giovedì 17 luglio 2014

Torta ai Mirtilli

Senza dubbio simpatizzo per il dolce più che per il salato, così ho come la sensazione che d'ora in avanti avrete un bel pò di ricette dolci da dover sopportare :) Spero che la cosa non vi annoi troppo! Beh, in fondo è estate (anche se con i nuvoloni e la pioggia dei giorni scorsi non sembrerebbe proprio!) senza poi trascurare il fatto che in questo periodo dell'anno la tendenza è quella di evitare di accendere il forno, pazienza! Dovrete sopportarmi lo stesso... e non dite che non vi avevo avvertiti :D
 
Mirtilli 
Mirtilli
 
Se ricorderete la mia torta con uva bianca, allora la ricetta di oggi vi sarà familiare. Ho soltanto diversificato il tipo di farina, utilizzato i mirtilli neri (li adoro!) e dimezzato le dosi. La versione "mini" è fantastica perché va via in pochissimo tempo ma, se preferite, potete raddoppiarle ed avere una torta più grande.

Torta ai mirtilliMirtilliTorta ai mirtilli
 Torta ai Mirtilli
Ingredienti per 6 persone

100 gr. di farina di kamut
50 gr. di farina di miglio
20 gr. di farina di grano saraceno
3 cucchiai di olio di girasole
2 cucchiaini di estratto naturale di vaniglia
1 uovo intero
90 gr. di zucchero semolato
150 gr. di latte fresco
150 gr. di mirtilli freschi
16 gr. di lievito per dolci
Sale

Zucchero semolato per cospargere

Scaldate il forno a 180°. Imburrate e infarinate una tortiera del diametro di 20 centimetri. In una ciotola, lavorate lo zucchero con l'uovo fino a ottenere un composto chiaro, unite l'olio, la vaniglia e un pizzico di sale. Aggiungete le farine setacciate con il lievito alternando con il latte, poi versate il composto all'interno della tortiera. Distribuite in superficie i mirtilli e cospargete con dello zucchero semolato. Infornate per circa 30 minuti. Sfornate e fate raffreddare la torta prima di affettare e servire.


UN ABBRACCIO!!! 

25 commenti:

  1. Che bontà e che semplicità... L'uso delle 3 farine rende sicuramente il dolce più gustoso ma allo stesso tempo rustico. Ottimo per la colazione.
    Domani lo preparo subito!!

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  2. E perchè mai dovrebbe annoiare?! Questa torta è meravigliosa!

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  3. carissima tu preferisci il dolce io il salato, ma quando devo fare i dolci passo da te e sono sicura che avrò successo, le tue ricette sono sempre e dico sempre una garanzia, mi piace il modo in cui usi le farine e sto imparando molto da te , grazie tesoro per le tue belle ricette, e non parliamo delle foto ma si sa hai talento, un abbraccio grande

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  4. Ma c'annoi.. posta posta!!!! Mi piacciono molto le farine che hai utilizzato! Una torta leggera con solo 1 uovo.. mi gusta mucho!!!!!

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  5. Uh come mi piacciono i dolci così...semplice ma con classe...copio e provo al più presto: ho i mirtilli!
    baci
    simo

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  6. adoro la scarsità di grassi e zuccheri.. l'abbondanza di farine.. la meraviglie di questo dolce..
    che farò.. presto!
    baci

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  7. Buonaaa, rustica e semplice, mi piace proprio tanto! :)

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  8. Io ho sempre amato i tuoi dolci e ne ho provati tanti... sono meravigliosi, come questa torta :)
    Un bacio grande :***

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  9. ahahah...sopportare??? Ma io ci sguazzo nelle tue ricette dolci ^_^ Ottima questa coccola, x colazione deve essere una poesia..complimenti e a presto <3

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  10. Qui da te non si mangiano con gusto solo le ricette, ma anche le foto...
    Sono contenta che sei "riapparsa", anche se non ci sentiamo spesso sono un'estimatrice di questo blog... :-)

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  11. Io sono d'accordissimo con te quindi avanti tutta con i dolci!!! Buonissima la tua torta! :-)

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  12. Ma bella questa torta! E complimenti per le foto!!! Mi piace moltissimo il mix di farine che hai usato. Da provare! :-)

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  13. i dolci non annoiano mai e poi i tuoi sono strepitosi!
    Ti auguro un' estate serena e rigenerante
    Buone vacanze
    Alice

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  14. Non ho dubbi sul fatto che sia andata via in un battibaleno :-)
    anche io adoro i mirtilli neri, e li compro anche se qua costano l'occhio della testa. La prima foto è davvero incantevole, mi verrebbe voglia di rubarti un mirtillo. La tortiera che hai usato di che diametro era?

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    1. La tortiera è di 20 centimetri di diametro. Grazie, un abbraccio!!

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  15. una torta di mirtilli molto interessante le le farine adoperate e il magnifico risultato

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  16. è davvero bellissima, prima incantate dalle foto, poi dalla ricetta :-) Continua pure così, noi non ci annoiamo di certo!

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  17. Vado pazza per i mirtilli ed in questa torta stanno proprio bene...adoro anche il mix di farine che hai usato! Proprio una bellissima delizia, complimenti!

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  18. Che bontà Marianna! anche se è luglio (beh...stento a crederci visto il tempo) io continuo ad accendere il forno.
    il richiamo dei dolci è più forte del caldo. Anche perchè, non mi stancherei mai di dolci "da colazione" come questo tuo di oggi.
    è sempre un piacere passare di qua. Ciao!

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  19. che belle le torte di mirtilli, con tutti questi pois blu viola!!! :)

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  20. ...cose veramente belle...
    solo cose buone

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  21. ecco che non so dove mettere i mirtilli e tu mi salvi ;P per una volta non starò solo in adorazione delle foto e farò la torta!
    baci baci

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  22. sai che ogni estate vado a raccogliere i mirtilli a 2,500 metri di altitudine, di proposito!!? E con questa tua ricetta li utlizzerei molto bene. Un abbraccio xxoo

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