta condire con il pesto di melanzana decorandola con cubetti di pomodorini.

UN ABBRACCIO!!!

106 commenti:

  1. Credo che questo sia uno dei pesti che preferisco...
    Considerando che potrei vivere di Baba Ganoush, questo per me è il paradiso!
    Bella manifestazione sull'antiquariato! Io nelle prossime settimane prevedo di nuovo un giretto al Balon (mercato dell'usato che c'è tutti i sabati a Torino) in cerca di nuove e sfiziose cose da cucina!

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  2. Ma è velocissimo da fare... e io adoro le melanzane!!!
    Grazie per l'idea!!!
    Ciao

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  3. Ma che bello questo mercato! E il pesto poi... adoro le melanzane! Ma lì si trovano ancora senza semi? Qui a Creta sono piene!

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  4. Il mercatino di San benedetto me lo sono persa, ho dovuto rimandare il ritorno a casa :(! Però dovrei andare sabato/domenica a quello di Arezzo e spero di trovare qualcosina di interessante :D! Qui ho trovato di sicuro uno splendido primo, divino quel condimento alle melanzane. Un bacione tesoro, buona giornata

    P.S. quel piatto è di Castelli per caso?

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  5. Ma che bella ricettina, brava!
    Ciao, buona giornata

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  6. Ma che bella ricetta e che belle foto..

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  7. Ottimo il pesto di melanzane, dovrò provarlo!

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  8. Mi piace vedere queste foto rustiche molto belle e molto invitante la pasta!

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  9. quanti oggetti deliziosi..e che meraviglia di bucatini!

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  10. un primo piatto davvero squisito... e che belle le foto!!!

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  11. Io adoror i mercatini dell'antiquariato!E dalle tue foto mi sembra davvero un posto splendido! Me lo segno per l'anno prossimo! un abbraccio

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  12. Adoro il pesto di melanzane,e penso che i bucatini ci stiano benissimo insieme.... :)

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  13. Che belli i mercatini dell'antiquariato! Ti perdi nel passato... fantastiche le posate! Inutile dire che le melanzane fatte così sono magnifiche!Anche io ne ho fatto uno simile ;)
    Vevi :)

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  14. un piatto che merita il bis!!!!!!!bravissima!baci!

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  15. Ciao! Bellissime foto e buonissima ricetta!
    Buona giornata

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  16. Ho proprio una melanzana in frigo, oggi per pranzo so cosa farne! :-) Grazie per il suggerimento!
    Fantastiche le foto! Complimenti

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  17. che begli oggetti che hai fotografato!!! mi ispira molto anche il tuo primo...delizioso!!! ;)

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  18. Foto della mostra stupende, ricetta eccezionale nella sua semplicità!! Un abbraccio!

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  19. come mi strapiace questo post! mercatini ( la mia grande passione) ed un buon piatto di pasta! ANch´io mostravo ieri foto di un mercatino visitato recentemente! bellissime foto, mi piacciono moltissimo!

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  20. Il pesto di melanzana è troppo buono!!!! ne ho anche io una versione.. cmq.. cara Mari... ricordati che con questa ricetta dovrai partecipare al mio 1° contst sulla raccolta del pesto.. che partirà in questi giorni... non sos e avevi visto l'anteprima.. te la rimando.. hihihih http://myricettarium.blogspot.com/2011/08/spaghetti-con-pesto-piccante-di-capperi.html
    bacioni .-)

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  21. Oddio nn ero più tra i tuoi followers !!!
    1000 interessi, 1000 idee, foto bellissime che dire di più...
    a.

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  22. allora prima di tutto che meraviglia questo mercatino...le tue foto sono meravigliose...avrei comprato tutto insomma mi sarei rovinata!!!
    poi passiamo a questo piatto...adoro le melanzane...e che idea ...la farò subitissimo...ho una domanada: la melanzana devo sbucciarla prima di infornarla?
    grazie per tutti i tuoi post...mi piacciano un sacco...ma tanto sai?
    un abbraccio
    chiara

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  23. che belle foto! io amo le melanzane in tutti i modi quindi le proverò!

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  24. che belle foto! io amo le melanzane in tutti i modi quindi le proverò!

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  25. divini.....brava come sempre!!!

