venerdì 9 dicembre 2011

CIAMBELLINE AL VINO

Le ciambelline al vino sono dei biscotti rustici, molto semplici e soprattutto molto veloci da preparare. Per renderle ancora più rustiche è possibile sostituire lo zucchero bianco con quello di canna, o se adorate (io) il sapore dell’anice potete aggiungerlo tranquillamente all’impasto… direi che sono diventate in pochissimo tempo i miei biscotti preferiti :-))

Ciambelline al vino

Ingredienti:

- 500 gr. di farina “00”
- 200 gr. di zucchero semolato
- 160 ml. di vino bianco
- 160 ml. di olio
- Sale una presa

Mescolare la farina, lo zucchero (tenendone da parte una piccola quantità) e il sale. Sistemare a fontana il tutto su una spianatoia, versare al centro il vino e l’olio, impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Formare dei filoncini, arrotolarli formando delle ciambelline e passarle solo da un lato nello zucchero semolato tenuto da parte.
Rivestire una teglia antiaderente con carta da formo, sistemare le ciambelline distanziandole tra loro e infornare a 180° per circa 15/20 minuti o fino a quando non risultino dorate.

Ps. prima di scappare (al lavoro ovviamente :-) volevo condividere con voi una bellissima notizia… beh, ecco… il mio Kugelhopf si trova su “Cucina Facile”, allegato al numero di dicembre di Casafacile, non posso non ringraziare tutta la redazione e in particolare Sandra Longinotti per aver scelto la mia ricetta!!! 

Casa facile

…un raggio di sole in un periodo nuvoloso, in un periodo in cui non riesco a dire addio al mio piccolo Nico…

Nico

UN ABBRACCIO!!!

82 commenti:

  1. La mia croce e la mia delizia queste ciambelline. Odio il vino ma queste le adoro, ancora di più con una generosa manciata di semi d’anice. Ancora tanti tanti complimenti per la rivista, successo più che meritato tesoro. Un bacione, buon we

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  2. Complimenti per la rivista. Il tuo blog e' uno dei miei preferiti.

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  3. mi spiace per il periodo triste ma sono felice per te di questo riconoscimento!!! Non fa dimenticare certamente ma un pò ti coccola...
    le ciambelline sono golose tanto!
    Ti abbraccio cara

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  4. Complimenti per la rivista , buonissime le ciambelline!

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  5. tesoro... complimenti! le tue foto meritano di svettare su delle belle riviste! ma vogliamo parlarne di queste ciambelline?
    ;)
    b

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  6. ma lo sai che la mia mamma me le fa da sempre queste ciambelline???? Complimenti perchè le tue foto sono bellissime!!!! Un abbraccio

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  7. la receta es sencilla y fabulosa, la noticia de tu receta en la revista ¡es genial!!!! en cuanto a tu pequeño, lo siento ♥

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  8. Buone le ciambelline al vino e... complimenti!!! :-)))

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  9. Mi dispiace tantissimo per questo triste periodo, ma tanti complimenti per la rivista :) e queste ciambelline io le adoro!

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  10. Proprio ieri sera leggevo su un Sale&Pepe la ricetta per queste ciambelline e ho pensato di prepararle prossimamente :-) le tue sono venuite benissimo!!! Un abbraccio

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  11. Complimenti per la rivista! E le ciambelline al vino...beh, sono deliziose! non le ho mai fatte nè assaggiate ma mi hanno sempre ispirato un sacco!

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  12. Sono bellissime! Le conoscevo già, ma non le ho mai fatte...se però dici che sono i tuoi biscotti preferiti devo proprio rimediare! :-)
    Complimentissimi per la ricetta sulla rivista, sei talmente brava che non potevano scegliere meglio!

    ...so quanto è dura dire addio ai nostri cari amici a 4 zampe; ci vuole tempo e tanta forza...
    Ti abbraccio

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  13. uh, che buone le ciambelline! sono un classico, le faccio spesso quando ho bisogno di qualcosa di sicuro.. e le dosi sono praticamente uguali alle tue! belle foto, complimenti!

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  14. Tu dolci.. io salate.. siamo di ciambelline vedo! Ottime le tue.. le amo particolarmente.. baci e buon w.e. :-)

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  15. Olá Querida,

    Sinto muito pelo período triste...

