lunedì 30 giugno 2014

Omelette con Asparagi, Carciofi e Menta


E' un periodo in cui non cucino molto, un pò per il caldo e un pò per tutta una serie di scadenze impossibili da rimandare (una c'è stata proprio oggi, tant'è che ho ancora ansia da prestazione addosso ecco... :) così proprio ieri sera (sul tardi) mi è tornata in mente questa ricetta condivisa sulla Cucina di D un pò di tempo fa - mi seguite di vero?? - insomma, ho pensato fosse bello e carino condividerla anche di qua :)... probabilmente per spezzare con dolci, torte & c. che abbondano fra le pagine di questo spazio... ciò detto, parto in quarta e vado di omelette... vabbé, lo sapete che le adoro soprattutto con gli asparagi e quindi...:)) 

Omelette con asparagi, carciofi e menta

venerdì 13 giugno 2014

Torta al Cioccolato

In realtà oggi avrei voluto festeggiare il quinto compleanno di mentaeliquirizia con la Guinness chocolate cake - è da quando l'ho vista per la prima volta che dico a me stessa che (io) questa torta devo proprio provarla per un motivo semplicissimo... sono astemia a tutto tranne alla Guinness, pensate un pò:) - fatto sta (i giorni di giugno sono tremendamente pieni anche se non voglio finiscano) non sono riuscita ad organizzarmi per tempo e ho dovuto accantonare l'idea con il relativo entusiasmo (in dispensa ho tutti gli ingredienti da un paio di settimane, davvero, tutti ma proprio tutti)... comunque, niente paura, è finita che per festeggiare insieme una torta al cioccolato c'è sempre... un pò meno cioccolatosa dell'altra, molto ma molto più leggera in fatto di calorie, gluten free - sapete com'è, scopri un ingrediente come la farina di riso e poi te ne innamori alla follia:) - soffice e deliziosa... non male:)  
 
Torta al cioccolato