Come al solito, questo cosa di restare lontano da qui non mi piace proprio per niente, ecco l'ho detto. Sta di fatto che l'anno è iniziato in maniera alquanto strana (per lavoro, impegni, salute, praticamente per tutto :-)) così tornare a scrivere, facendo finta che l'ultimo post l'abbia scritto soltanto ieri, è una cosa che non mi riesce bene... Vabbé, dunque, i fine settimana li dedico ai lievitati, alle brioches esattamente, perciò quelle di oggi fanno parte di una lunghissima lista di ricette che prima o poi mi piacerebbe condividere con voi. In sostanza sono fatte con lievito madre, gocce di cioccolato e olio al posto del burro. Confesso che fino a quando non ho provato sono stata scettica nell'usare l'olio, beh, invece devo dirvi che ha il suo perché, quindi sostituzione consigliatissima :-)