mercoledì 3 agosto 2011

TORTA AL CACAO ED ACQUA CON PESCHE E AMARETTI

C’è poco da fare, il bello del brutto tempo è quello che si può scegliere di restare in casa, accendere il forno senza troppi pensieri e senza troppe sofferenze per il gran caldo, cucinare cose coccolose come una bella torta al cioccolato e finire di godersi il resto della giornata. Ed è bello poter accantonare per una volta tanto i ritmi frenetici della settimana e cullare un po’ più se stessi :-) Beh ecco, domenica non è stata un granché bella, anzi, sembrava di essere in pieno autunno, sia per la pioggia che per la temperatura. Fortuna ha voluto che mi tornasse in mente una torta, al cioccolato, vista tempo fa da Liska e poi dei muffins al cacao visti invece dall’Ornella, così ho pensato che sarebbe stata ottima sia per la colazione che per il morale del lunedì :-)) Ho però variato gli ingredienti e ne ho aggiunti degli altri. Oh, a proposito, mo che ci penso questa è l’ultima settimana di lavoro prima delle ferie, no che importi a qualcuno, ma se mai ci fosse, niente paura, anche quest’anno si resta a casa cercando, perchè no, di farvi compagnia… connessione permettendo, ovviamente!! :-)))

1.Torta al cacao con pesche e amaretti

Ingredienti:

- 300 gr. di farina
- 200 gr. di zucchero
- 80 gr. di burro
- 2 uova
- 50 gr. di cacao amaro
- 50 gr. di amaretti
- 250 gr. di acqua
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 tazzina di caffè non zuccherato
- Buccia grattugiata di mezzo limone biologico
- Sale q.b.
- Pesche q.b.

2.Torta al cacao con pesche e amaretti

In una tazza capiente sistemare il cacao, versare l’acqua bollente e la tazzina di caffè, mescolare il tutto e lasciare intiepidire.
Lavorare il burro con lo zucchero, unire un uovo alla volta, aggiungere la buccia grattugiata del limone biologico, gli amaretti sbriciolati e il sale.
Versare sul composto la parte liquida (cacao-acqua-caffè) ed amalgamare per bene il tutto. Aggiungere la farina e il lievito setacciati, mescolare e versare l’impasto in uno stampo antiaderente rivestito da carta da forno precedentemente bagnata e strizzata.
In ultimo tagliare le pesche a fette sottili e sistemarla sulla superficie della torta. Infornare a forno già caldo a circa 180° per circa 35 minuti.

3.Torta al cacao con pesche e amaretti

UN ABBRACCIO!!!

81 commenti:

  1. Dev'essere profumatissima e avere un sapore del tutto particolare con questo connubio di pesche, amaretti, cacao e caffè!

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  2. Que pinta tan fantastica.

    Saludos

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  3. Oh signur! I muffins di ornella ancora me li ricordo, fatti l'ahho scorso...libidinosi! Immagino cos'è questa torta!!! E quanto vorrei quella fetta lì sul piatto :D! Un bacione tesoro, buona giornata

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  4. Meravigliosamente golosa...nemmeno io vado in ferie, a fine settembre mi scade il contratto di lavoro per sostituzione maternità e mi sa che sarò a casa per un po' visto la "magra" di offerte di lavoro. Forse ad ottobre qualche giorno a Roma.
    Bacioni!!

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  5. le tue torte sono sempre irresistibili!!!!!!!!!!!bravissima!

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  6. Complimenti!dev'essere buonissima!

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  7. IO TI ADORO, MARI!!!! Adoro anche la torta di Liska, capperi sotto sale quant'èbbella, e volevo farla anch'io, con quella tempesta esagerata di ribes... però, ecco, con tutto quel burro non me la sentivo. Mi ha letta nel pensiero! Questa la faccio, ora me la studio un po'! E viene così bella scura?! WOOOW!un bacio

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  8. tesoro hai ragione cosa c'è di piu buono di una dolce coccola golosa per tirarci su di morale e questa torta mi tirerebbe su che è una meraviglia...mamma mia che bella e che meravigliosi contrasti di colori...davvero speciale come te!!baci,Imma

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  9. Una torta davvero golosa. Perfetta per una domenica uggiosa! Ora qui piove...la vorrei una fetta di questa torta :)
    Ti ricordo che fino al 10/08 da me c'é un goloso GIVEAWAY. Passa se ti va di vincere, forse, dei golosi dolci belgi.
    Buona giornata!! :)

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  10. Che torta fantastica, molto particolare!!! Mmmmm, gia sento il suo gusto...
    Sei veramente brava.

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  11. ottima!!deve emanare un profumo buonissimo!

