lunedì 16 dicembre 2013

Biscotti al Cioccolato

Onestamente, solo adesso che ci penso la cosa mi fa sorridere sul serio :) Mi era venuta l'idea di pubblicare ricette a tema natalizio per l'intero mese e oltre, diciamo fino al giorno dell'epifania e, visto che del tempo tutto per me ce l'ho fino a metà Gennaio, quest'anno mi sarebbe piaciuto provarci. Sorrido solo perché non sono bravissima in questo, a pianificare le cose da fare intendo, soprattutto perché cucino e faccio foto a quello che ho in testa al momento, vabbé si sa mai riesco per davvero nell'impresa... :D
Bene, allora facciamo che mentre io vado a riflettere su cosa preparare o meno - si accettano idee, suggerimenti e richieste :) - vi lascio la ricetta di questi biscotti al cioccolato, assolutamente deliziosi e perfetti da sgranocchiare sorseggiando una  fumante tazza di tè caldo...

Chocolate cookies

  Chocolate cookies

Biscotti al Cioccolato Ingredienti per 20 biscotti

120 gr. di farina di farro
1 cucchiaio di cacao amaro
1 cucchiaio di miele d'acacia
55 gr. di burro
55 gr. di zucchero mascobado
35 gr. di zucchero di canna
100 gr. di cioccolato fondente
Zenzero in polvere
Noce moscata
1/2 cucchiaino di bicarbonato
Sale

In una ciotola lavorate il burro morbido con lo zucchero mascobado, lo zucchero di canna e il miele, fino a ottenere una consistenza cremosa. Aggiungete un cucchiaino di zenzero in polvere, un pizzico di noce moscata grattugiata al momento, il cacao, la farina setacciata e il bicarbonato. Mescolate il tutto finché l'impasto è omogeneo, poi unite il cioccolato tritato grossolanamente e mettete a riposare in frigo per un'ora.
Scaldate il forno a 170°. Rivestite una placca da forno con un foglio di carta da forno. Prelevate porzioni d'impasto e formate delle polpettine, sistematele sulla placca distanziandole fra loro e appiattendole di poco. Infornate per 15 minuti. Fate raffreddare i biscotti prima di staccarli dalla teglia e servire.

UN ABBRACCIO!!!

30 commenti:

  1. io li prendo volentieri, sono golosissimi!

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  2. Le foto meravigliose come sempre :)
    Prendo un biscotto e ti auguro una bellissima giornata cara ^_^

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  3. Non saranno tipici natalizi ma per me fanno festa eccome :) E la festa gliela faccio anch’io, goduriosi con un bicchierone di latte :D! Un bacione, buona settimana

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  4. Io il cioccolato non li rifiuto mai, quindi questi biscotti sono benvenuti!
    Poi, così speziali devono essere proprio buoni. Buon lunedì!

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  5. Meravigliose le foto e buonissimi loro, e questi biscotti sono perfetti per i regali homemade di Natale quindi una ricetta a tema natalizio già c'è ❤

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  6. Divini i biscotti al cioccolato, irresistibili!!!

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  7. Adoro bolachas de chocolate e estas são mesmo ao meu gosto.
    Ficaram lindas, aqui em casa iam desaparecer bem rapido
    Boa semana
    bj

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  8. ahahha Marianna...anche io ogni anno me lo riprometto e poi? zuppe e torte da tutti i giorni^_^ Belli questi biscotti..brava

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  9. A chi lo dici tesoro!Immancabilmente non riesco in ciò che mi prefiggo e per non "intossicarmi",mi son tolta il vizio di pianificare,soprattutto col blog!Però tesoro questi me li devo"prefiggere",sarebbe assurdo non pianificarli per queste feste....sono necessari!!
    Un baciotto frangia bella e buona settimana e quel che accade accada!

