MUFFINS CON FRAGOLE E VANIGLIA

Non infornavo un dolce da una vita, che per caso si nota? Ehm, in realtà per il blog perché per altri motivi di dolci dal mio forno ne sono usciti tanti:-) ora che ci penso, ad essere sincera con voi, di questa situazione non ne posso veramente più - così come non ne posso più della connessione con cui sono costretta a convivere da una vita oramai: tutti i tentativi fatti negli ultimi giorni per caricare foto e aggiornare questo povero blog sono stati inutili, ovviamente anche per passare nei vostri:-)... insomma, qua l'unica soluzione possibile per risolvere la cosa sarebbe cambiare casa, zona, città... in una sola parola, è andarsene... e anche lontano poi - Comunque, in breve, prima che compaia l'odioso "non è possibile visualizzare questa pagina", con le fragole regalate da una cara amica ho fatto dei muffins, o tortine :-) visto che non sono belli gonfi come in realtà vorrei, morbidi e non molto zuccherosi, perfetti in ogni momento della giornata :-D



RISOTTO CON ASPARAGI, PISELLI E CAPRINO

Dovete sapere che gli asparagi esercitano su di me lo stesso identico strano effetto delle zucche. Sissì, quando li vedo non sono in grado di resistere e devo portarli a casa con me:-) Non ridete eh! Sono serissima. Vabbé, si fa per dire visto che negli ultimi giorni non ho fatto altro che scrivere ricette, dosi e procedimenti (prometto che di questa cosa ve ne parlerò meglio fra pochi giorni:-), quindi ora le frasi qui potrebbero essere tranquillamente senza senso ed io tremendamente convinta che in realtà il senso ce l'abbiano eccome:-)

Ciò premesso, ogni tanto riesco a raggiungere un delizioso mercatino di frutta e verdura fresca organizzato da un ristretto numero di agricoltori locali - è una vera fortuna averlo scoperto perché oltre alla qualità sono davvero molto attenti alla varietà di prodotti da offrire - ben felice di poter fare la scorta per l'intera (o quasi) settimana e soprattutto sapere ogni volta in anticipo cosa ci sarà per pranzo al rientro, bello no? Infatti gli asparagi per la ricetta del risotto di oggi provengono proprio da lì (e comunque non me li sarei mai lasciati scappare visto che senza un bel mazzetto in giro per casa è come se la primavera non fosse ancora arrivata, tempo a parte ovviamente:-) 
 

INSALATA DI CANNELLINI CON ROSMARINO, AGLIO E LIMONE

Riaffacciarsi da queste parti è sempre bello. Il motivo di tanto silenzio, ad essere sincera, non saprei neanche spiegarvelo, di cose da fare ce ne sono sempre tante, spesso troppe, a pensarci bene non ho ancora stirato la camicia e messo in valigia qualche abito per la partenza delle tre di questo pomeriggio (no, niente vacanza, magaaari:-D) stavolta si tratta di lavoro, quello mio, quindi parto con una certa fiducia nel cuore finalmente riconquistata, sognando che si tratti di un nuovo inizio, beh, o almeno si spera.

Ho sempre dimenticato di ringraziare la signora Eleonora, come chi è? Non ditemi che non ve la ricordate: lievitati, pan brioche... ecco, si, lei. Grazie. Prometto che vi racconterò tutto, anzi, devo scriverle una mail al più presto, vabbé allora meglio che vada... la ricetta sotto è di Nigella e, si che lo so, fa strano! ma è la sua:) e appartiene alla raccolta di ricette ispirate all'Italia.