venerdì 31 gennaio 2014

Crumble di Banane e Cioccolato

Chissà perché quando prometto a me stessa maggiore costanza nel condividere ricette, più puntualmente si combinano tra loro una serie di scadenze impossibili da rinviare ad altra data, e quindi... mi vergogno peggio di una ladra:) Mi dispiace di essere stata assente, sul serio, e forse lo sarò ancora. Così oggi dolce! Ovviamente questo crumble - con banane, cioccolato fondente e mousse di riso - è per farmi perdonare :D

Crumble di Banane e Cioccolato


 Crumble di Banane e Cioccolato
Ingredienti per 2 persone

Per la frutta

2 banane mature
125 gr. di yogurt/mousse di riso
1 cucchiaino di cannella in polvere

Per il crumble

100 gr. di farina di riso
30 gr. di zucchero di canna demerara
50 gr. di burro freddo
Cioccolato fondente
Sale

Scaldate il forno a 180°. Imburrate il fondo e le pareti di una pirofila da forno, poi tagliate a fette non troppo sottili le banane.
Preparate il crumble. Mescolate in una terrina la farina di riso con lo zucchero e un pizzico di sale, unite 50 grammi di burro freddo tagliato a dadini e lavorate gli ingredienti con le punta delle dita in modo da ottenere tante briciole, infine aggiungete a piacere il cioccolato fondente tritato grossolanamente con un coltello.
Distribuite sul fondo della pirofila le banane, cospargete la superficie con lo yogurt di riso e coprire il tutto con il crumble in modo da formare uno strato uniforme. Infornate per 20/25 minuti, o finché la copertura è dorata e la frutta sottostante morbida. Sfornate e servire tiepido.

Pirofila ovale Le Creuset <3

UN ABBRACCIO!!!

29 commenti:

  1. Sembra delizioso, e senza glutine! Lo provo per me e Bicci!
    :-)

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  2. Mooolto invitante!
    Buon pomeriggio

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  3. ♥.♥
    con le banane da provare subitissimo!

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  4. Ottimo modo per farsi perdonare...delizioso!

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  5. stupendo questo va benissimo quando viene una mia amica celiaca!

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  6. delizioso, adoro i crumble e questo insieme di sapori è eccellente!

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  7. la mousse di riso non la conoscevo proprio! capisco bene i buoni propositi che si scontrano con le scadenze urgenti.. siamo sulla stessa barca! a presto...

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  8. una vera delizia che il tocco di cioccolato rende golosisisma!
    baci
    Alice

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  9. Altrochè ti sei fatta perdonare tesoro.. altrochè! :D Ma.. aspetta che prendo un cucchiaino, un assaggio non me lo faccio scappare!! <3 <3

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  10. che golosa tentazione tesoro mio :)

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  11. Esattamente il tipo di dolce che piace a me....fruttoso, burroso e delizioso!

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  12. Adoriamo i crumbles e questo è così invitante che ne vorremmo un po' adesso!

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  13. Perdonata.... Con un crumble così!!!!!
    Un abbraccio

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  14. Ciao! ma è buonissimo! accipicchia che semplice da realizzare e che buono deve essere! le banane ci piacciono tantissimo ed il contrasto tra la loro morbidezza, la cremosità dello yogurt ed il crumble croccante và assolutamente provato!
    bacioni

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  15. Ci ho provato tante volte a utilizzare le banane in un dolce, ma non riesco perfettamente ad apprezzarle. Però questa versione croccante e cioccolatosa la proverei volentieri ^_^
    Btavissima e..... con calma, noi non ti molliamo!! ;)
    Un abbraccio, buon weekend

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  16. niente base? proverò, il tempo non basta mai , anche io ho una lista di ricette da pubblicare che non finisce più ,con calma.....
    un abbraccio
    ciao Reby

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  17. deve essere sparito in un secondo!!!speriamo tu possa farti "perdonare" piu' spesso ^_^

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  18. Ciao Mari, come al solito tutto superbamente equilibrato! :-)
    Per quanto mi riguarda il blog è tuo e i tempi sono i tuoi, quindi pubblica anche una volta l'anno e io ci sarò.
    bacioni

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  19. Non ho mai preparato il crumble...però questo è davvero invitante, prima o poi lo farò! Intanto mi salvo la ricetta ehehe :)

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  20. Dev'essere una meraviglia! Peccato che io sia a dieta.

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  21. le tue ricette sono sempre incredibili e golose! Purtroppo gli impegni e gli imprevisti spesso ci impediscono di fare tutto ciò che vogliamo e a volte la giornata dovrebbe essere di 48 ore per riuscire a fare tutto! questo crumble è davvero goloso!

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  22. Mi piacciono molto i crumble...semplici da preparare e deliziosi!! Il tuo ha un aspetto fantastico e viene proprio voglia di provarlo al più presto!! Un abbraccio, Mary

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  23. buona idea....spesso le banane mi diventano nere nel giro di un paio di giorni...ho trovato come impiegarle! ;)
    bacioni e buon lunedì

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  24. Non ho mai fatto il crumble con la farina di riso. Il tocco del cioccolato fondente deve essere delizioso

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  25. dall'aspetto è davvero molto invitante :-P
    un abbraccio.

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  26. Grazie mille per la visita!!!
    Blog e ricetta fantastica!!!
    Ti seguiamo!!
    Buona giornata!!

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  27. Apetece degustar bem devagar.
    Boa semana.
    Beijo.
    Nita

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