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  12. Eccome se lo tira su il morale... buonissima!!!! Bacioni

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  13. che golositá, grazie mille per la ricetta da divorare al piú presto:-)))

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  14. Mammma miaaa com'è cacaosa.. buonaaa con pesche er amaretti che insieme stanno benissimo!!!! baci :-D

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  15. Non oso immaginare il sapore intenso di questo dolce!!! Superbo!!!

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  16. Che bella questa torta è proprio invitante! Ciao

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  17. perdindirindina! una torta splendida da guardare e gustare :-)

    p.s. è la terza volta che scrvio il commento...speriamo che questo piaccia a blogger grrrr!

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  18. pesche e amaretti abbinamento perfetto!! è una delizia!!

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  19. sono in negozio e in assenza del mare ....mi "tufferei" in questa meraviglia....spettacolo come sempre!
    buona giornata
    un abbraccio
    chiara

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  20. that looks sooooo lovely!! and i have never thought of the combination between peaches and cocoa! :)

    have a nice day,
    salma

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  21. ciao mariii come stai??? sono mancata per un pò di tempo ma sono tornata!!! che meraviglia di blog che è diventato il tuo!! complimentissimi :) i love it! questa ricetta poi..strepitosa! ^_^ un abbraccione!

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  22. mai provate le pesche col cioccolato...mi viene la curiosità...però qua in qsti giorni sta tornando il caldo e non aria di frno per ora. la inserisco nella to do list e quando sarà più fresco la proverò

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  23. Un maravilloso desayuno para un domingo de verano, yo tambien he encendido el horno esta semana, para disfrutar de sus delicias hay que sufrir un poco de calor.
    Un gran abrazo!!!

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  24. in effetti appena comincia a fare un po' freschino a me viene subito voglia di accendere il forno!:D solo che io vado di torta di mele! ma la tua sarà una validissima alternativa da provare! bacioni!

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  25. cacao amaretti pesche caffè, che meravigliosa alchimia di sapori!
    Brava!
    a presto :-D

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  26. Hai proprio ragione, anche il brutto tempo ha il suo fascino e io adoror starmene al calduccio quando fuori piove. Magari con una bella fetta di questa torta in mano :))

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  27. questa me la stampo e domenica la preparo. troppo buonaaaa!!!!!!
    solitamente mangio le pesche ripiene di cioccolato e amareti, ma la versione torta mi ispira ancora di più!

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  28. che meraviglia!!! ne ho fatta una simile...adoro l'accoppiata pesche amaretti! nella tua versione mi intriga molto la presenza dell'acqua che la deve rendere particolarmente leggera!!! da provare al più presto! ;)

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  29. Невероятно вълшебство е всичко, показано тук! Брависимо!
    Привет от България!
    Мария

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  30. Mi lascerei coccolare all'istante da una bella fetta di questa torta al cacao, resa ancor più golosa dalla presenza delle pesche e degli amaretti! :))

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  31. guardando l'ultima foto mi e' venuta voglia di prendere il cucchiaio...purtroppo ho solo urtato il pc ...sigh

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  32. Eh già... il lato positivo della variabilità meteorologica estiva ;)

    Anch'io ho provato i muffins all'acqua calda di Ornella, e li ho trovati strepitosi. Quindi posso immaginare cosa sia questa torta! Pesche e amaretti, poi, non necessitano proprio di presentazioni :)
    Foto gustosissime!

    Un bacione cara! A presto (anch'io rimango "aperta" durante queste ferie!)

    Agnese

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  33. Il connubio cioccolato/pesche mi pare azzeccatissimo. Ho annotato ...poi ti saprò dire!
    :o)
    sandra

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  34. Ma deve essere deliziosa...

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  35. Pesche, amaretti e cioccolato anche tu? a me l'accostamento è piaciuto molto. Buone ferie con tanto tempo da dedicare alle cose belle e buone...

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  36. Sono curiosissima, dev'essere davvero ottima! :)

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  37. Love that kind of cakes, for me the best one is with sweet pears on top :) Un abbraccio!

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  38. Più che una torta sembra davvero un antidepressivo!!! Quanti sapori diversi insieme.. deve essere molto particolare. Comunque fa venire una voglia di dolce da impazzire!

    Bravissima!!

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  39. Un dolce proprio speciale! Questo tira su non solo l'umore del lunedì, ma anche quello del martedì, del mercoledì, del giovedì... :-D

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  40. Che bonta' ! Quasi quasi vengo a prendere una fettina:-)

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  41. niente ferie? benvenuta tra noi.
    che bella torta, una bella variante alle solite pesche amaretti e cioccolato

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  42. ricetta completa....mix di sapori speciale..
    buona serata
    anna maria

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  43. Che meraviglia!! Sembra davvero deliziosa... me la segno per la nostra vacanza montana!

