giovedì 14 settembre 2017

L'insolito Legume... alla scoperta di farine insospettabili! Il Libro.

Il tempo che mi separa da quel 13 novembre in cui ho iniziato a raccontarvi del mio "Di farina in farina" è passato in fretta. Da quel giorno tutto è andato talmente veloce che, ora, fa quasi un certo effetto essere qui, con il cuore che batte forte per l'emozione e l'entusiasmo, a potervi finalmente dire che "L'Insolito Legume" (edito da Guido Tommasi Editore) esce oggi, giovedì 14 Settembre, in tutte le librerie d'Italia! 


giovedì 31 agosto 2017

Ritorno alle Vecchie Abitudini

Anche quest'anno Agosto è stato un mese piuttosto pesante, per diversi impegni che avevo messo in programma già da un pò e per dei piccoli imprevisti dei quali è meglio sorvolare, credetemi:-) Perciò torno non esattamente in gran forma, o come in realtà avrei voluto, ovvero piena di energia, riposata, con idee brillanti o ingredienti "speciali" da raccontare. Il caldo eccessivo, spesso al limite del vivibile, insieme a pasti fatti in maniera un pò disordinata, hum... :-), non hanno di sicuro aiutato e mi hanno lasciato una certa stanchezza addosso che, tra l'altro, sto iniziando a sentire solo ora... e insomma, oggi va così, con una ricetta "base", un pane di farina semintegrale di tipo 2 a lievitazione naturale, che avete già visto, e che forse avrete già cucinato, per tornare lentamente alle vecchie abitudini... a quelle sane, anzi, non sane, di più!