sabato 31 ottobre 2015

Crumble di Mele e Prugne Rosse

In un periodo in cui sono le zucche a spopolare un pò ovunque, cosa faccio io? Inforno crumble :-) Ehm, personalmente avrei voluto mostrarvi un sofficissimo pan brioche come questo qua, senz'altro l'avrei fatto se solo il tempo e gli impegni mi avessero lasciata libera e tranquilla. Prometto che mi farò perdonare! Così, dopo giorni di pranzi velocissimi e cene a base di vellutate, ho pensato di utilizzare l'ultimo rimasuglio di farina d'avena per le briciole di copertura insieme a delle mele e prugne rosse per un dolce non troppo impegnativo... direi di esserci riuscita!



 Crumble di Mele e Prugne Rosse
Ingredienti per 2 persone

2 mele rosse
4/5 prugne
60 g di farina di avena
60 g di zucchero demerara
60 g di burro freddo
Vaniglia, estratto naturale in polvere
Sale

Scaldate il forno a 180°. Imburrate il fondo e le pareti di una pirofila da forno, poi tagliate a dadini le mele e le prugne.
Preparate il crumble. Mescolate in una terrina la farina con lo zucchero, la vaniglia e un pizzico di sale, unite il burro freddo tagliato a dadini e lavorate gli ingredienti con le punta delle dita in modo da ottenere tante briciole.
Distribuite sul fondo della pirofila la frutta, coprire il tutto con il crumble in modo da formare uno strato uniforme. Infornate per 20minuti (forno ventilato), o finché la copertura è dorata e la frutta sottostante morbida. Sfornate e servire tiepido.

Padella Le Creuset <3

UN ABBRACCIO!!!

14 commenti:

  1. Adoro il crumble e questo ha un aspetto delizioso!!

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  2. Tempo scappa sempre mia cara....ma anche le ricette meno impegnative come questa fanno la loro bella figura.Brava ,buon fine settimana!

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  3. Ohhhh ho tutti gli ingredienti e quasi quasi per merenda :-) Che bontà! Baci

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  4. Que dulce tan bueno.
    Un saludito

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  5. DAVVERO UNA DELIZIA, LA FARINA DI AVENA CE L'HO, QUASI QUASI LO PROVO!!!!BACI SABRY

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  6. Questo crumble è un vero sballo ^_^ e non mi fa sentire nostalgia della mia amata zucca :-P

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  7. Con prugne e mele è un ottimo crumble !

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  8. Deve essere uno spettacolo per il gusto!!!
    Ti abbraccio

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  9. Adoro la consistenza di questo dolce, un'ottimo abbinamento mele e prugne!!!

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  10. Bello tornare qui, come ritrovare profumo di cose buone che non si dimenticano... :-)
    Chi ama davvero i crumble (come me) li prepara in ogni stagione e con ogni ingrediente, quindi sono solo che felice di trovare melette e qualche segno ancora estivo color prugna...

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  11. ho ammirato le foto di queste mele da Facebook, ma quanto sono belle?! e il crumble!? Ah, Marianna, tu non smetti mai di stupirmi con la tua bravura!:-)

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  12. Se devo essere sincera tra zucca e mele e prugne scelgo sicuramente le secondo. Adoro i cruble, trovo che in questo periodo siano un confort food perfetto

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  13. Aspetto molto invitante!!!

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  14. Un'accoppiata tanto golosa, adoro questo genere di dolci!!!

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