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  26. Mai fatto il pesto di melanzane, devo provarci, chissò perchè pensavo fosse piu' difficile !!!
    A presto

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  27. molto belli gli oggetti del tuo stand,
    la pasta col pesto di melanzane mai fatto,devo provarlo,
    ciao

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  28. Ciao,
    grazie per il commento sul mio blog.
    Questo è un posto veramente delizioso. Ieri sera ho provato il tuo gelato al doppio cioccolato ed è stato un successone!
    Anche questo pesto sembra allettante e soprattutto veloce da fare.
    Buona giornata
    Nunzia
    http://cosedilino.blogspot.com/

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  29. mai provato il pesto di melanzane, dev'essere squisito! non sapevo di questo mercatino, altrimenti mi sarebbe piaciuto molto andarci! a presto :*

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  30. Adoor questo tipo di mercati mi ci perderei epr ore come mi ci perderei nel tuo pesto e in questa pasta deliziosa!!!baci,Imma

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  31. Quanto mi piace quella teiera blu!!!
    Anche i bucatini non sono una favola!:)

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  32. meravigliose queste foto....che peccato perdersi questo magnifico mercato....ma meglio così,a questo punto dell'anno 'la tasca' piange,non avrei potuto sbizzarrirmi!
    cercavo una ricettina pratica e non elaborata per una cenetta fra amici domani sera,ed eccola quì!grazie mille ti dirò com'è andata,baci baci

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  33. Hai già ricevuto la notizia? non mi ricordo se hai partecipato...in ogni caso, ci potremmo conoscere a macef e vincere i mitici premi in palio!!

    http://archcook.blogspot.com/2011/08/scadenza-dei-contest-prorogata.html

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  34. Mi piace un sacco lo scolapasta azzurro!!! La ricetta poi la proverò di sicuro visto che adoro le melanzane..poi ti faccio sapere. Buona continuazione di giornata. Cris ;)

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  35. Complimenti!Fai sempre delle foto meravigliose!Buona la ricetta!Da provare!

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  36. Uffi... lo vorrei provare subito per pranzo, ma non ho il basilico in casa... mannaggia!!!

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  37. per me bouna ricetta! Un melanzano ho a casa, devo provvarla!

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  38. le tue foto raccontano al meglio questo splendido mercatino....

    ottima ricetta!
    un bacio
    :-)

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  39. Il pesto di melanzana è buonissimo! Lo faccio anche io spesso, ma la melanzana la cuocio in padella. La prossima volta provo a fare la tua variante!

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  40. ok marchigiana, allora facciamo che se riesci a farci sapere un po' per tempo alla prossima, ci vediamo lì! ;)

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  41. Che bell'idea il pesto di melanzana, proverò a farlo sicuramente!
    Grazie e buona giornata!!
    Mariangela

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  42. che meraviglia il pesto di melanzana! Non l'ho mai provato ma lo farò sicuramente perchè le melanzane sono in assoluto il vegetale che il mio ragazzo ama di più. Gli oggetti in vendita al mercatino erano stupendi!! mi sarei comprata tutto. Se sapevo che c'era.. mannaggia. Ma lo fanno solo una volta all'anno o ho qualche altra possibilità? ;)

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  43. ciao sono una nuova blogger e sto organizzando un concorso, mi farebbe piacere averti tra i partecipanti, ti aspetto!!!http://ildolceloportoioblog.blogspot.com/search/label/CONTEST%20%22LA%20FRESCHEZZA%20DEL%20CIOCCOLATO%22

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  44. il pesto di melanzana sicuro è daprovare! Che bello! le foto del mercato però sono fantastiche...io avrei comperato tutto...ma poi come sempre, dove si mettono tutte queste cose!??!? :O

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  45. Que paseo tan bonito por el mercado de antigüedades, recordaba el anterior, que tambien me encanto. Me encantaría poder visitarlo, y si fuese juntas sería aún mejor. La receta que traes hoy me ha encantado, he preparado alguna vez paté de berenjena pero nunca lo he combinado como el pesto ¡tengo que probarlo!
    Un beso grande amiga!

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  46. gli scatti che hai postato sono un'invito allo shopping!
    Mi "consolo" con una forchetteta di bucatini sognando quei piatti e quelle posate ...

