venerdì 6 luglio 2012

FUSILLI CON POMODORINI CONFIT, RICOTTA E OLIVE NERE

In realtà oggi avrei voluto farla dolce:-) dato che, non so se avete notato la cosa, non cucino un cake da quante settimane? Tante, troppe! Quindi al volo (devo uscire, ma non per andare in ufficio:-)) un ottimo piatto di fusilli conditi con i miei adorati pomodorini confit, ricotta e olive nere. Prima di andare però vorrei condividere con voi una bellissima novità… per la serie si chiude una porta e si apre un portone:-) dopo tanti bassi finalmente qua si vede un alto…da oggi, cioè da mercoledì, sono una Cuoca di D per la Cucina di D (LaRepubblica), ho avuto questo onore insieme ad altre blogger meravigliose! Troverete per ognuna di noi un blog con le nostre ricette insieme ad un forum ricco di informazioni, argomenti vari e consigli utili… VI ASPETTO!!!... vado è tardissimo:-)

Fusilli con pomodorini confit, ricotta e olive nere

Ingredienti per 2 persone:

- 150 gr. di fusilli
- 100 gr. di ricotta fresca
- 200 gr. di pomodorini
- 50 gr. di parmigiano
- Olive una manciata
- Foglie di basilico fresco a piacere
- Timo fresco a piacere
- Olio extravergine d’oliva
- Sale q.b.

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Lavate i pomodorini, asciugateli e, dopo averli tagliati a metà, sistemateli su una teglia foderata di carta da forno. Salateli, oliateli, cospargeteli di timo o se preferite di basilico e infornateli a circa 180° per una quindicina di minuti.
Lavate e asciugate delicatamente le foglie di basilico, spezzettatele grossolanamente e unite il tutto alla ricotta. Lavorate la ricotta e il basilico con il parmigiano aiutandovi con una forchetta.
Lessate i fusilli in abbondante acqua bollente salata. Scolate la pasta quando sarà pronta e conditela con la ricotta e con un paio di cucchiai di olio, aggiungendo una manciata di olive. Sistematela in una pirofila, unite i pomodorini e infine infornate a 180° per circa 5/10 minuti. Cospargere di basilico e servire.

Fusilli con pomodorini confit, ricotta e olive nere

UN ABBRACCIO!!!

47 commenti:

  1. Tanti auguri tesoro per questa nuova avventura,sarai perfetta ed ora che ho capito come diventare fan,vado da "donna d",ma prima fammi gustare questi fusilli saporiti e pieni d'estate!!Un bacio grande frangia bella!!

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  2. Un grosso in bocca al lupo per la nuova avventura, sarà un successone e te lo meriti tutto :) E questa pasta...fresca, leggera, gustosa come piace a me ^_^ Un bacione, buon we

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  3. Ho gia sbirciato in D e vi ho gà viste ieri...bravissima!!!! bellissima pasta! buon fine settimana

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  4. Ottima ricetta e complimenti per la tua nuova collaborazione!

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  5. Cara complimenti di cuore, un onore stra meritato!! Un abbraccio!
    Elisa

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  6. ODDIO MARI CHE MERAVIGLIA SONO FELICISSIMO PER TE è STUPENDA QUESTA NOVITà!!

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  7. grandissima!!! Sono felice per te, perchè sei brava. E poi non c'è una tua ricetta che non rifarei subito!!! La tua pasta mi ha fatto venire fame (e sono solo le 10...). Bacioni

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  8. E lo scrivi così??? in totale scioltezzz?? E no è!! Qui si festeggia! Grandissima, è una bellissima notizia! Complimenti davvero, sono molto felice per te! Bacioni!

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  9. Te lo meriti tutto gioia!!! Cosi come tutte le altre bravissime blogger che parteciperanno a questa meravigliosa iniziativa!
    Ricetta straordinaria, l'adoro! Tutto il sapoere del mediterraneo .
    Bacioni e in groppa al riccio!!!

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  10. Te lo meriti tutto gioia!!! Cosi come tutte le altre bravissime blogger che parteciperanno a questa meravigliosa iniziativa!
    Ricetta straordinaria, l'adoro! Tutto il sapoere del mediterraneo .
    Bacioni e in groppa al riccio!!!

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  11. Ma che bella notizia!!! Complimentissimi!! Naturalmente sperimenterò anche questa tua ricetta che mi ispira tantissimo e poi ho una ricotta abbandonata nel frigo :)

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  12. Complimenti anche a te!!!che bello.. 3 amiche foodblogger che partecipano a questa bella iniziativa!!! Ottimi i tuoi fusilli.. sai che in estate sono il mio formato preferito per far paste fredde?.. baci e buon w.e. :-)

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  13. Complimenti per la bella avventura che ti appresti a vivere, te la meriti tutta :-)
    Ed io mi accingo a gustare questo primo magnifico in tutti i sensi! Buon fine settimana cara :-)

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  14. passo anche qui come non potrei, sei la mia ...preferita non diciamolo troppo forte!!! grazie per le ricette che continui a scrivere, oggi mi sa non vorrei sbagliare dopo le ultime ricette un po tristi non so era come se fossi un po assente con queste foto hai fatto tornare la Marifra che conosco almeno dal blog ,solare belli questi colori caldi e basta che sto scrivendo un papiro , chiudo dicendoti tanti tanti auguri che tu possa realizzare il tuo nuovo lavoro passione al meglio , un baciotto a presto carissima bloggerina !