    Parabéns pela revista, e pela receita deliciosa...

    "Pense em tudo que vale a pena buscar, super os seus limites e aceite o desafio de transformar o mundo em um lugar melhor"
    1000 Beijokinhas

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  16. Rubo la ricetta e ti abbraccio forte, da poco in famiglia abbiamo perso la nostra piccola Cherie...

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  17. Mi dispiace tanto per il cagnolino sò cosa vuol dire separarsi da un affetto a cui manca solo la parola..un abbraccio

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  18. mi spiace per il tuo cagnolino.
    questa ricetta è veramente lodevole e ti meriti la presenza sulla rivista (che non conoscevo) perchè tutte le tue ricette sono meravigliose.
    un abbraccio!

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  19. Bellissime!!!!!!!!!!!!!!!!!! mi dispiace per il periodo triste, Marifra, ma sai dove trovarmi se hai bisogno ok????? e complimentissimi per il servizio!!!!!!!!!!!

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  20. Arghhhhhh, le ciambeeeeelliiiiine!!!!!!!
    Ma che roba stupenda è mai questa?
    E te sei il mio miti della settimana, per questa cosa della rivista.... ;)

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  21. Te la meriti tutta la foto sul giornale, perchè sei BRAVISSIMA !!!!
    Talmente brava, che mi scopiazzo la ricetta delle ciambelline ! Un bacione

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  22. Tesoro che bel regalooooooo nn sai da quanto tempo mio amrito mi chiede queste ciambelline ma nn trovavo mai una ricetta giusta e questa mi ispira tantissimoooooo!!!Complimenti per tutto tesoro!!baci,Imma

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  23. Oh là là complimenti per l'uscita su Casa Facile! ^^ Che meraviglia queste ciambelline, inutile che ti ripeta per l'ennesima volta quanto mi piacciono i biscotti così, dal sapore semplice e rustico...
    Buon we tesoro! :*

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  24. mi riprometto di provarle, ma rimando sempre...con questa tua ricetta però mi hai decisamente convinto!!! ;)

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  25. quelle ciambelle sono buonissime e ti meriti quel successo in rivista!dai che anche Nico è orgoglioso di te!

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  26. Ma che bella soddisfazione la pubblicazione della tua torta sulla rivista. Ma non poteva essere altrimenti visto quanto è meravigliosamente stupenda.
    Queste ciambelline sono squisite. Noi le facciamo sempre con il Vinsanto e hanno un profumo inebriante.
    Mi dispiace tanto per il piccolo Nico, so benissimo quanto sia dura dirgli addio, non si ha proprio la forza di farlo.
    Un grande abbraccio.

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  27. le ciambelline al vino sono davvero deliziose!
    complimenti per la tua ricetta sulla rivista!! :)

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  28. So quanto è difficile dire addio ai nostri piccoli amici...danno un amore incondizionato, fedeltà, amicizia, calore... in cambio di niente!

    Complimenti per le ciambelline e soprattutto per la pubblicazione!

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  29. buonissime e perfettamente preparate :)

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  30. Non so perchè ma non ho ancora mai provato queste ciambelline! bellissima soddisfazione vedere un proprio dolce su quella rivista ; )

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  31. Le tue ciambelline sono mooooooolto più belle delle mie...Il tuo Koug-come si scrive, mi aveva conquistato, sono felice che lo abbiano scelto. Per Nico, ogni parola è superflua. Un abbraccio, sei bravissima.

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  32. complimenti per la pubblicazione!! ;) io queste ciambelle le adoro, le prendevo sempre al forno del mio paese

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  33. Complimenti per la rivista, te lo meriti! se poi aiuta a tirarti su te lo meriti due volte di più ;)
    io scappo con un paio di ciambelline dietro la schiena, un abbraccio a te

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  34. E no queste proprio non le posso fare le adoro e ne mangerei a valanghe!!!Buonissime un abbraccio!!!