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  47. Grazie mille per aver lasciato un commento nel mio blog, ti seguo :)

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  48. In un mercatino così mia moglie mi svuoterebbe il portafogli....io invece ti lascerei così pulito quel piatto che non gli servirebbe nemmeno passare in lavastoviglie!! Un bacio

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  49. buonissima! mi piacciono molto i pesti "altermativi"

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  50. deve essere bellissimo questo mercatino, peccato che abito un po' lontano... questo pesto deve essere delizioso

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  51. Ciao! Non ho mai assaggiato il pesto fatto con le melanzane. Quello "classico" non mi piace...per le melanzane però vado pazza quindi proverò e assaggerò! Ciao!

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  52. Premetto che adoro le melenzane in tutte le sue forme !!! Quindi questo pesto l'ho gustato giá dal titolo...il post e le foto poi..una meraviglia !! Baci, Simonetta

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  53. Questo pesto mi piace molto.
    Bello il piatto.

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  54. Che belli questi oggetti!!!!!!e questo piatto lo proverò visto il mio amore per quest'ortaggio

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  55. le immagini sono bellissime! il pesto con le melanzane mai fatto! da provare! ciao buona giornata

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  56. che bellissimo mercatino ci sarei voluta essere anche io adoro, questi oggetti. Che piatto delizioso con le melanzane!

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  57. belle foto.... e poi il blu è il mio colore preferito! ma anche le melanzane mi piacciono un sacco e direi che sui bucatini ci saranno state alla grande!

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  58. Semplice ma saporita questa ricettina!
    Ciao

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  59. Bellissimo questo post, con questa scelta di foto e poi soprattutto con una ricetta così buona!
    Complimenti!

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  60. Un'atmosfera da favola, con colori che incantano. Ed un piattino da leccarsi i baffi!

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  61. Passo oggi per la prima volta dal tuo blog,ti faccio i miei complimenti.Il pesto di melanzana non l'ho mai preparato seguirò questa ricetta,io pure le preparo in tanti modi.Una buona serata Imma...

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  62. Le grattugie, i piatti, le padelle, lo scolapasta: così mi fai venire un infarto :-P!!!A San Benedetto in questi giorni ci sono i genitori della cavia e spero vivamente che abbiano fatto un giro lì, per il mio bene ;-)))! Favoloso anche il bel piatto di pasta con tutti i sapori delle verdure estive!
    Un bacione
    ps. e del tuo bottino non ci dici nulla ;-)?!

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  63. Naturalmente ti sarai portata dietro un carretto gigante per trasportare tutti quegli oggetti da infarto che ho visto nelle foto, vero? Voglio assolutamente sapere cos'hai comprato e se quel bellissimo piatto su cui presenti il bucatino da urlo, è prodotto dello shopping indiavolato o di qualche soffitta dimenticata. Sto sognando sulle tue foto. Smack, Pat

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  64. Anche questa volta me lo sono perso...alternativa parco divertimenti per i figlioli!!
    Ma l'anno prossimo dovrò esserci!
    Anche io apprezzo molto questo genere di condimento per gli spaghetti, ne ho appena postato una versione sul mio blog!!Questa è telepatia!
    ciao loredana

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  65. questa ricetta la provo staseraa!!!!bellissime le tue foto:)a presto xxx

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  66. Thanks for your nice comment on my blog !! ..you're welcome...it is a sad time now for me......my mom died last month....love from me...xxx...

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  67. Delle foto davvero belle ed un piatto delizioso e da provare!!! Un bacione...

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  68. Le foto sono un sogno, proprio come piace a me!! E che dice di questa strepitosa ricetta: DA PROVARE ASSOLUTAMENTE
    Claudia xo

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  69. belle foto e bella ricetta, la devo provare prima che finiscano le melanzane..;-)

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  70. mi piace il tuo blog: credo che le fotografie siano davvero raffinate e i tuoi post interessanti!


    http://nonsidicepiacere.blogspot.com/

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  71. Provo subito con le mie melanzane....

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  72. Che foto stupende e che dire di questo piatto... difficile resistergli :)

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  73. che belli questi mercatini!!!Pasta super promossa!!!

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  74. un pesto da provare sicuramente!!!
    baci

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  75. ciao, che belle foto!!! i particolati azzurri sono una meraviglia!!! e la tua ricetta, poi fantastica!!! sarebbe perfetta per il mio contest che partirà ai primi di settembre!!! ti va di parteciparvi??? ti lascio il link
    http://dolcipensieri.wordpress.com/2011/08/03/annuncio-annuncio-arriva-il-pesto/
    baci... ti aspetto!

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  76. Devo farli al mio ragazzo visto che come me adora le melanzane.