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  10. Fanno proprio venire voglia di preparare del tè caldo e mangiarli insieme :) stupendi ...devo assolutamente provarli :) Poi le foto rendono tantissimo *_*
    Se ti fa piacere passa nel mio blog :)un bacione

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  11. Se ti può consolare neanche io riesco mai ad essere costante, possiamo continuare a lamentarci della nostre pecche mangiando questi biscotti se vuoi!

    Marco di Una cucina per Chiama

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  12. Ma lo sai che pure io? Ogni anno mi riprometto di prendermi con tempo e postare solo ricette natalizie... Peccato che sono già 5 anni che non ci riesco. Ottimi biscotti, perfetti per un dolce regalo natalizio!!! bacioni :-)

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  13. Bellissimi, cioccolatori e speziati...praticamente perfetti anche per il periodo natalizio e sicuramente squisiti per accompagnare una tazza di the fumante!
    Ciao, Tatiana

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  14. il biscotto al cioccolato??? mi ci ficco!! aahh.. se ti può consolare anche le mie pianificazioni fanno acqua da tutte le parti.. !!

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  15. Allora non sarai brava a pianificare ma .. a fare biscotti sei un asso!
    Sono strepitosi.
    A presto

    Laura

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  16. Aspetto ogni tuo post con ansia, ma questo supera proprio ogni aspettativa!!! Si dà il caso che proprio ieri io abbia fallito miseramente dei biscotti con cioccolato e farina di farro.. che sia questa la ricetta giusta? In bocca al lupo per i tuoi progetti, un abbraccio!!! :-) Eli

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  17. mmmm...questi biscotti sono favolosi preparati tutto l'anno mia cara...io li adorerei anche a maggio, giugno, luglio, agosto, settembre........

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  18. Biscotti deliziosi mia cara Mari e i buoni presupposti e le buone idee sono sempre fonte di ispirazione per noi che ti leggiamo. Un bacione

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  19. Eh Marianna, alla fine alla tentazione dei biscotti non si scappa. Fanno troppo natale e pure io ci sono cascato.
    Ma poi ammettiamolo: questi biscotti al cioccolato vanno bene in qualsiasi momento dell'anno!
    Ciao Leo

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  20. saranno buonissimi! complimenti, un abbraccio
    ciao Reby

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  21. Quel piatto pieno di biscotti è davvero una tentazione irresistibile. Secondo me devono essere perfette abbinati a un bel bicchiere di latte

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  22. Mi sembrano natalizi anche questi biscotti, c'è lo zenzero! E per me lo zenzero significa Natale! =)

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  23. Ormai quando cerco una ricetta per fare i biscotti per prima cosa passo da qui... ci contavo! Ecco un'altra ricetta che mi ispira tantissimo... non saranno quelli classici delle feste, ma questi finiranno di sicuro nei pacchetti dei miei regali quest'anno! Grazie!!

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  24. sono. sono. bellissimissimi, ecco. <3

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  25. io non amo il cioccolato. non come lo amano altri, almeno. sono più tipa da biscotti con la frutta secca, un po' rustici, imperfetti.. biscotti nei quali rivedo me stessa, praticamente : ))
    eppure mio fratello è un patito di cioccolata e non fa altro che chiedermi dolci con cioccolata come se piovesse!
    ecco, che poi nella vita ci sono cose che si risolvono solo con la cioccolata. : ))))))
    buone riflessioni!

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  26. questi biscotti sono favolosi, belli, invitanti!!!!

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  27. Belli e buoni! Mi sembra di sentire il profumo di cioccolata fino a qui!!

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  28. Questa idea è venuta anche a noi ma già questa settimana il nostro post non ha avuto nulla da vedere con una ricetta tipica...A noi i tuoi biscotti piacciono molto e pensiamo di provarli al più presto anche perché riteniamo siano perfetti da regalare e offrire proprio in questo periodo :-)

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  29. Grazie a tutti!! Scusate l'assenza ma la connessione non è andata fino a ieri e oggi, beh ecco, ehm, sono andata in giro a caccia di regali da fare e a godermi le luci e gli adobbi nelle strade:)) Grazie ancora, un abbraccio!!

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