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  44. che torta sublime e goduriosa!complimenti per la tua bravura!!

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  45. Il connubio cacao e pesche è davvero spaziale, questa torta poi mi dà l'idea di essere anche molto morbida e profumatissima. Una vera chicca, insomma!

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  46. Una torta strepitosa!! Non vedo l'ora di provarla.
    Un abbraccio Daniela.

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  47. Meravigliosa! Sicuramente la faccio alla prossima occasione conviviale.
    Ciao :)

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  48. Slurp!!!! ok domani compro gli amaretti e mi coccolo un pò pure io anche se fuori ci sono 40°C!! A presto! Laura

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  49. Hai un blog carinissimo e ti seguo volentieri!
    Se ti va di dare un'occhiata al mio piccolo mondo,sei la benvenuta!Lo troviqui!

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  50. Che foto bellissime!!!! Mi incuriosisce molto la tua versione con l'acqua....brava!!!

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  51. senza parole....come sempre! da provare. un baciotto e buona giornata.

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  52. Che aspetto magnifico! Complimenti per l'originalità! ;-)

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  53. come ti capisco!!! qui da noi sono solo pochi giorni cha fa caldo, un luglio fatto di pioggia e temperature fresche!!! quindi una torta così capisco bene quanto ti abbia confortato!!! una ghiotta golosità!!! baci
    p.s.: ti aspetto per il mio primo contest, vieni a trovarmi!!!

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  55. Un'altra golosità irresistibile Marianna, tu veramente ci vizi....Un bacione grosso....

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  56. Mari che bontà questa torta! Mi piace la "leggerezza" delle torte all'acqua! E il profumo di pesche fa tanto estate anche se proprio estate non sembra... ma hai ragione questo tempo ci permette di accendere senza paure forno e fornelli... Io sarò ancora un pò qui poi andrò in vacanza ma solo una settimana quindi non ti abbandonerò per molto...
    Kiss

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  57. Che meraviglia!
    Ho molta voglia di provare questa torta!
    Léia

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  58. All'acqua... favolosa versione... mi sa che resta sempre morbidissimo e golosissimo!
    un abbraccio

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  59. Questa torta ha l'aria di essere buonissima. Da provare!! Ciao, Alessandra

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  60. Ha l'aria di essere di una bonta' unica! Bravissima sia per la realizzazione che per la foto :)
    Un abbraccio, K

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  61. la torta è bellissima e sicuramente buona...mi dispiace che rimani a casa per le ferie, cmq basta staccare dalla solita routine...
    un abbraccio
    ale

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  62. Qué riquísimo tiene que estar!
    Saludos.

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  63. ma ciao! ha un aspetto invitante davvero. io faccio le pesche ripiene di cioccolata ed amaretti, ma la torta è anche una buona idea. la foto è d'effetto, ha proprio un aspetto goloso. devo provarla!
    ciao e buon we
    //aliallafantasia.blogspot.com

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  64. ma ciao! ha un aspetto invitante davvero. io faccio le pesche ripiene di cioccolata ed amaretti, ma la torta è anche una buona idea. la foto è d'effetto, ha proprio un aspetto goloso. devo provarla!
    ciao e buon we
    //aliallafantasia.blogspot.com

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  65. Ottima,da rimettersi subito a tavola!

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  66. Che torta chiccosa... bellissima!

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  67. carissima,

    complimenti la torta ha un aspetto favoloso e non voglio nemmeno immmaginare il gusto ... a vederla sembra sublime !!
    Anche a me il brutto tempo mi invoglia moltissimo ai fornelli , ma soprattutto a sfornare torte , profumando tutta casa !!

    memyselfandanautumnday.blogspot.com

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  68. Questa torta sempra favolosa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Non è proprio possibile assaggiarla??????Stefy

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  69. Hola me ha encantado tu blog. Me anoto algunas de tus recetas para hacerlas, a ver si me quedan tan bien. Saludos
    http://empezandoenlacocina.blogspot.com

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  70. Ciao sono tornata, mi ricordavo della tua torta ed ora ho deciso di farla. Ciao e buon ferragosto.

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  71. La torta l'ho fatta ed è uscita buonissima. Ciao

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  72. blog e foto davvero stupende e complimenti per questa magnifica idea! :)

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  73. Tiene que estar buenísima!!!!!
    Mis felicitaciones.
    tienes unas recetas que quiero copiuar. Me encanta hacer cosas dulces.
    gracia, y un abrazo.

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  74. ciao! che tipo di tortiera hai usato x questa torta come diametro??

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