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  77. Che buoni che devono essere, mai fatti così....
    Che sono queste ultime foto, mi hai letteralmente stregata :)

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  78. ci credi che non lo conoscevo?
    il risultato però sembra delizioso!
    gmam!

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  79. Strepitoso questo primo...me lo segno e lo voglio assolutamente provare!
    baci

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  80. che meraviglia!! qui in Piemonte c'è un mercatino meraviglioso, quello di Carmagnola, dove mi accaparro tutte le cianfrusaglie più inutili ma anche i pezzi migliori!
    il pesto...senza parole!

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  81. grazia in cucina31 agosto 2011 16:57

    il pesto di melanzane è da provare......le foto sono molto belle ...buona serata

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  82. Bello!!!!!!!! Sia il mercatino che la ricetta :)

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  83. una variante in teressante e più leggera alla pasta con melanzane, complimenti per la ricetta e per le foto

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  84. Ciao cara come va? Sono tornata da poco e mi sto facendo il giro per vedere quello che mi sono persa.... Da che amavo il moderno minimal ora impazzisco di queste cose... e ne vengo fuori anche io da mercatini... un pò più lontani,ma è una fortuna averli lontani da casa mia,altrimenti chi mi ferma? Solo un piatto del genere mi può fermare ;-P
    Baci

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  85. Che bello dev'essere quel mercatino....e che belle foto! Ma sopratutto che buono questo piatto di pasta, saporito, cremoso e...goloso!!!!

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  86. bellissime foto cara, resto incantata quando passo a trovarti! la ricetta deve essere molto saporita, me la segno, mi piacciono molto le melanzane, un abbraccio forte!

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  87. Caleidoscopico mondo di colori e chicche, un po' come questo pesto sfizioso e unico.

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  88. a san Benedetto ci sono stata molte volte in vacanza quando ero piccola!!!!che ricordi!!!!per il piattto che dire....che deve essere squisito!!!!io adoro tutti i tipi di pesti!!!ciao!!!

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  89. Adoro visitare i mercatini, non sai quanto mi piacerebbe visistare anche questo. Bellissime le foto di post e la pasta è davvero favolosa.
    un abbraccio Daniela.

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  90. Se ora ti dico questa cosa so che puoi forse capirmi: guardando i bucatini mi hai fatto pensare all'università e agli esami che mi aspettano..voglio fare un modellino con i bucatini per rappresentare una struttura in bamboo!! =D Aaahh ciao MF! :) un bacione

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  91. Che vergogna...non ero ancora tua sostenitrice!!!! :) Ho rimediato subito!!! Bravissima e complimenti per le foto!!! A presto!!
    Silvia

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  92. Wow ... neanche a farlo apposta adoro le melanzane in tutte le salse !!gustosissimo questo pesto ....lo proverò cara !!
    p.s. foto stupende !!

    baci
    memyselfandanautumnday.blogspot.com

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  93. mmmmm.....buono....che buona la melanzana...e con la pasta è sempre festa! un abbraccio

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  94. melanzana for president!!!!questa mi mancava , troppo buona !!! ti abbraccio
    ciao Reby

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  95. Le melanzane non mi piacciono molto, ma le foto che hai postato sono splendide.

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  96. Che splendide foto che hai fatto!
    e come sempre un'ottima ricettina semplice semplice da provare assolutamente!
    un abbraccio
    donata

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  97. ciao anche io adoro gli oggetti antichi hanno un fascino misterioso
    sai che ho fatto anche io il pesto di melanzane ma lo conoscevo come crema di melanzane e lo uso per condire le bruschette lo proverò anche nella pasta
    grazie della tua visita
    un'abbraccio lilly

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  98. Grazie!!! Vi voglio un bene pazzesco e vi ringrazio di cuore per l'affeto che mi dimostrate... pian pianino rispondo a tutti, non ora purtroppo, ho un mal di testa tremendo... vado a nanna sperando che passi!!! Vi abbraccio

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  99. Interessantissimo questo piatto!

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  100. Questa la devo ASSOLUTAMENTE provare!!!!! :-))

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  101. adoro le melanzane...proverò questa ricetta appena possibile!!!!!!!!!!! fantastica come sempre!

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  102. Che meraviglia! Ho giusto una melanzana in frigo, stasera so cosa cucinare!
    Complimenti per il blog, le ricette e le foto sono bellissime!

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