CREMA AL CIOCCOLATO... tipo nutella!!

No, sbagliato! Non ho fatto la famosa crema spalmabile con il cioccolato delle uova di Pasqua per riciclarle :-) Anzi, l’ho cercato tanto e comprato di ottima qualità: fondente al 70%. Oltre niente. Non sono riuscita a trovare nessun cioccolato con una percentuale di cacao superiore, eppure scommetto di averlo visto una volta da qualche parte! Mah, strano! Comunque, dettagli a parte, l'idea di partenza è stata quella di avere qualcosa di goloso ma diverso dalla solita marmellata a colazione :-) Di ricette tipo ne ho viste parecchie e piuttosto simili fra loro: con nocciole o senza nocciole, con solo burro o con solo olio… e fra le tante ho fatto come sempre: un mix! Risultato? Non male direi! La tentazione di aggiungere delle foglioline di timo ad un certo punto però c'è stata, giusto per provare una versione di crema al cioccolato aromatizzata al timo eheh, poi boh, ho scelto la versione classica e ho preferito usare vaniglia :-)... alla prossima, magari...

Ingredienti:

- 200 gr. di cioccolato fondente al 70%

- 100 gr. di zucchero muscovado

- 100 gr. di latte

- 50 gr. di burro

- 2 cucchiai di olio di girasole

- Vaniglia

Spezzettare il cioccolato fondente e unirlo agli altri ingredienti in un pentolino resistente al calore. Far sciogliere e amalgamare gli ingredienti a bagnomaria mescolando spesso. Versare la cioccolata nel vasetto di vetro e conservare fuori da frigo per una settimana.

(Dopo un giorno in frigo la crema diventa come nella foto sotto, meno fluida ma comunque spalmabile!)

UN ABBRACCIO!!!