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  15. buonissimi i fusilli!:D e davvero complimentissimi per la tua nuova avventura! ti seguirò anche li! baci!

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  16. queste sì che sono cose belle (sì, vabbè, anche i fusilli, ci mancherebbe ;-P)!!!
    Come dicevo da Francesca, la cosa è a dir poco strepitosa, sarà bellissimo seguirvi anche di là...
    Un bacio forte, tantitanti auguri per questa favolosa avventura!

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  17. Un classico con il quale non si sbaglia mai!
    Complimentoni per questa splendido riconoscimento!
    Buon w-end

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  18. essere così felice per una persona che si conosce solo virtualmente, ancora non me lo so spiegare. ma brava, brava veramente! e grazie!!!!!! mi hai fatto scoprire "A tavola": la rivista che mi ha conquistata dopo aver girato in largo e lungo... :) bacino! sere

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  19. Complimenti!! Una delizia questa pasta!

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  20. Bravissima, complimenti per tutto! :)
    Devo proprio farli questi pomodorini confit! :D Bacioni!

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  21. In bocca al lupo per questa nuova avventura, splendida ricetta. I pomodorini confit io li metterei ovunque! Marta

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  22. Che belli Marianna:-))) e che bello condividere con te l'avventura su Repubblica D...sono tanto contenta!!!

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  23. Un piatto semplice ma ricco nei suoi sapori, consistenze e colore!
    Un abbraccio cara e congratulazioni per tutto!

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  24. Sono indecisa: prima i complimenti e un in bocca al lupo per la nuova avventura o prima quelli per i fusilli che hanno un aspetto meraviglioso? Boh, fai tu!!!
    1 bacione
    Valeria

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  25. Ciao! proprio semplice e originale questa pasta! tutta estiva per i suoi ingredienti!
    assolutamente da fare!
    baci baci

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  26. Quello che ti avrei dovuto dire l'ho già fatto in privato... vuoi che mi metta a piangere? :-)
    Sono strafelice che questo portone l'ho condividiamo!
    Un bacio :-*

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  27. ohhhhhhhhh finalmente no? portone nuovo, atrio nuovo, esperienza nuove! brava brava, brava, io comunque aspetto il dolce...sai sono un po' golosa!a prestissimo

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  28. Tutto buono incluso i confit fatti una volta sono meravigliosi da riprovare cosi- buon w-e

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  29. Oggi confit anch'io...siamo sulla stessa lunghezza d'onda, che buoni!

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  30. Grande!!!! sono proprio contenta perchè te lo meriti tutto. Sei troppo brava e poi fai delle foto che trovo meravigliose. Dovrei proprio venire a lezione da te :)

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  31. Un rassicurante piatto di pasta...irrinunciabile!

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  32. Mi hai dato un'idea! Ho in casa tutti gli ingredienti, domani li preparo.

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  33. in bocca al lupo per il nuovo viaggio che intraprenderai con la bravura di sempre. Un piatto che mi intriga moltissimo , complimenti, un abbraccio
    ciao Reby

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  34. bravissimaa, complimenti! ti seguirò :)
    a presto

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  35. Tanti tanti complimenti! Brava e goditi a pieno questa bella esperienza!laura

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  36. Ottimo primo ...fresco, estivo e leggero! Complimenti per questa esperienza!
    ciao ..a presto!

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  37. Che bellissima esperienza Marianna e poi tu te la meriti tutta!!!! Questo piatto di pasta è delizioso fresco e saporito un must dell'estate! Baciii

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  38. Grazie ancora per essere passata da me, quant'è bello il tuo blog, vado immediatamente ad iscrivermi. Sono felice di "conoscerti".=)

    A presto,
    M. =)

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  39. Ma complimentissimi!!! Che bello leggere di queste belle novità. chissà come sei contenta!
    Intanto mi gusto con gli occhi questo bel piattino.. che meraviglia, così semplice ma così perfetto!
    Un bacione!

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  40. il piatto è sublime non c'è che dire. Il mio più sincero e immenso in bocca al lupo per la tua nuova e meravigliosa avventura :D

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  41. un bel primo piatto, deliziosi i pomodori confit che concentrano il sapore del pomodoro

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  42. Ma che bello!! tanti complimenti! E in bocca al lupo! andrà benissimo! sono certa, data le tue ricette e le tue foto spettacolari!!!!

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  43. Tesoro venerdi mi sono persa questa meraviglia...davvero un piatto super delizioso come sei deliziosa tu amica mia!!!baci,Imma

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  44. COMPLIMENTI davvero!!! Io sono un'assidua lettrice di D :-) Ottima ricetta, voglio provarla una di queste sere. Buona settimana!

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  45. Eccomi qui a gustarmi questo piattino fresco e delizioso!!! In questi giorni così caldi la voglia di cucinare è proprio poca e sinceramente anche quella di mangiare...ma davanti a dei fusilli come questi non posso che sedermi a tavola volentieri!!! Un bacione grandissimo!!!!

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  46. Complimenti!!! Continua con la tua semplicità, proprio come questo piatto. La semplicità è sempre l'ingrediente più buono, necessario, alla riuscita di qualsiasi piccola o grande impresa! Ciao

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