tag:blogger.com,1999:blog-4348226719757642357.post6387486653562968365..comments2024-03-12T18:51:25.280+01:00Comments on menta e liquirizia: Torta di Melemarianna franchihttp://www.blogger.com/profile/07107479236807394458noreply@blogger.comBlogger19125tag:blogger.com,1999:blog-4348226719757642357.post-77089222541097377152014-01-16T00:37:50.185+01:002014-01-16T00:37:50.185+01:00Grazie! Sei molto gentile ad avermi scritto la tua...Grazie! Sei molto gentile ad avermi scritto la tua ricetta di famiglia. La torta di mele è in assoluto il mio dolce preferito, forse perché sa di casa ed è sano, o forse perché è semplicemente buono:) Grazie ancora! Un abbracciomarianna franchihttps://www.blogger.com/profile/07107479236807394458noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4348226719757642357.post-64489058431339645502014-01-15T11:26:47.842+01:002014-01-15T11:26:47.842+01:00Ciao, complimenti per il tuo blog e le tue ricette...Ciao, complimenti per il tuo blog e le tue ricette!<br />buonissima la tua torta di mele! Almeno una volta al mese io ne preparo una diversa e questa ha riscosso molto successo. Se ti va ti lascio la mia ricetta di famiglia rivisitata che riesce sempre a conquistare anche i più scettici in fatto di torte di mele:<br />2 mele fuji grandi sbucciate e tagliate a fette sottili, 100 gr di farina 00 e 30 gr di farina di mandorle, granella di mandorle, 180 gr di zucchero + 1 cucchiaio abbondante di zucchero di canna, 3 uova, 100 gr di burro, 80 gr di latte intero, succo di limone, estratto in polvere di vaniglia (io uso quello puro bio), 1/2 bustina di lievito per dolci, un cucchiaio di rum o brandy (facoltativo), un pizzico di sale.<br />In una ciotola metto le mele tagliate a fette sottili e le irroro con il succo di limone, un cucchiaino di vaniglia, un goccio di rum e un cucchiaio di zucchero di canna (in alternativa si può non mettere) e lascio riposare. Nel frattempo monto il burro con lo zucchero un cucchiaino di vaniglia e un pizzico di sale. Quando il composto è cremoso aggiungo un uovo alla volta, incorporo bene poi frullo alla massima velocità. Aggiungo alternando latte e farine setacciate con il lievito e amalgamo bene utilizzando una spatola. imburro e infarino una tortiera a cerniera e verso l'impasto. Adagio sulla superficie le mele affondandole un poco, irroro con il succo di limone e vaniglia rimasto sul fondo delle ciotola delle mele in infusione, cospargo con una manciata di granelli di mandorle e inforno a 170/180 gradi per 40 min. NOTA: in fase di cottura se la superficie dovesse iniziare a scurirsi troppo copro la torta con la stagnola.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/18391649368379418249noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4348226719757642357.post-42369799197755718592014-01-15T11:24:10.462+01:002014-01-15T11:24:10.462+01:00Questo commento è stato eliminato dall'autore.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/18391649368379418249noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4348226719757642357.post-66346398151410261772013-12-20T03:29:21.124+01:002013-12-20T03:29:21.124+01:00Buonissima e ben presentata, sembra una rosa la tu...Buonissima e ben presentata, sembra una rosa la tua torta di mele, complimenti!<br />Colgo l'occasione per augurarti un sereno Natale e un felice e prospero anno nuovo.<br />Un bacione!Oggivicucinocosihttps://www.blogger.com/profile/02667111010723671269noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4348226719757642357.post-39540436378186876002013-12-19T21:05:08.740+01:002013-12-19T21:05:08.740+01:00non ci si stufa mai della cara amata e dolcissima ...non ci si stufa mai della cara amata e dolcissima torta di mele..........<br />Bacioni!Simohttps://www.blogger.com/profile/03915881694232842420noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4348226719757642357.post-14246527387186560362013-12-19T17:54:30.378+01:002013-12-19T17:54:30.378+01:00La torta di mele... mhhhhh, bella è bella e dalla ...La torta di mele... mhhhhh, bella è bella e dalla consistenza sembra ottima!<br />Buona serata!<br /><br />LauraLaurahttps://www.blogger.com/profile/14033856624423452099noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4348226719757642357.post-88587709562945344042013-12-19T15:52:09.863+01:002013-12-19T15:52:09.863+01:00Amo le torte di mele di qualsiasi tipo. La tua ass...Amo le torte di mele di qualsiasi tipo. La tua assomiglia tanto alla mia, ma la farina di quinoa è unanovità! <br> Non smettere di fare le torte di mele... anche se non fanno Natale. E poi chi l'ha detta 'sta cosa? :-)Sugarhttps://www.blogger.com/profile/11324396639674753001noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4348226719757642357.post-44949554927145546802013-12-19T15:11:25.239+01:002013-12-19T15:11:25.239+01:00una torta di mele davvero originale!! brava!una torta di mele davvero originale!! brava!