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  35. Anche a me piacciono troppo le ciambelline al vino e ovviamente...COMPLIMENTISSIMI per la meritata pubblicazione su Casa Facile...Quel kugelhopf è così bello che un posto in rivista non glielo poteva togliere nessuno...E mi dispiace per il tuo cagnolino :(...Un abbraccio

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  36. Una splenida soddisfazione che ti meriti appieno tesoro.
    Non sapevo di Nico, ti abbraccio

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  37. Ciao, complimenti per questa uscita! Eh si...la ricetta meritava una pubblicazione simile!!
    Queste ciambelline sono deliziose...perfette per un fine pasto diverso e goloso!
    baci baci

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  38. Complimenti per la rivista!!! Quelle ciambelline al vino le adoro, belle le tue! :)

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  39. sono troppo buone le ciambelline al vino, una garanzia. ancora complimenti per la ricettina su casafacile!

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  40. Sai che non ho mai fatto queste ciambelline? Sono in lista d'attesa da troppo tempo ormai.. le devo provare!!
    Complimenti per la pubblicazione sulla rivista! Non mi sorprende il tuo successo... le tue foto sono stupende!!
    Buona serata!

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  41. Ciambelline strepitose.
    Mi dispiace per il tuo amico a 4 zampe, purtroppo non vivono a lungo come noi.
    Mandi

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  42. Adoro queste ciambelline, in questo periodo mia mamma le fa sempre e ne vado matta.

    Mi dispiace per il tuo piccolino!!! So cosa si prova, io ho perso la mia cagnolona tanti anni eppure ne sento ancora la mancanza, sarà che sono cresciuta con lei ma è stato veramente terribile quando se ne è andata.

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  43. Ciambelline buonissime e super complimenti per la rivista :-)

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  44. buonissimi non li ho mai fatti ma non vedo l'ora di provarli.
    Brava!

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  45. Ma che bel blog! Mi sono subito unita ai tuoi lettori fissi, se vuoi puoi farlo anche tu, mi farà piacere...Le tue cimbelline al vino sono deliziose, per non parlare dello strudel etc. etc. Tutto buonissimo, tornerò molto presto..Bacioni I cuochi di Lucullo

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  46. Ti capisco quanto è doloroso separarsi dai nostri amici a 4 zampe,io ne ho persi 2 ed è triste.Fatti forza e ricordalo con amore!Intanto complimenti per la rivista e per queste deliziose ciambelline!Ciao

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  47. Buonissime!!! Le faccio tutti gli anni anche io :)
    Un abbraccino cara, per tutto!

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  48. First of all: un abbraccio forte via telematica!
    Complimenti per la foto pubblicata, ti meriti tanto bene :-)

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  49. mi dispiace davvero tanto per il periodo triste e ti sono vicina con il cuore!!!
    però sono felicissima per la tua ricetta sul giornale!!!!

    queste ciambelline sono deliziose!!!!inutile dire che le rifaccio al più presto, già sento il profumino nell'aria!!!

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  50. molto semplici, molto buone
    chi non le ha mai fatte? le tue hanno un aspetto perfetto :)

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  51. marianna il tuo kugelhopf è talmente bello che meritava di essere pubblicato!
    sono belle anche queste ciambelline e anch'io sono molto orientata sull'uso dell'extravergine di oliva per i dolci, le proverò senz'altro.
    e poi ti capisco per il tuo piccolo... ci danno tanto amore ma purtroppo gli anni passano troppo in fretta... però è bello averli avuti accanto. un abbraccio__sandra

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  52. bello Nico.
    credo sia così, non ce n'è, i "Nico" quando ci si mettono ti si infilano lì nel cuore e non se ne escono più. è una cosa bella però :)

    e le tue ciambelline....le rubo: farò dei pacchettini omaggio citando la fonte, ovvio.
    un abbraccione :)

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  53. Ciao Marifra, è da tanto che non passavo, mi perdoni???? Splendide le tue ciambelline, quasi quasi le propongo nei miei cestini natalizi :)

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  54. sono un pò incasinata col lavoro in questi giorni...ma pensa che ero passata solo per dirti che ti ho letto stamattina su casa facile!!!ed eccola quì!che telepatia!mi sa che azzardo ma abbiamo gusti simili in termini di carta stampata...cioè...dimmi che sono le ciambelline di che ho letto su sale e pepe queste...fantastiche!!!un abbraccione e complimentissimi...Marika

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  55. le tue ricette sono TUTTE degne di pubblicazione, mica solo questa!!!!