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/03598203122135875120noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4348226719757642357.post-35741815997757013192013-12-19T13:17:12.866+01:002013-12-19T13:17:12.866+01:00Bellissima questa torta di mele, anche la presenta...Bellissima questa torta di mele, anche la presentazione è favolosa. Complimenti. CiaoMartahttps://www.blogger.com/profile/11718422141258925710noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4348226719757642357.post-85632260664608929302013-12-19T13:11:18.170+01:002013-12-19T13:11:18.170+01:00Esiste una torta più buona di quella di mele? Seco...Esiste una torta più buona di quella di mele? Secondo me e questa è una meraviglia!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/03661207374244803974noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4348226719757642357.post-21561173622683746162013-12-19T12:00:01.477+01:002013-12-19T12:00:01.477+01:00questa versione di torta di mele mi piace un sacco...questa versione di torta di mele mi piace un sacco !!!E per il premio alle migliori intenzioni potrei batterti!!! ahhah bacioAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/10512748966691670242noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4348226719757642357.post-89176914563129754992013-12-19T11:35:59.880+01:002013-12-19T11:35:59.880+01:00pensa che io l'ho chiesta alla mamma x natale ...pensa che io l'ho chiesta alla mamma x natale xke' e' tra le mie preferite!Valentinahttps://www.blogger.com/profile/10012010461887192377noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4348226719757642357.post-58442571241753935472013-12-19T10:50:00.590+01:002013-12-19T10:50:00.590+01:00wow, la presentazione è fantastica, non ho mai usa...wow, la presentazione è fantastica, non ho mai usato la quinoa, ma la sto vedendo usare in molte ricette e mi incuriosisce, magari dopo le feste la cerco per provare a fare la tua torta.<br />Complimenti e auguriAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/17324141586508225421noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4348226719757642357.post-89470946767027204352013-12-19T10:49:35.049+01:002013-12-19T10:49:35.049+01:00Ma quant'è bella?!?! Sento già il profumo di c...Ma quant'è bella?!?! Sento già il profumo di casa :)<br />Devo finire anche la farina di quinoa, non potrebbe trovare uso migliore. Un bacione tesoro, buona giornataFedericahttps://www.blogger.com/profile/06827211784729905048noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4348226719757642357.post-30687392370168793842013-12-19T10:45:49.393+01:002013-12-19T10:45:49.393+01:00Mi piace proprio questa torta!Mi piace proprio questa torta!Valentina - La Pozione Segretahttps://www.blogger.com/profile/01015452647806232511noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4348226719757642357.post-71235275589151710452013-12-19T10:37:22.763+01:002013-12-19T10:37:22.763+01:00Noo macché, tantissime cose io le ho scoperte solo...Noo macché, tantissime cose io le ho scoperte solo di recente e quindi... :D!! Vero sai, l'organizzazione è fondamente, non solo in cucina, direi in ogni cosa. Un abbracciomarianna franchihttps://www.blogger.com/profile/07107479236807394458noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4348226719757642357.post-78575541553967807242013-12-19T10:30:59.205+01:002013-12-19T10:30:59.205+01:00Non ho mai mangiato la quinoa, quindi figurati se ...Non ho mai mangiato la quinoa, quindi figurati se ho mai usato la farina di quinoa! Lo so, sono un'ignorante. <br />Mi piace l'uso della grappa e l'uso dell'olio, io adoro i dolci con l'olio e per quanto riguarda la grappa io la metto nelle confetture!<br />In un'ora si possono fare tante cose, basta un po' d'organizzazione. <br />Ciao, a presto!Anyhttps://www.blogger.com/profile/09602387017261080782noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4348226719757642357.post-49544330746496930522013-12-19T10:22:34.172+01:002013-12-19T10:22:34.172+01:00:D Grazie!! Un abbraccio grande:D Grazie!! Un abbraccio grandemarianna franchihttps://www.blogger.com/profile/07107479236807394458noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4348226719757642357.post-103235117036465522013-12-19T10:17:49.681+01:002013-12-19T10:17:49.681+01:00Ma come hai fatto a fare tutte quelle cose in un&#...Ma come hai fatto a fare tutte quelle cose in un'ora??? La tua versione della classica torta di mele è deliziosa e da provare sicuramente, e la presentazione elegantissima!Cuoca tra le Nuvolehttps://www.blogger.com/profile/14397401273622776013noreply@blogger.com