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  56. queste ciambelline sono divine come la tua ricetta pubblicata sulla rivista. il tuo cucciolo sarà sempre nel tuo cuore e vedrai che passato questo periodo resterà sempre un caro dolce ricordo.

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  57. Devono essere squisite. complimenti. sono passata di qua per caso e penso che ci tornerò, se vorrai fare un salto da me mi farà sicuramente piacere. a presto

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  58. Grazie per la ricetta perchè è uno dei miei dolci preferiti.....
    Ma non sai quanto mi dispiace per il tuo Nico....
    Io ne ho 3 e al solo pensiero.....
    Baci
    Sabry!!

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  59. Anch'io li preferisco a moltissimi altri :D
    Complimenti per la rivista :DDD

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  60. queste ciambelline hanno un aspetto delizioso,complimenti!!!

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  61. Yumyum...
    I ciambelline... Amo questo biscotti... Mia Mamma anche fa Ciambelline, è la ricetta dei mia bisbonna.

    ( Scuzi per mi orribile lingua d'Italiano.
    Imparo Italiano)

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  62. Davvero deliziose queste ciambelline, il fatto che ci sia il vino mi incuriosisce molto!
    a presto:*

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  63. Anche i miei! Li provo subito!

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  64. complimenti! la ricetta meritava questa soddisfazione..seguo con piacere il tuo blog

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  65. Hai ragione. La semplicita' di questi biscotti crea dipendenza. Li amo moltissimo, ancor di più quando li fa mia madre e me li porta dentro un sacchettino del pane provocandomi ogni volta un moto di commozione. Sono sinceramente orgogliosa e felice per te e per questo meritato successo. Io amo le tue foto, che te lo dico a fa? Un grande bacio. Pat

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  66. Questa ricetta è nella mia to do list da molto tempo, devo proprio decidermi a farla perchè leggo ovunque commenti positivi e se lo dici anche tu ... Mi spiace per il tuo cucciolo so quanto ci si possa affezionare, ma nonostante la tristezza cerca di goderti questo meritato successo. Un abbraccio

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  67. questa è una di quelle ricette che ancora mi manca. Tutte le volte che la vedo mi dico "bisogna assolutamente che le faccia" ma poi mi sfugge di mente. Bisogna proprio che mi decida.

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  68. ciao, grazie per la visita. Anche le tue ciambelline sono davvero invitanti!!!!! Mi unisco volentieri al tuo sito ;-D

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  69. successo più che meritato marianna, sono veramente felice per te, un abbraccio forte....

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  70. sono felice per il tuo riconoscimento.Buone feste,Anto

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  71. Ho letto solo ora del tuo cagnolino...ti abbraccio forte perché posso solo immaginare quanto male stai, ho anche io amici a 4 zampe (1 cane e 5 gatti).
    Complimenti per il tuo dolce che hanno pubblicato sulla rivista e per queste ciambelline .
    Un abbraccio

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  72. Quando guardo la mia cockerina e penso che cresce così velocemnte mi rattristo subito perchè penso a quando non ci sarà più... pensa solo che hai fatto tanto del bene e tanto te ne è tornato indietro!

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  73. Ciao cara, prima o poi ti copio queste ciambelline gustose... ^_^
    Mi sono segnata tra i tuoi lettori..
    grazie di essere passata e se vuoi segnarti anche tu ne sarei felice!
    Hai un bellissimo blog!!

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  74. sono atata assente per parecchio dalla blog sfera perchè dovevo dare un esame.
    non so cosa ti sia capitato di triste, ma spero che ora tu stia meglio.
    un abbraccio.

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  75. Congratulations on the magazine article! Your biscuits looks delicious. I've never used wine in them before - I must try them.

    Condolences on your sweet pup.

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  76. Adoro le ciambelline al vino proverò sicuramente la tua ricetta!
    bacioni
    Alice

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  77. Che buone queste ciambelline, sono una tradizione nella mia famiglia! :-)

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  78. Cara avevo saltato questo post... Mi dispiace davvero tanto per il tuo Nico a volte gli "animali" fanno parte della famiglia come un membro e quando ci lasciano ne soffriamo da matti... Spero che almeno ti abbia fatto compagnia per tanto tempo!
    Un abbriaccio

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  79. Ciao, Marifra!
    Queste ciambelline sono deliziose! Grazie per la ricetta! :)

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